Лучшее начало дня: Фриттата по-испански

Дарвин Седеньо, повар-эквадорец, для которого Украина стала второй родиной, готовит в эфире шоу "Все буде добре" (СТБ) испанский омлет - фриттату.
Лучшее начало дня: Фриттата по-испански
Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин. 20-25 мин. 4

Ингредиенты

  • Отварной картофель – 6 шт.
  • Белый репчатый лук – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Яйца – 6 шт.
  • Ветчина – 200 г
  • Твердый сыр – 150 г
  • Масло подсолнечное – 3 ст. л.
  • Соль, перец
  • Смесь итальянских трав
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик)
  • Помидоры – 4 шт.

Способ приготовления

  1. Нарезаем и обжариваем лук.  
  2. Нарезаем болгарский перец и помидоры кубиками, добавляем к луку на сковородку.  
  3. Нарезаем вареный картофель кубиками и добавляем к обжаренным овощам, перемешиваем. Обжариваем его до появления золотистой корочки. Готовую овощную смесь перекладываем в жароупорную форму.  
  4. Готовим яичную смесь. В глубокую пиалу выбиваем 6 куриных яиц. Добавляем пол-ложки смеси итальянских трав, соль, острый перец по вкусу и мелко нарезанные укроп, петрушку.  
  5. Нарезаем ветчину кубиками и добавляем в яичную смесь, перемешиваем.  
  6. Заливаем овощи яичной смесью с ветчиной, чтобы полностью были покрыты.
  7. Запекаем фриттату с картофелем в духовке. Ставим форму в разогретую до 180 ̊С духовку на 10 мин.  
  8. Пока фриттата по-испански запекается в духовке, нарезаем тонкими кружочками помидоры черри и натираем твердый сыр. Через 10 мин достаем форму с фритатой из духовки, выкладываем помидоры черри, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку запекаться до готовности примерно на 10–15 мин.  
  9. Подача. Готовую фриттату по-испански украшаем зеленью и подаем горячей.

Читай также: Фриттата: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
Ідея для сніданку: гарячий бутерброд з яйцем "Крок-мадам"
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін пропонує ідеальний варіант ситного, смачного французського сніданку.
Класичний гуакамоле: як приготувати його правильно та швидко
Гуакамоле - один із найпопулярніших у світі соусів. Густий та соковитий, він смакує з багатьма стравами. Як приготувати соус на власній кухні, розкаже Руслан Сенічкін в ефірі шоу "Сніданок з 1+1".
Хачапурі по-мегрельськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Покроковий рецепт приготування страви хачапурі по-мегрельськи від народного кулінара Руслана Сенічкіна.
Швидкий та кумедний сніданок Омлет-хмаринка - рецепти Сенічкіна
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін розказав, як приготувати неймовірний омлет лише з трьох інгредієнтів!
Курка-гриль в пивному соусі - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сеничкин готовит курочку на гриле в пивном маринаде. А головну гостру роль у маринаді буде відігравати каєнський перець.
Все материалы раздела
Ореховый соус
Ореховый соус
Ароматный соус напоминает скорее майонез с ореховым вкусом. А готовится такой соус из простого набора ингредиентов: масло, перец, сок лимонный, горчица, орехи грецкие, сахар и соль.
Творожно-банановое печенье
Творожно-банановое печенье
Диетическое печенье из творога и банана - вкусный и легкий десерт, который вы приготовите с лёгкостью, а съедите с радостью!
ТОП-6 рецептов вкусного плова от хозяюшек со всего мира
ТОП-6 рецептов вкусного плова от хозяюшек со всего мира
Если плов одно из ваших любимых блюд, тогда эта подборка специально для вас! Мясной, сладкий с фруктами, овощной, простой или плов для ленивых. Вы найдете рецепт на любой вкус.
Рецепты на скорую руку: маково-яблочные блины
Рецепты на скорую руку: маково-яблочные блины
Необычный рецепт блинов хотите? Тогда записывайте, для приготовления этих блинов вам понадобятся мука, яйца, молоко, сахар, дрожжи, яблоки и мак. И будьте внимательны, последние два ингредиента добавляются в тесто.
Салат с сельдереем и черносливом
Салат с сельдереем и черносливом
Легкий и эффектный салат великолепно сочетается с курицей и дичью и подходит всем, кто придерживается диеты.
Новини кулінарії: через потепління може зменшиться кількість бананів
Новини кулінарії: через потепління може зменшиться кількість бананів
Вирощувані в тропіках і субтропіках банани є важливою культурою для мільйонів людей в усьому світі. Британські вчені з Університету Ексетера попереджають, що світове виробництво бананів знаходиться під загрозою.
Курица с черносливом в яблоке
Курица с черносливом в яблоке
Очень вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и в качестве закуски.
Как приготовить соус "Бешамель"
Как приготовить соус "Бешамель"
Соус «Бешамель» готовится из молока, муки и сливочного масла. Он незаменим при приготовлении лазаньи и других блюд, а также отлично сочетается с овощами.
Вверх