Великий пост: готовим постный борщ с чечевицей

Сегодня начало Великого поста, и если вы уже планируете свое меню - возьмите на заметку рецепт постного борща с чечевицей!
Великий пост: готовим постный борщ с чечевицей
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 3-4

Ингредиенты

  • Чечевица - 50 г
  • Картофель - 6 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Капуста - 150 г
  • Свекла - 1 шт.
  • Корень сельдерея -
  • Помидоры в собственном соку - 180 мл
  • Масло растительное 
  • Соль 
  • Сахар 
  • Укроп

Способ приготовления

  1. Предварительно отварить чечевицу. Ее можно и не варить заблаговременно, а начать варить суп с варки чечевицы, Но при варке вода, в которой она варится становится мутной, борщ получится не красивый по цвету, поэтому рекомендуется отварить заранее.
  2. Овощи очистить помыть. Морковку, свеклу, корень сельдерея натереть на крупной терке.
  3. Лук порезать небольшими кубиками. Картофель порежьте так как Вам больше удобно, я резала небольшими кубиками.
  4. Капусту мелко нашинкуйте. Томаты в собственном соку разомните хорошо вилкой либо толкушкой.
  5. Поставить на огонь кастрюлю с водой.
  6. Протушить овощи на сковороде или в ковшике: разогреть небольшое количество растительного масла, выложить лук, поджарить до прозрачности, затем добавить морковку, свеклу, сельдерей, потомить около семи минут.
  7. Затем добавить томаты в собственном соку и тушить еще 10 минут. Когда закипит вода выложить картошку.
  8. Проварить около 15 минут, затем добавить капусту, дать покипеть минут 5, заем добавить тушеные овощи, чечевицу.
  9. Посолить, добавить сахар по вкусу. Варить борщ до готовности.

Как и с чем подавать

Готовый борщ подать к столу. посыпав мелко измельченным укропом. 

Читай также: Дни Великого поста 2021: что нельзя есть

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Первые блюда
Итальянский суп из хлеба
Для того, чтобы приготовить итальянский суп из хлеба, вам понадобятся: черствый хлеб, помидоры, чеснок, листья базилика. Не забудьте про шалфей для особого аромата
Идеальный овощной бульон: 11 советов и рецепт
Овощной бульон незаменимая вещь в приготовлении супов, соусов, мясных, рыбных и многих других блюд, а еще это прекрасная витаминная альтернатива обычному бульону в период поста.
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Очень вкусный и необычный суп с кремовой консистенцией из топинамбура. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.
Суп с клецками из картофеля
Вкус этого супа очень зависит от способа нарезки овощей. Морковь и сельдерей должны быть нарезаны кубиками со стороной примерно 5 мм – так они сварятся одновременно с клецками, раскроют свой вкус, но не разварятся.
Мега-томатний! Готуємо іспанський суп Сальморехо
Сальморехо - суп не такий відомий, як його близький родич - гаспачо, однак, не менш смачний. Він густий та досить ситний, а готувати його легко й швидко. Потрібно лише мати бажання та трошки вільного часу.
Все материалы раздела
Индийская кухня: нут Чоле Масала
Индийская кухня: нут Чоле Масала
Один из самых популярных рецептов приготовления нута в Индии превзойдет все ваши ожидания. Нут отличный повод приготовить вкусное и здоровое блюдо.
Готовим дома: свинина с вишневым соусом
Готовим дома: свинина с вишневым соусом
Удивите близких и приготовьте им праздник без повода. А причиной тому может стать свинина с вишневым соусом, приготовленная на гриле. Это отличный повод собраться всем вместе и отлично провести время.
Паста с сальсой из помидоров
Паста с сальсой из помидоров
Сальса – это вкусный мексиканский соус из томатов, идеальное дополнение ко всем видам пасты. Рекомендуем!
Готовим винегрет: рецепт знакомого салата с новым вкусом
Готовим винегрет: рецепт знакомого салата с новым вкусом
Любимый многими салат в обновленной интерпретации – с морской капустой - должен понравится, кто не прочь поэкспериментировать и любит интересные вкусовые сочетания.
Гречаний "різотто" зі спаржею - рецепти Сенічкіна
Гречаний "різотто" зі спаржею - рецепти Сенічкіна
Чоботар без чобіт, а різотто - без рису! Сьогодні вперше Руслан Сенічкін приготує традиційне італійське блюдо з ... української гречки. Чим нас здивує новинка і буде вона смачною - дивіться прямо зараз.
Украина и еда: соложеники с яблоками
Украина и еда: соложеники с яблоками
Соложеник - традиционное украинское десертное блюдо, основными компонентами которого выступают яйца и сливки.
Ужин со сковородки: готовим курицу и картофель
Ужин со сковородки: готовим курицу и картофель
Прекрасный, а главное совершенно не сложный рецепт приготовления ужина из картофеля в сочетании с курицей будет настоящей находкой среди простых и незамысловатых рецептов.
Вареники с творогом и укропом по бабушкиному рецепу
Вареники с творогом и укропом по бабушкиному рецепу
К летнему ужину такие варенички настоящая находка: вкусные, сочные, полезные да еще и приготовленные с любовью - что может быть лучше?
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK