ТОП-3 рецепта ароматизированного масла

Если настоять оливковое масло на веточках розмарина или апельсиновой цедре, оно приобретет приятный запах и его можно будет добавлять в разные блюда.
ТОП-3 рецепта ароматизированного масла

Оливковое масло с цедрой

Ингредиенты

  • Оливковое масло – 500 мл
  • Цедра половины апельсина
  • Цедра половины лимона

Способ приготовления

  1. С апельсина и лимона с помощью овощечистки снять лентами цедру. Понадобится только окрашенный слой.
  2. Подсушить цедру в духовке.
  3. Поместить цедру в бутылку подходящего размера, влить масло.
  4. Плотно закрыть и оставить на 5 дней.
  5. Перед употреблением цедру удалить. 
    Основные правила приготовления ароматизированных масел:
    - Хорошо промойте все ингредиенты и тщательно просушите. Лучше всего оставить сушиться травы и специи на всю ночь. - Бактерии не размножаются в масле, но могут развиваться в воде, оставшейся на листочках и стебельках трав.
    - Не используйте ароматизированное масло для жарки и фритюра. Частички трав и специй сгорят и дадут неприятный вкус и запах блюду.
Как приготовить ароматизированное оливковое масло

Оливковое масло с базиликом

Ингредиенты

  • Оливковое масло – 750 мл
  • Сушеные веточки базилика – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Зернышки кориандра – 4 шт.
  • Горошины черного перца – 8 шт.

Способ приготовления

  1. Смешать в бутылке раздавленный чеснок, кориандр, черный перец и базилик.
  2. Влить оливковое масло, закрыть и настаивать 2 недели в темном прохладном месте.
Как приготовить ароматизированное оливковое масло

Оливковое масло с розмарином и перцем чили

Ингредиенты

  • Оливковое масло – 1 бутылка
  • Перец чили – 2 шт.
  • Зубчики чеснока – 3 шт.
  • Веточки розмарина – 2-3 шт.
  • Горошины душистого перца – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Жгучий перец помыть и крупно нарезать, сложить в стеклянную бутыль.
  2. Чеснок, не очищая, раздавить, добавить в бутылку вместе с горошинами перца.
  3. Розмарин немного растолочь, добавить к остальным ингредиентам.
  4. Влить оливковое масло через лейку, плотно закупорить и дать маслу настояться.

Бутылочки с ароматизированным оливковым маслом выглядят очень красиво и хорошо впишутся в интерьер любой кухни.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Заправки к салатам
Как сделать чесночное масло для салатов
Таким маслом можно заправлять овощные салаты или добавлять в соусы. Получается очень вкусно и ароматно!
ТОП-5 необычных салатов, которые украсят любой стол
Хотите удивить ваших гостей необыкновенными салатами к новогоднему столу? Тогда сохраняйте себе эту подборку рецептов.
5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез
Заправлять салаты можно не только калорийным и скучным майонезом. Потому SMAK.UA делится рецептами лучших соусов, с которыми ваши любимые салаты заиграют новыми оттенками вкуса!
Горчичная заправка: пошаговый рецепт
Эта заправка хорошо подойдет для салатов, а также отлично дополнит вкус сельди. Понадобятся простые продукты, которые всегда есть под рукой.
Как сделать ароматизированный уксус на травах
Ароматизированный уксус – прекрасное дополнение к салатам. Его легко можно приготовить дома, приложив минимум усилий.
Все материалы раздела
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
Вкусно и полезно: айва на зиму
Вкусно и полезно: айва на зиму
Мы уверены, что попробовав однажды приготовить айву в сахарном сиропе на зиму, это рецепт станет вашим самым любимым. Простой набор ингредиентов делает этот рецепт еще более привлекательным.
Быстрый завтрак: немецкая яичница
Быстрый завтрак: немецкая яичница
Несмотря на то, что блюдо напоминает по вкусу что-то среднее между яичницей и омлетом, вкус его просто невероятен! Обязательно попробуйте приготовить эту яичницу.
Маковый пирог
Маковый пирог
В преддверии Маковея становятся очень актуальными любые рецепты выпечки с маком. Берите на заметку и готовьте вкусный и совсем не сложный маковый пирог на кефире.
Экзотический десерт: варенье из кабачков с лимоном
Экзотический десерт: варенье из кабачков с лимоном
Если урожай кабачков богатый, то обязательно приготовьте из этих овощей варенье. Оно очарует вас своим вкусом.
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Художники в кулинарии: кондитер Седрик Гроле
Художники в кулинарии: кондитер Седрик Гроле
Один из легендарных мастеров кондитерского дела Седрик Годле уже успел покорить мир своими шедеврами.
ТОП-10 идей необычных морских тортов
ТОП-10 идей необычных морских тортов
День рождения летом отличный повод преподнести незабываемый подарок в виде морского торта. Такое оформление вызовет невероятные восторг и точно запомнится надолго! Мы собрали для вас 10 потрясающих идей таких тортов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK