Закуска по-корейски: маринованный сельдерей

Пряный салат из маринованного сельдерея отличная закуска которая будет уместна и на праздничном и на повседневном столе. А еще ею очень вкусно дополнять шашлык и мясо гриль.
Закуска по-корейски: маринованный сельдерей
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 24 часа 8

Ингредиенты

  • Корень сельдерея - 1 кг
  • Морковь - 200 гр
  • Масло (рафинированное) - 250 гр
  • Сахар - 4 ст.л
  • Соль - 1 ст.л
  • Уксус (яблочный 6%) - 7 ст.л
  • Красный перец (острый) - 0.5 ч.л
  • Кориандр (молотый) - 1 ч.л
  • Чеснок - 10-12 зубчиков

Способ приготовления

1.    Сельдерей и морковь натереть на терке и хорошо перемешать.  

2.    Для маринада: в кастрюлю влить растительное масло, добавить сахар, соль, острый красный перец, молотый кориандр, уксус. Хорошо перемешать и поставить кастрюлю на огонь.

3.    Довести маринад до кипения, помешивая, чтобы сахар и соль растворились. Как только маринад начнет кипеть убираем кастрюлю с огня.

4.    Вылить горячий маринад в кастрюлю с сельдереем.

5.    Добавить натертый на терке чеснок и перемешать.

6.    Мариновать в холодильнике 24 часа.

 

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Читай также: Быстрая закуска: печеный маринованный перец

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринады
Жемчужина Иордана: консервированные лимоны
Прекрасный и возвышенный вкус консервированных лимонов делают их прекрасной основой для разнообразных соусов и маринадов к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Маринованный лук с зеленью
Ароматный маринованный лук станет прекрасным дополнением к шашлыку. По желанию его можно добавлять в салаты или просто подавать с хлебом.
Маринад для грибов с пряностями
Подобный маринад можно использовать для опят, маслят, белых и других грибов. Получается очень вкусно и аппетитно.
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Как приготовить рыбу и вкусную, и полезную, и безопасную для здоровья,читайте в нашей статье!
Маринованная сельдь с хреном и красным луком
Хрен прекрасно оттенит вкус селедки, превратив рыбу в изысканную закуску!
Все материалы раздела
Пирог из слоеного теста с лососем
Пирог из слоеного теста с лососем
Приготовить пирог из слоеного теста проще простого. А что если поэксперементировать и приготовить закусочный пирог с лососем, моцареллой и помидорами. Получится вкусно!
Кухонные новинки: необычные чашки
Кухонные новинки: необычные чашки
Что может быть лучше чем выпить чая с любимым пирожным прохладным зимним днем. А что если поднять себе настроение и пить чай из оригинальной чашки? Попробуйте!
Бисквитный рулет с повидлом
Бисквитный рулет с повидлом
Этот нежный бисквитный рулет с фруктовым повидлом подарит радость за утренним чаепитием всем вашим родным.
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Если вам надоел обычный картофель попробуйте приготовить крокеты. Вкусная и сытая закуска!
Курица по-княжески
Курица по-княжески
Для приготовления куриного мяса по-княжески кроме куриного филе вам также понадобятся сыр, чеснок, майонез, масло и листья салата. Отличный рецепт для семейного ужина.
Бананово-кокосовые маффины на завтрак
Бананово-кокосовые маффины на завтрак
Хотите вкусный завтрак - берите на заметку рецепт бананово-кокосовых маффинов. Вам понадобятся масло, мука, корица, мед, ваниль, банан, яйца, йогурт и кокосовая стружка.
Куриные шарики с рисом
Куриные шарики с рисом
Сытная и оригинальная китайская закуска, которая, наверняка, понравится вашим гостям.
Печенье с предсказаниями на Китайский Новый год
Печенье с предсказаниями на Китайский Новый год
Такая вкусная сладость с предсказанием сделает ваш вечер радостным и необычным!
Вверх