Домашние наливки: 5 интересных идей

Предпочитаете готовым магазинным напиткам домашние, приготовленные собственноручно? Тогда этот материал для вас! Ведь вкуснейшие домашние настойки и наливки, выдержанные на натуральных ингредиентах, значительно выигрывают в сравнении с приобретенными в магазине.
Домашние наливки: 5 интересных идей

Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов интересных домашних наливок, которые несомненно придутся по вкусу вашим близким и согреют прохладными осенними вечерами.

Читай также: Лето в стакане: домашняя грушевая наливка

Настойка из айвы

Ингредиенты: 

  • Айва - 2 кг
  • Сахар - 250 г
  • спирт 70% - 1 л

Способ приготовления:

1.    Спелые фрукты вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Положить ломтики айвы в банку, засыпать сахаром, хорошо потрясти, закрыть крышкой и дать постоять 2 дня в темном месте. Время от времени банку встряхивать.
1.    По истечении 2 дней залить содержимое банки спиртом, закрыть банку снова и поставить на 6 недель в темное место.
2.    Спустя 6 недель осторожно перелить настойку в бутылки, а фрукты, оставшиеся в банке, засыпать небольшим количеством сахара. Когда сахар растворится, добавить в бутылки с наливкой.
3.    Закрыть крышками или пробками и поставить в темное место.

Тыквенный ликёр

Ингредиенты:

  • Тыква - 500 г
  • Ром - ½ л
  • Вода - ½ л
  • Сахар - 2 стак.
  • Корица - 3 палочки
  • Ваниль - 1 палочка

Способ риготовления:

1.    Сначала нужно приготовить тыквенное пюре. Для этого следует снять кожуру с тыквы, порезать, запечь её в духовке, взбить блендером в кашицу.
2.    Сахар залить водой, довести до кипения и добавить тыквенное пюре, ваниль, корицу.
3.    Варить на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая.
4.    Кашицу процедить, добавить ром, хорошо перемешать, остудить и разлить по бутылкам.
5.    Настаивать минимум три недели в прохладном тёмном месте.

 

Грушево-ванильная настойка 

Ингредиенты:

  • Груша - 1 кг
  • Водка - 1 л
  • Сахар - 1 стак.
  • Тёртый миндальный орех - 2 г
  • Ваниль - 1 палочка
  • Корица - 1 палочка
  • Гвоздика – 3 бутона

Способ приготовления:

1.    Груши очистить от кожуры и сердцевин, нарезать кубиками.
2.    Грушевые кубики сложить в банку, засыпать сахаром, пряностями, добавить палочки ванили и корицы, тёртый миндаль, залить водкой.
3.    Настаивать две недели в сухом тёмном месте, после отцедить жидкость и разлить по бутылкам.
4.    Бутылки настаивать в тёмном месте минимум полтора месяца.

 

Яблочный кальвадос

Ингредиенты:

  • Яблоки - 1 кг
  • Водка - ½ л
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления:

1.    Яблоки очистить от кожуры, косточек и сердцевин, нарезать кубиками.
2.    Сложить яблочные кубики в банку, присыпать ванильным сахаром, залить водкой и убрать в тёмное место на две недели.
3.    Отжать из яблок жидкость.
4.    Сахар смешать с водой в пропорции 1:1, довести до кипения и, постоянно помешивая, варить на сильном огне пять минут.
5.    Смешать яблочную жидкость и карамелизированный сахар, крепко закупорить, хранить в тёмном месте.

 

«Кровавая Мэри» 

Ингредиенты:

  • Томаты - 700 г
  • Водка - ½ л
  • Сельдерей - 1 стебель 
  • Острый соус табаско - 100 г
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1.    Томаты ошпарить кипятком и снять кожуру. Взбить блендером с сельдереем.
2.    Добавить водку и специи.
3.    Плотно закрыть и держать в тёмном месте, каждый раз взбалтывая перед употреблением.

Читай также: Домашняя наливка из вишен "35": простейший рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Горячий сидр для холодных вечеров
Осень все ближе и ближе, но это не беда, ведь мы знаем множество согревающих рецептов. Например - горячий сидр с пряностями!
Особенности винных бокалов: советы на все случаи жизни
Так как алкогольных напитков в мире существует множество, мы предлагаем начать ликбез с вина. А именно: с того, в какую посуду его лучше наливать, чтобы получить максимальное удовольствие напитка.
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Яблочное вино «Золотой вкус» или как приготовить сидр дома
Все золото лета можно сохранить в ароматном яблочном вине, и не удивляйтесь, если гости к вам зачастят!
Орехово-апельсиновый кофе
Кофе - самый популярный напиток во всем мире. Рецептов кофе такое огромное количество, что бывает сложно определить, какой же ваш любимый. Берите на заметку и готовьте орехово-апельсиной кофе.
Все материалы раздела
Шоколадный кекс в микроволновке
Шоколадный кекс в микроволновке
Простой и вкусный кекс, который можно приготовить за 5 минут в микроволновке!
Вяленый перец на зиму
Вяленый перец на зиму
Острая закуска из вяленого сладкого перца с базиликом и специями – ваша незаменимая помощница при подаче блюд из рыбы или мяса, да и просто с ароматными гренками или ржаным хлебушком она восхитительна!
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Справжній продукт щастя приготував Руслан Сенічкін. Як створити натуральне морозиво у себе на кухні? Дивіться сюжет і записуйте рецепт.
Правильно сервируем стол
Правильно сервируем стол
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Салат с кукурузой и грибами
Салат с кукурузой и грибами
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
Вверх