Топ-5 рецептов лимонада для жарких дней

Предлагаем вашему вниманию 5 лучших рецептов домашнего лимонада на любой вкус.

Вишневый лимонад

Рецепт рассчитан на 1,5 литровый кувшин.

Ингредиенты:

• Крупный лимон - 1 шт.
• Средний апельсин - 2 шт.
• Мята - 3-4 веточки
• Сироп - 100 мл
• Лед в кубиках - по вкусу
• Газированная вода

Способ приготовления:

1. Половинку одного апельсина и четверть лимона нарезаем ломтиками. 
2. Из остального выжимаем сок. 
3. В кувшин вливаем сок и сироп, кладем мяту, предварительно немного ее помяв в ладонях.
4. До половины заполняем кувшин льдом. 
5. Остальной объем доливаем газированной водой.
6. При необходимости добавляем еще сиропа до желаемой степени сладости. Можно использовать и негазированную воду, но с газировкой получается более освежающе.

Читай также: Ежевичный лимонад

Мятный лимонад

Рецепт рассчитан на 1,5 л напитка. Если вам не нравится по вкусу спрайт, замените его простой газированной водой, но при этом увеличьте количество сахара в сиропе вдвое. Также, можно заменить тоником.

Ингредиенты:

• Вода - 250 мл
• Сахар - 125 г
• Свежая мята - 4-5 веточек
• Крупный апельсин - 2 шт.
• Крупный лимон - 1 шт.
• Спрайт или другая аналогичная газировка - 1 л
• Листья мяты и ломтики цитрусов для подачи

Способ приготовления:

1. Сахар кладем в ковшик, вливаем воду и доводим до кипения. Варим 5 минут. 
2. Выключаем огонь, кладем в сироп мяту и оставляем остывать. 
3. Из цитрусов выжимаем сок. Если вы хотите получить более эстетичный напиток - процедите сок от мякоти. 
4. Смешиваем в кувшине сок и остывший сироп (мяту выбросить), доливаем газировку. 
5. Подаем в стаканах со льдом, с веточкой мяты и ломтиками лимона и/или апельсина. 

   Читай также: Краткая история лимонада

Персиковый лимонад

Рецепт рассчитан на 4-6 порций.

Ингредиенты:

• Средний спелый персик - 3 шт.
• Лайм - 2 шт.
• Средний лимон - 2 шт.
• Сахар - 4-5 ст.л. 
• Холодная вода - 1 л
• Лед для подачи

Способ приготовления:

1. У персиков удаляем косточки и снимаем кожицу. 
2. Мякоть нарезаем и кладем в миску. 
3. Туда же выдавливаем сок из лаймов и лимонов, сыплем сахар.
4. Вливаем воду и перемалываем блендером до гладкости. Если остаются крупные кусочки, можно протереть через сито. 
5. Пробуем и при необходимости добавляем еще сахара (лучше использовать пудру или сироп, сахар может не раствориться в холодной воде).
6. Подаем со льдом. 

   Читай также: Краткая история лимонада

Малиновый лимонад с лимончелло

В холодильнике хранится 1-2 суток, поэтому можно приготовить впрок на пару дней.

Ингредиенты:

• Малина - 170 г
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 100 г
• 800 мл холодной воды + еще 200 мл для сиропа
• Лимончелло или другой лимонный ликер (опционально) - 75 мл 
• Лед, мята и целые ягоды малины для подачи

Способ приготовления:

1. Из 200 мл воды и сахара варим сироп, снимаем его с огня.
2. Кладем в сироп ягоды и перетираем давилкой для картофеля.
3. Процеживаем сироп через сито, чтобы избавиться от косточек. Остужаем сироп.
4. Из лимона выдавливаем сок.
5.  Добавляем в сироп, туда же вливаем оставшуюся воду и лимончелло.
6. Подаем со льдом, мятой и ягодами малины.

Лимонад классический

Ингредиенты:

• Крупный лимон - 3 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Сахар - 4-5 ст.л. 
• Вода - 700 мл
• Газированная вода - 350 мл 

Способ приготовления:

1. С лимонов и апельсина тонко срезаем цедру, выдавливаем сок, кладем все в кастрюльку.
2. Добавляем 3 ст.л. сахара, заливаем 700 мл кипятка. 
3. Остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов.
4. Процеживаем через крупное сито, добавляем оставшийся сахар, размешиваем.
5. Разводим газировкой и подаем.

Рецепты всегда под рукой на нашем телеграмм канале!