Ассорти из тушеных овощей

Приготовьте необыкновенно вкусную закуску ассорти из овощей. Для этого вам понадобятся сладкий перец, лук, баклажаны, помидоры, цуккини, чеснок, а также специи и приправы.
Ассорти из тушеных овощей
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 20-25 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Цуккини - 1 шт.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Винный уксус - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук нарежьте полукольцами.
  2. Сладкий перец, удалив семена и перегородки, нарежьте соломкой.
  3. Потушите овощи на разогретом масле 5 минут.
  4. Цукини и баклажан нарежьте ломтиками, чеснок пропустите через пресс, добавьте все в сковороду, посолите, поперчите и тушите до выпаривания жидкости. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, нарежьте кубиками.
  5. Зелень мелко порубите.
  6. Добавьте помидоры и зелень к овощам, довежите до кипения, приправьте уксусом и снимите с огня.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!

Читай также: Мясо с овощами, запеченное в фольге

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Заправки к салатам
Оригинальные заправки и соусы для салатов: ТОП-7
Предлагаем вам рецепты оригинальных заправок и соусов, которые помогут серьезно улучшить вкус привычных салатов.
Заправка для салата из папайи и текилы
Добавьте экзотическое настроение в обычный салат! Получится свежо и вкусно!
Чем заправить салат «Оливье», если не майонезом
Самый популярный новогодний салат зачастую заправляется неполезным и очень калорийным майонезом или просто обычной сметаной, но этот вариант, все же, не так вкусен.
Чем заменить майонез: йогуртовый соус с горчицей и зеленью
Эта замечательная заправка идеально подходит ко многим видам салата и зелени.
3 рецепта ароматизированного оливкового масла
Если настоять оливковое масло на веточках розмарина или апельсиновой цедре, оно приобретет приятный запах и его можно будет добавлять в разные блюда.
Все материалы раздела
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Івана Купала: звичаї та традиції свята
Івана Купала: звичаї та традиції свята
У ніч на 7 липня відзначають стародавнє слов'янське свято - Івана Купала.
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
Цукаты из черешни
Цукаты из черешни
Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK