Турецкий чай

У многих горячий турецкий напиток ассоциируется именно со знаменитым кофе, варенным в песке. Тем не менее все большую популярность в стране и за ее пределами получает турецкий чай с отличающимся от привычного нам вкуса - более терпкий и сладкий.
Турецкий чай

У многих горячий турецкий напиток ассоциируется именно со знаменитым кофе, варенным в песке. Тем не менее все большую популярность в стране и за ее пределами получает турецкий чай с отличающимся от привычного нам вкуса - более терпкий и сладкий. Возможно благодаря особому климату города Риза на берегу Черного моря, в котором выращивается чай и особому способу заваривания напитка. 

Турецкий чай не имеет примесей, хорошо просеян и в нем почти не попадается мелкая чайная "пыль". Только не стоит заваривать его обычным способом, иначе никакого вкуса вы не ощутите.

Технология приготовления турецкого чая

Главная особенность приготвления целебного напитка заключается в том, что чай на заваривают, а варят. 
Одним из способов есть варка на пару, для чего используются два чайника. В верхний засыпается заварка со слегка остуженной горячей водой, в нижний только вода.  Чайник ставят на огонь и доводят до кипения, затем на него ставят заварку и варят около 15 минут до изменения цвета. Заварку также принято промывать холодной водой. 
Также можно варить турецкий чай прямо в жаропрочной посуде, интенсивно помешивая во время варки. Сначала доводят до кипения воду, затем высыпают заварку. Варится чай не больше минуты, затем чаю нужно дать настояться в течении 15 минут.

В чем подают турецкий чай

Посуда, в которой подают напиток, также отличается от наших представлений. Обычно чай подают в стеклянном стакане особой формы, что не дает ему сразу остыть. К чаю обязательно подается сахар или турецкие сладости. 
 
Приятного чаепития!
 
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Малиновый квас - и полезней покупного, и в разы вкусней
Напиток с ярким ягодным вкусом и цветом - отличная альтернатива всяким калорийным газировкам и магазинному квасу. Достаточно пары стаканов ягод, чтоб через 2-е суток насладиться витаминным домашним напитком.
Ваша будущая гордость - домашнее вишневое вино
Как сделать вино из вишни в домашних условиях по правильной технологии, так чтобы враз прослыть хорошим виноделом, сейчас подскажем.
Освежающий шейк: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние дни так хочется чего-то освежающего и вкусного, например прохладного молочного коктейля! Милкшейки творят чудеса! Они избавляют от усталости и дарят незабываемое удовольствие, эти вкуснейшие напитки с пышной пеной нравятся и взрослым и детям!
Как приготовить клубничный ликер в домашних условиях
Клубничный ликер – крепкий напиток с изумительным ароматом лета. Заботливо приготовленный дома - намного лучше магазинных аналогов. Тем более, что процесс приготовления вполне посильный.
Домашнее вино из клубники за 2-е суток
Такое ароматное, вкусное и заботливо приготовленное в магазине не купить! Такое вы можете приготовить лишь самостоятельно. Легко, быстро и невероятно вкусно!
Все материалы раздела
Запеченные куриные ножки под соусом барбекю: пошаговый рецепт
Запеченные куриные ножки под соусом барбекю: пошаговый рецепт
Когда непогода или попросту нет возможности вырваться на шашлык, порадовать себя вкусным мясом можно и дома.
125
На скорую руку: чешский грибной суп "Брамборачка"
На скорую руку: чешский грибной суп "Брамборачка"
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
59
Вишневое варенье по-королевски: 3 интересных способа его приготовить
Вишневое варенье по-королевски: 3 интересных способа его приготовить
Часто эпитетами "царское", "королевское" награждают сложные варенья, над которыми нужно помучаться не один час - мол, готовится для королевских особ, не меньше. А что, если варенье варит сама королева? Не пристало ей возиться с ним слишком долго, но и вкус у варенья должен быть отменным. Именно такие рецепты мы и подобрали.
128
Круг, жилет, нарукавники — надувные помощники или медвежья услуга?
Круг, жилет, нарукавники — надувные помощники или медвежья услуга?
Отправляясь на берег моря, озера или реки с детьми необходимо тщательно позаботится об их безопасном времяпровождении в воде. Что поможет в этом, расскажет наш обзор.
149
Салат на зиму "Мойва в овощах": пошаговый рецепт
Салат на зиму "Мойва в овощах": пошаговый рецепт
Не обязательно делать заготовки на зиму исключительно из овощей – существует масса более интересных вариантов. Эта оригинальная заготовка станет хитом в вашей семье, если вы любите овощные салаты с рыбой. Приготовьте "Мойву в овощах" – очень вкусный салат!
134
Как приготовить вкусные пирожки с вишней: 5 простых шагов
Как приготовить вкусные пирожки с вишней: 5 простых шагов
Пирожки с вишней по этому рецепту получаются удивительно сдобными, мягкими, пушистыми - то, что нужно в вишневый сезон!
486
Блюдо дня: нежный кабачковый рулет "Полянка"
Блюдо дня: нежный кабачковый рулет "Полянка"
Этот закусочный рулет из молодых кабачков получается вкусным и очень красивым. Готовится такое угощение довольно просто, а выглядит сногсшибательно! Непременно сохраните этот рецепт в закладки, пригодится!
448
Продукты, которые категорически нельзя смешивать с алкоголем
Продукты, которые категорически нельзя смешивать с алкоголем
Не всегда причиной недомогания является чрезмерное количество выпитого спиртного напитка. Зачастую проблемы со здоровьем возникают в результате неправильного сочетания алкоголя с определенными блюдами, подаваемыми в качестве закусок.
363
Вверх