Первые блюда: суп-пюре из кедровых орешков

Полезный, витаминный и вкусный суп-пюре с чесноком, брокколи и поджаренными кедровыми орешками точно не оставит никого равнодушным! Рекомендуем!
Первые блюда: суп-пюре из кедровых орешков
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 4-5 порции

Ингредиенты

  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Брокколи 1 кг
  • Бульон - 4 ст
  • Чеснок - 2 зубец
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Вода - 2 ст
  • Кедровые орехи - 1.5 ст

Способ приготовления

  1. Нагреть в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте туда чеснок с луком. Готовить  8-10 минут до приобретения мягкости, периодически помешивая.
  2. Вскипять 2 стакана воды н в кастрюле.
  3. Добавить туда замороженную брокколи и довести ее до кипения.
  4. Смешать с бульоном, чесноком и луком.
  5. Довести до кипения, после чего уменьшите огонь и накройте крышкой, продолжая варить 15-20 минут до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
  6. Нагреть сковороду.
  7. На сковороде пожарить кедровые орехи до золотистого цвета.
  8. Добавить орехи в суп.
  9. Блендировать суп до состояния пюре.
  10. Посолить и поперчить по вкусу.

Как и с чем подавать

Готовый суп-пюре разливаем по тарелкам, украшаем зеленью петрушки или сельдерея и пока он не остыл, подаем к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Легкий и полезный овощной суп

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Пряный суп-пюре из моркови и чечевицы
Для любителей блюд с остринкой предлагаем рецепт супа из моркови и чечевицы, приправленного кумином.
Индийский дал из красной чечевицы
Это традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Часто для вкуса добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, чеснок и обжаренный лук.
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Такой суп получится вкусным даже из замороженного горошка. При желании замените капусту кольраби на корень сельдерея
«Томатино»: суп в сковороде
Замечательный томатный суп, который перенесет вас в лето! Для его приготовления можно взять консервированные томаты! Советуем приготовить!
Томатный суп с нутом «Из банки»
Вкуснейший суп можно приготовить из того, что есть в шкафу, быстро и просто. Вы можете использовать замороженный шпинат и корень сельдерея зимой.Вкус все равно будет очень насыщенным и ярким
Все материалы раздела
Что нельзя замораживать в холодильнике
Что нельзя замораживать в холодильнике
В глубине морозилки порой можно найти самые неожиданные запасы. И даже не знаешь как они туда попали. Ведь морозилка может выдержать все, чего не скажешь о некоторых типах продуктов.
Быстрый ужин: запеканка с цветной капустой и ветчиной
Быстрый ужин: запеканка с цветной капустой и ветчиной
Запеканка из цветной капусты с ветчиной получается очень нежной, сытной и вкусной, а благодаря соусу еще и сочной. Тот вариант, когда нет времени и желания готовить и основное блюдо, и гарнир
Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко
Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко
Какое блюдо скрывается за диковинными словами Том Ям - и как его правильно приготовить, знает Евгений Клопотенко.
Паста с лососем и зеленым горошком
Паста с лососем и зеленым горошком
Такие нарядные и вкусные спагетти очень легко приготовить даже вечером буднего дня. Вы можете заменить лосось тунцом в собственном соку.
Что такое хашлама: телятина по-армянски
Что такое хашлама: телятина по-армянски
Этот рецепт не оставит равнодушными никого, с одной стороны - диетическое блюдо, с другой - ароматное и вкусное. После тушения в пиве мясо становится еще нежнее!
Вегетарианское карри с тофу и овощами - ужин на скорую руку
Вегетарианское карри с тофу и овощами - ужин на скорую руку
Вкусное и ароматное овощное карри, приготовленное по этому рецепту не оставит равнодушных! Если у вас нет возможности купить сыр тофу — не беда, можно безболезненно обойтись и без него
Булочки с беконом и сыром на завтрак
Булочки с беконом и сыром на завтрак
Еще одна замечательная идея быстрого завтрака или сытной закуски - рулетики с сыром, беконом и перчиком. Очень вкусно, просто и нарядно!
Тушеная фасоль с грибами - сытное вегетарианское блюдо
Тушеная фасоль с грибами - сытное вегетарианское блюдо
В холода нам хочется сытной и согревающей еды. Грибы, фасолью и специи - лучшие представители растительного царства, которые отлично справятся с этой задачей. Подавайте с гречкой или как самостоятельное блюдо.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK