Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Как приготовить яблочный сидр в домашних условиях
Настоящий яблочный сидр готовят без добавления сахара, поэтому он гораздо легче пьется, отлично утоляет жажду и менее калорийный, чем вино. Это простой в изготовлении напиток.
Традиционный способ приготовления домашнего сидра:
- Найдите самые-самые дикие яблоки.
- Дайте им дозреть в теплом месте.
- Выжмите из них сок при помощи соковыжималки, а мезгу выбросьте – она нам больше не понадобится.
Дальше готовим по винной технологии:
- Подержите сок под марлей 2-3 дня до появления первых признаков брожения.
- Поставьте забродивший сок под гидрозатвор на 3-4 недели при температуре 20-27 оС, обеспечив ему темноту и покой.
- После бурного брожения слейте сидр с осадка при помощи шланга.
- Снова установите гидрозатвор и оставьте его в тёмном помещении на 3-4 месяца при температуре 10-15 оС.
- Еще раз снимите с осадка и разлейте по бутылкам.
Читай также: Лучшие закуски к сидру
Традиционный сидр из яблок имеет небольшую крепость, которая сильно зависит от сладости плодов. Хранить его рекомендуется в герметичной таре в прохладном месте, в идеале, в погребе или холодильнике.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Варенье, джем, пастила
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Лайфхаки
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Маринование
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Ешь с умом
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Ешь с умом
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Интересные Факты
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Пошаговый фото-рецепт
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці