Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
В новый год с новым супом: морковный суп-пюре с апельсиновым соком
Этот вариант морковного супчика можно назвать "женским"(он овощной и очень легкий), но если хотите накормить им мужчину, то все-таки стоит добавить немножко мясца, например, куриного.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Морковь - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Апельсин - 2 шт.
- Имбирь - 1-2 см
- Сливки - 100 мл
- Бульон - 700 мл
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Карри - по вкусу
- Анис для украшения -
- Соль -по вкусу
- Перец -по вкусу
Способ приготовления
- Морковь и лук очистите и нарежьте крупными кусочками. Слегка обжарьте на растительном масле.
- Подлейте немного бульона и протушите до мягкости моркови.
- Выложить овощи в блендер, добьте еще немного бульона и измельчите до состояния пюре.
- Овощное пюре выложите в кастрюлю, добавьте оставшийся куриный бульон, приправьте карри и натертым на мелкой терке имбирем, посолите и поперчите.
- Выжмите из апельсинов сок. Влейте в суп апельсиновый сок и варите 10 минут.
- Можете по желанию добавить в суп сливки, перемешайте, доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
Как и с чем подавать
Разлейте суп по тарелкам или пиалам. Украсьте анисовыми звездочками.
Читай также: Гороховий суп з копченостями
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.