Десерт дня: сливовая панна-котта

В переводе с итальянского "panna cotta" означает "вареные сливки". Этот десерт очень популярен в Италии. По нашему рецепту готовить его не сложно, а насыщенный сливовый мусс приятно оттеняет нежный вкус и консистенцию десерта. Панна-котта хорошая идея для неторопливого воскресного завтрака и, конечно же, эффектно будет смотреться, если подать ее к столу по особому случаю.
Десерт дня: сливовая панна-котта
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 13-15 часов 3-4 порции

Ингредиенты

  • Сливки — 350 мл
  • Желатин — 15 г
  • Сахар — 0,5 стак
  • Слива — 350 г
  • Ваниль — по вкусу
  • Сок ягодный — 70 мл

Способ приготовления

  1. Вымойте сливы и очистите от косточек.
  2. Засыпьте сливы сахаром и оставьте на полчаса.
  3. Когда сливы пустят сок варите их 10-15 минут.
  4. Перебейте вареные сливы в однородную массу.
  5. Можно перетереть сливовую массу через сито.
  6. Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 10-15 минут.
  7. Сливки с ванилью доведите почти до кипения и снимите с плиты.
  8. Нагрейте ягодный сок и растворите в нем набухший желатин.
  9. Сок с желатином добавьте к сливкам. Добавьте также 200 грамм сливового мусса из блендера.
  10. Хорошо все размешайте.
  11. В силиконовые формочки выложите мусс, остудите и поставьте в холодильник на ночь.

Как подавать

Выньте панна-котту из формочек на тарелки и подавайте с оставшимся сливовым муссом.

Это SMAK: здесь полно рецептов!

Если вам понравится сливовая панна-котта, то попробуйте приготовить арбузную панна-котту или же панна-котту из яблок - это тоже вкусные десерты! А если у вас совсем-совсем нет времени, вот ловите отличный рецепт "Ленивой" панна-котты на кефире!

Приятного аппетита!

Читай также: Ванильная панна-котта с малиновым желе: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Воскресный десерт: крем-брюле
Крем-брюле — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подается комнатной температуры.
Фруктовый салат из яблок, мандаринов и граната
Подавайте салат в качестве полезного десерта.
Рецепт от Мэри Поппинс: шотландский кекс
Шотландский кекс по рецепту Астрид Линдгрен из книги "Мэри Поппинс на кухне" - станет отличным десертом для всей семь!
Персиковое пюре с заварным кремом: пошаговый рецепт
Персиковое пюре с заварным кремом - очень вкусный, нежный десерт не оставит никого равнодушным. Из одного персика получится приготовить два десерта. Такой десерт можно приготовить заранее.
Рецепт от Мэри Поппинс: запеченный заварной крем
Предлагаем приготовить запеченный заварной крем по рецепту Астрид Линдгрен из книги "Мэри Поппинс на кухне", и порадовать не только своих детей, но и себя.
Все материалы раздела
Как вырастить киви дома: мастер-класс
Как вырастить киви дома: мастер-класс
Оказывается, киви можно не просто вырастить у себя дома, но и получить урожай.
Пицца «Маргарита»
Пицца «Маргарита»
Нежная и легкая, ароматная и пряная. Изысканность сыра моцарелла в сочетании с помидорами на тонком слое пресного теста характеризует название этой пиццы.
Помидоры,  фаршированные гречкой и творогом
Помидоры, фаршированные гречкой и творогом
Очень необычное, но в то же время вкусное сочетание томатов, творога и гречки. Сытно, полезно и аппетитно!
Суп из капусты с солониной
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп согреет и насытит ваш организм калориями.
Народные приметы о хлебе: 6 важных знаков
Народные приметы о хлебе: 6 важных знаков
Одна пословица гласит: «Хлеб - всему голова». И не зря. Это один из самых популярных продуктов. Узнайте, какие традиции и приметы связаны с ним.
Ідея для вечері: стегенця в гострому маринаді
Ідея для вечері: стегенця в гострому маринаді
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін ділиться рецептом пікантних курячих стегон, які готуються в солодко-кислому маринаді. Неймовірна смакота!
Отбивные под соусом «Киви»
Отбивные под соусом «Киви»
Отбивные - блюдо любимое многими. А пробовали ли вы приготовить их из свинины? Если нет, то ниже мы написали для вас вкусный рецепт свиных отбивных с соусом "Киви".
Блины с мясом
Блины с мясом
Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с мяом.
Вверх