Как приготовить трюфельные пасхальные яйца

Ингредиенты

• Шоколад молочный - 350 г
• Шоколад черный - 350 г
• Масло сливочное - 50 г
• Сливки - 6 ст.л.
• Цедра апельсиновая - 1 шт.

Способ приготовления

1. Для приготовления пасхальных сладостей по этому рецепту, положите все продукты для трюфелей в миску и нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая лопаточкой.
2. Когда смесь хорошо соединится, снимите с огня и перелейте в миску.
3. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.
4. Чайной ложкой сформируйте маленькие шарики и быстро руками придайте им форму яиц.
5. Поместите на поднос и поставьте в холодильник.
6. Для покрытия растопите 225 г молочного и 225 г горького шоколада в разных мисочках в микроволновке (30 сек) или на водяной бане, помешивая.
7. Накалывайте осторожно яйца ножом и опускайте в молочный или горький шоколад.

Как и с чем подавать

Положите обратно на поднос и украсьте обсыпкой для торта или цветной мастикой, так же можно украсить яйца оставшимся шоколадом, перелив его в кулинарные мешочки и выдавить рисунок.

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить австрийский пасхальный пирог – райндлинг