Мисо-суп: готовим дома

Совсем не обязательно идти в ресторан, чтобы побаловать себя вкусным мисо-супом. Традиционное блюдо японской кухни готовить проще, чем кажется, главное - запастись соответствующими ингредиентами.
Мисо-суп: готовим дома
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 40 минут 1

Ингредиенты

  • Креветки - 6–8 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 1 л.
  • Рис для суши - 200 г
  • Сыр Тофу - 150 г.
  • Сыр Филадельфия - 80 г.
  • Пекинская капуста - 1/2 шт.
  • Нори - 2 листа.
  • Огурец - 1/2 шт.
  • Салат - 1–2 листа.
  • Мисо-паста - 1 ст. л.
  • Саке - 1 ч. л.
  • Мирин - 1 ч. л.
  • Масло растительное
  • Кунжут - по вкусу.
  • Майонез - по вкусу.
  • Кетчуп - по вкусу.
  • Имбирь маринованный - по вкусу.
  • Васаби - по вкусу.
  • Соус соевый - по вкусу.

Способ приготовления

1. Приготовьте омлет томаго: яйцо смешайте с соевым соусом. Поджарьте как обычный омлет.

2. Для супа - в кипяток положите пасту мисо, размешайте. Добавьте порезанную мелко пекинку, тофу, налейте соевый соус. Нори порежьте мелко ножницами и тоже добавьте в суп. Омлет томаго порежьте на кусочки и добавьте в готовый мисо.

3. Сделайте роллы: на бамбуковую дорожку выложите лист нори. Вареный рис замаринуйте в саке и мирине. Разложите рис на нори, заняв 2/3 листа. Смажьте сыром «Филадельфия» (можно заменить взбитым творогом со сливками).

На середину листа положите порезанный полосками лист салата, посыпьте кунжутом, положите полоски огурца. Аккуратно сверните ролл. Смоченным ножом разрежьте (1–2 движения) ролл на 6–8 частей. 

Как и с чем подавать

Выложите роллы на блюдо, украсьте очищенными креветками, посыпьте кунжутом, положите майонез, смешанный с кетчупом. К роллам положите кусочек маринованного имбиря и васаби.  Подавайте вместе с супом.

Приятного аппетита!

Читай также: Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Полезный суп «Индийские мотивы»
Чечевица - одно из самых древних культурных растений, а особенно часто его используют в традиционной индийской кухне. Бобы богаты на углеводы и белки и развариваются всего за 15 минут!
Куриные кубики: запасаемся на зиму
Зачем покупать в магазине бульонные кубики, когда можно их приготовить самостоятельно? Они не займут много места в холодильнике и выручат хозяйку в любой момент.
ТОП-5 лучших рецептов окрошки для жаркого дня по версии SMAK.UA
Ни одно жаркое лето не обходится без этого неимоверно вкусного и освежающего блюда. Рецептов окрошки огромное множество, но мы собрали для вас 5 лучших.
Греческая фасолада - отличный разгрузочный супчик!
Греческий постный суп, который поможет не перегрузить организм в жаркие дни, и при этом получается вкусным и сытным!
Греческий суп Авголемоно
Побалуйте себя экзотикой: предлагаем Вам приготовить традиционный греческий суп из лука, яиц и куриного филе с зеленью - очень вкусный и легкий супчик.
Все материалы раздела
Готовимся к сезону дыни – тропический салат с помидорами
Готовимся к сезону дыни – тропический салат с помидорами
Невероятно вкусный, нежный и сочный фруктово-ягодный салат можно приготовить дома самостоятельно с легкостью. Для этого вам понадобятся авокадо, дыня, помидоры, огурцы и лайм.
Чесночная лазанья - старинный рецепт из Ломбардии
Чесночная лазанья - старинный рецепт из Ломбардии
Старинный итальянский рецепт лазаньи – родом из Ломбардии. Приготовить это традиционное блюдо не сложно, достаточно следовать нашему рецепту.
Пастуший пирог от Джейми Оливера
Пастуший пирог от Джейми Оливера
Перед вами восхитительное старинное блюдо британской кухни - пастуший пирог с мясом и пряностями.
Винегрет на терку: лайфхак для занятых хозяек
Винегрет на терку: лайфхак для занятых хозяек
Любите винегрет, но при этом нет времени на его приготовление? Мы предлагаем супер-быстрый рецепт приготовления любимого блюда.
От чего стоит отказаться, если вы худеете
От чего стоит отказаться, если вы худеете
Похудеть с понедельника - пожалуй, самый распространенный план подготовки к весне. Но если же вы созрели и решили сбросить парочку лишних кило, не сомневаясь, вносите эти продукты в список запретных.
Херсонські кавуни і вінницькі яблука: як виглядає карта найсмачніших українських продуктів
Херсонські кавуни і вінницькі яблука: як виглядає карта найсмачніших українських продуктів
Херсонський кавун, мелітопольська черешня, карпатський мед і гуцульська овеча бринза. Це вже офіційно затверджені географічні назви продуктів українського виробництва.
Диетический ужин: кальмары тушеные с шампиньонами
Диетический ужин: кальмары тушеные с шампиньонами
Приготовить тушеные кальмары совсем не сложно, в в сочетании с грибочками еще и очень вкусно! Самое главное - хорошо очистите кальмары, а затем протушите их с грибами.
Яйца маринованные
Яйца маринованные
Простая и быстрая в приготовлении закуска из куриных яиц будет отличным дополнением к основному блюду. Для приготовления маринованных яиц вам понадобятся яйца, водка, сахар, соль, лук, соевый соус и пряности.
Вверх