Как приготовить идеальный кофе дома: 3 способа

Сваренный с утра ароматный кофе здорово бодрит и дарит сил на весь день.
Как приготовить идеальный кофе дома: 3 способа

Как сделать кофе вкусным в домашних условиях? Три простых совета от редакции Smak.ua.

Джезва

Фото:pixabay.com

Один из древнейших элементов заваривания кофе. В ней напиток доводят до кипения, иногда по несколько раз. Полученную пену снимают, либо кладут в заранее прогретые чашки. Кофе в джезве получается густым и насыщенным. Готовится он без молока, но с добавлением различных пряностей, миндального ореха, ванили.

Для приготовления кофе в джезве понадобится:

  • Кофе молотый – 20 г
  • Вода  – 200 мл

Положите в джезву молотый кофе, сахар, специи по вкусу. Тонкой струйкой аккуратно влейте воду в кофе, перемешайте деревянной палочкой. На минимальном огне доведите жидкость почти до кипения. Когда пена поднимется к шейке джезвы, снимите с огня.

Читай также: Френч-пресс: как правильно готовить чай и кофе

Аэропресс

Фото:pixabay.com

Внешне похож на шприц, только для заваривания кофе. Удобен в использовании, его можно брать с собой в путешествия. Благодаря бумажному фильтру напиток получается чистым и без примесей. Единственная компания, которая выпускает эти приборы - AerobieInc.

Для приготовления кофе в аэропрессе понадобится:

  • Кофе молотый - 18 г
  • Вода - 200 мл

Дно цилиндра аэропресса нужно закрыть перфорированной крышкой. Далее поместите внутрь него специальный фильтр ворсинками вверх. Через воронку засыпьте кофе и установите конструкцию на чашку. Залейте туда горячую воду и размешайте лопаткой. Температура воды: 88–94 градуса.

Кофе заваривается приблизительно 60 секунд. Затем замените воронку на поршень и жмите на него в течение 30 секунд, "продавливая" воду сквозь кофе и фильтр. Кофейная гуща останется на фильтре, а сам напиток окажется в чашке.

Читай также: Давайте жить вкусно: кофе по-ирландски

Харио

Фото:pixabay.com

Этот способ имеет японские корни. Заключается он в следующем: воронка ставится на чашку или кофейник, в нее вставляется бумажный фильтр с крупными порами. Сверху по конусу льется вода, и кофе попадает в подготовленную емкость. 

Для приготовления кофе в харио понадобится:

  • Кофе молотый - 25 г
  • Вода - 360 мл

Фильтр помещается в воронку, увлажняется небольшим количеством горячей воды. Она также прогреет воронку. Внутрь кладется кофе. Затем приподнимается фильтр и устанавливается так, чтобы он не плотно прилипал к воронке, а касался лишь ее выпуклых частей. 

После этого, наливают 30 миллилитров воды температурой 90–95 градусов. Ждать нужно 30 секунд. В конце вливают всю остальную воду от края к центру. Этот процесс должен занять 3–3,5 минуты.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Напитки
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Домашняя апельсиновая настойка "Байрактар"
Ледяная цитрусовая настойка - то, что нужно после праздничного ужина или сытного обеда. Она поможет активизировать пищеварение и оставит очень приятное послевкусие. Можно готовить и из обычных апельсинов.
Пряний яблуневий сік
Відмінний варіант для прохолодних весняних вечорів, коли є бажання випити чогось пряного та зігріваючого. А якщо додати трохи коньяку, то вийде чудовий коктейль!
Как приготовить банановый шейк без блендера
Этот рецепт шейка выручит, когда продукты для коктейля под рукой, а вот блендера нет. Приготовить шейк на основе банана и мороженого можно и без блендера, следуйте простым инструкциям.
Как приготовить яичный ликер в домашних условиях
Яичный ликер — это алкогольный напиток голландского происхождения. По классическому рецепту он готовится из виноградного бренди и куриных желтков. В составе ликера также может быть сгущённое молоко, ваниль, сливки.
Все материалы раздела
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
Молодая свекла уже появляется на рынках. И вплоть до поздней осени будет одной из хитовых овощных позиций. Ведь свекла полезна, вкусна и она "наша", а значит, воспринимается организмом лучше, чем экзотика.
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Джейми Оливер предлагает приготовить весьма непривычный для европейцев марокканский салат. Попробовать его все же стоит.
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Томатное консоме лучше всего употреблять в начале трапезы, для возбуждения аппетита, как аперитив. В жару этот напиток, поданный с кубиками льда, подготовит ваши вкусовые рецепторы к последующему употреблению пищи.
Полезный бутерброд: редис и творог
Полезный бутерброд: редис и творог
Перекус может и должен быть не только вкусным, но и полезным. Берите на заметку - простые, быстрые в приготовлении бутерброды с творогом и редисом.
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Оригинальные рецепты современной украинской кухни, порадуйте себя и близких!
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Этот рулетик невероятно прост, а вкус его вашим гостям покажется ресторанным. Лаваш с селедочной начинкой и картошечкой – объедение!
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Блюдо родом из города Баффало, где свято чтят классический рецепт крылышек, с которым мы вас сейчас и познакомим.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK