Мисо-суп: готовим дома

Совсем не обязательно идти в ресторан, чтобы побаловать себя вкусным мисо-супом. Традиционное блюдо японской кухни готовить проще, чем кажется, главное - запастись соответствующими ингредиентами.
Мисо-суп: готовим дома
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 40 минут 1

Ингредиенты

  • Креветки - 6–8 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 1 л.
  • Рис для суши - 200 г
  • Сыр Тофу - 150 г.
  • Сыр Филадельфия - 80 г.
  • Пекинская капуста - 1/2 шт.
  • Нори - 2 листа.
  • Огурец - 1/2 шт.
  • Салат - 1–2 листа.
  • Мисо-паста - 1 ст. л.
  • Саке - 1 ч. л.
  • Мирин - 1 ч. л.
  • Масло растительное
  • Кунжут - по вкусу.
  • Майонез - по вкусу.
  • Кетчуп - по вкусу.
  • Имбирь маринованный - по вкусу.
  • Васаби - по вкусу.
  • Соус соевый - по вкусу.

Способ приготовления

1. Приготовьте омлет томаго: яйцо смешайте с соевым соусом. Поджарьте как обычный омлет.

2. Для супа - в кипяток положите пасту мисо, размешайте. Добавьте порезанную мелко пекинку, тофу, налейте соевый соус. Нори порежьте мелко ножницами и тоже добавьте в суп. Омлет томаго порежьте на кусочки и добавьте в готовый мисо.

3. Сделайте роллы: на бамбуковую дорожку выложите лист нори. Вареный рис замаринуйте в саке и мирине. Разложите рис на нори, заняв 2/3 листа. Смажьте сыром «Филадельфия» (можно заменить взбитым творогом со сливками).

На середину листа положите порезанный полосками лист салата, посыпьте кунжутом, положите полоски огурца. Аккуратно сверните ролл. Смоченным ножом разрежьте (1–2 движения) ролл на 6–8 частей. 

Как и с чем подавать

Выложите роллы на блюдо, украсьте очищенными креветками, посыпьте кунжутом, положите майонез, смешанный с кетчупом. К роллам положите кусочек маринованного имбиря и васаби.  Подавайте вместе с супом.

Приятного аппетита!

Читай также: Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Летний крем-суп: ТОП-5 легких рецептов
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда! Мы публикуем пятерку замечательных рецептов нежных и ароматных крем-супов, которые разнообразят ваше летнее меню.
Красавица стола - Опеканная уха
Каких только разновидностей ухи не бывает: рядовая, сборная, пластовая, карасевая, белая, черная, прозрачная..... Есть и "опеканная" - эта уха называется так потому, что филе рыбы сначала слегка отваривают, а затем обмакивают во взбитое яйцо с мукой и обжаривают, «опекают», как говорили раньше. Выходит очень вкусное блюдо!
Грузинская чихиртма из баранины
Как правило, чихиртму готовят на бульоне из домашней птицы, а из баранины - реже. Чихиртма характеризуется полным отсутствием овощной гущи. А густота достигается за счет мучной и яичной заправки.
Ароматная уха: ТОП-7 рецептов по версии SMAK.UA
Волшебный вкус, неповторимый аромат и питательные свойства делают уху одним из самых популярных супов.
Освежающий гаспачо: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Вот и наступило жаркое лето - время, когда нет особого желания стоять у плиты и готовить горячие блюда. Спасением становится испанский суп гаспачо, который дарит ощущение свежести и здорово насыщает. Как приготовить самый вкусный гаспачо, вы узнаете из нашей подборки.
Все материалы раздела
Вишня, маринованная с кардамоном и вишневым листом
Вишня, маринованная с кардамоном и вишневым листом
Кисло-сладкий вкус вишни в сочетании с букетом пряных специй создаёт очень приятный вкус и аромат, который придётся по душе каждому гурману. А листочки станут интересным ингредиентом для ваших будущих мясных блюд или красивой подушкой, на которую вы выложите вкусную закуску - маринованную вишню.
29
Есть ли у вас синдром хронической усталости: 4 верных признака
Есть ли у вас синдром хронической усталости: 4 верных признака
Современное общество страдает от многих недугов, но самым распространенным является синдром хронической усталости.
131
Цукини с сельдереем по-итальянски в оливковом масле
Цукини с сельдереем по-итальянски в оливковом масле
Пряная заготовка из цукини и сельдерея с орегано и оливковым маслом понравится любителям интересных маринованных закусок.
67
Жареный рис с овощами: 10 минут и готов! (рецепт для микроволновки)
Жареный рис с овощами: 10 минут и готов! (рецепт для микроволновки)
Идеальный рецепт быстрого гарнира, когда нет времени на долгую готовку! Этот удивительно вкусный и рассыпчатый рис готовится при помощи микроволновой печи за считанные минуты, пока вы накрываете на стол.
132
Острое клубничное экстрим-варенье с перцем чили "Малефисента"
Острое клубничное экстрим-варенье с перцем чили "Малефисента"
Ну кого удивить обычным клубничным вареньем! То ли дело этот новый рецепт, где соединяются кислинка клубники и пикантный вкус горького перца! Куда его? К сырной нарезке, мороженому, утренним тостам, несладким блинам. А, если вас смущает перец чили, можете заменить его обычным.
64
На скорую руку: тертый песочный пирог с малиной "Бабушкин"
На скорую руку: тертый песочный пирог с малиной "Бабушкин"
Ароматный тертый пирог с начинкой из ягод малины готовится просто и быстро, а вкус имеет изумительный! Обязательно сохраните этот рецепт в закладки, пригодится!
452
Наконец-то найден этот рецепт: маринованные огурчики «Как магазинные»
Наконец-то найден этот рецепт: маринованные огурчики «Как магазинные»
Магазинные огурчики традиционно нравятся всем из-за своего хруста и более насыщенного вкуса. Теперь такие можно приготовить и дома. По этому рецепту они получаются очень похожими на те, которые продаются в магазине: упругие, хрустящие с нежным соленым вкусом.
485
Яхта Villa Krim лидирует  в парусной регате Giraglia Rolex Cup 2018
Яхта Villa Krim лидирует  в парусной регате Giraglia Rolex Cup 2018
Эта легендарная парусная гонка привлекает сотни профессиональных и любительских экипажей со всего мира вот уже много лет.
53
Вверх