Десерт дня: сливовая панна-котта

В переводе с итальянского "panna cotta" означает "вареные сливки". Этот десерт очень популярен в Италии. По нашему рецепту готовить его не сложно, а насыщенный сливовый мусс приятно оттеняет нежный вкус и консистенцию десерта. Панна-котта хорошая идея для неторопливого воскресного завтрака и, конечно же, эффектно будет смотреться, если подать ее к столу по особому случаю.
Десерт дня: сливовая панна-котта
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 13-15 часов 3-4 порции

Ингредиенты

  • Сливки — 350 мл
  • Желатин — 15 г
  • Сахар — 0,5 стак
  • Слива — 350 г
  • Ваниль — по вкусу
  • Сок ягодный — 70 мл

Способ приготовления

  1. Вымойте сливы и очистите от косточек.
  2. Засыпьте сливы сахаром и оставьте на полчаса.
  3. Когда сливы пустят сок варите их 10-15 минут.
  4. Перебейте вареные сливы в однородную массу.
  5. Можно перетереть сливовую массу через сито.
  6. Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 10-15 минут.
  7. Сливки с ванилью доведите почти до кипения и снимите с плиты.
  8. Нагрейте ягодный сок и растворите в нем набухший желатин.
  9. Сок с желатином добавьте к сливкам. Добавьте также 200 грамм сливового мусса из блендера.
  10. Хорошо все размешайте.
  11. В силиконовые формочки выложите мусс, остудите и поставьте в холодильник на ночь.

Как подавать

Выньте панна-котту из формочек на тарелки и подавайте с оставшимся сливовым муссом.

Это SMAK: здесь полно рецептов!

Если вам понравится сливовая панна-котта, то попробуйте приготовить арбузную панна-котту или же панна-котту из яблок - это тоже вкусные десерты! А если у вас совсем-совсем нет времени, вот ловите отличный рецепт "Ленивой" панна-котты на кефире!

Приятного аппетита!

Читай также: Ванильная панна-котта с малиновым желе: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Чем порадовать себя осенним днём: заварной крем с ягодами
Один из главных секретов успеха вашей выпечке в отличном заварном креме, который можно подавать и как десерт. Для приготовления этого заварного крема вам понадобится сахар, яичные желтки, шерри.
Шоколадный торт с фисташками
Чтобы праздник удался на славу - у вас должен быть проверенный рецепт торта! Шоколадный торт с фисташками именно тот десерт, что вызовет восторг не только у именинника, но и у всех гостей.
Как приготовить сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с майонезом. А мы предлагаем приготовить «Оливье» с фруктами.
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Легкий, вкусный и быстрый десерт, который порадует всю семью без исключения!
Шоколадно-зефирное мороженое
Домашние десерты не только самые вкусные, но и самые полезные. Ведь они сделаны только из лучших продуктов. Порадуйте ваших близких домашним мороженым.
Все материалы раздела
Картофель с горошком
Картофель с горошком
Как приготовить вкусный, но при этом совсем не сложный гарнир? Да очень просто! Вам понадобится картофель и зеленый горошек. Немного времени и отличный гарнир к ужину готов!
Ржаной бейгл с овощами и сыром
Ржаной бейгл с овощами и сыром
Ржаной бейгл с овощами и сыром - отличная идея для быстрого, но вкусного завтрака! Особенно, если с утра вы ограничены во времени. Рекомендуем!
Вкусная печень к ужину
Вкусная печень к ужину
Для приготовления вкусной печени вам понадобятся совсем простые ингредиенты. Приготовление куриной печени не займет у вас много времени, а вам останется только приготовить гарнир.
ТОП-6 рецептов аппетитных крылышек для компании
ТОП-6 рецептов аппетитных крылышек для компании
Куринные крылышки - прекрасная закуска для дружескиой компании. Мы собрали для вас 6 лучших рецептов пригтоовления куриных крлышек. Сохраняйте и готовьте!
Простые котлеты из кролика
Простые котлеты из кролика
Очень нежные и вкусные котлетки из крольчатины понравятся всем вашим близким.
Как сделать карамелизированный бекон
Как сделать карамелизированный бекон
Приготовьте очень простую, но в тоже время очень вкусную закуску к пиву. Для приготовления вам понадобятся всего лишь бекон и сахар, а также немного времени.
Хлеб с гречкой
Хлеб с гречкой
Вкусный рецепт гречневого хлеба с семенами чиа - это не только вкусно, но и очень полезно. Рекомендуем приготовить!
Свекла, тушеная в сметане
Свекла, тушеная в сметане
Все более становятся актуальными рецепты осенних салатов и закусок. Почему бы не приготовить закуску из тушеной свеклы с морковью и корнем сельдерея.
Вверх