"Кабачковые полумесяцы" на скорую руку

Ингредиенты

• Кабачок - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Пшеничная мука - 4 ст.л.
• Соль, перец, орегано - по вкусу.

Способ приготовления

1. Кабачок нарезаем кружочками, толщиной примерно 5-7 миллиметров. Затем каждый кружочек разрезаем пополам.
2. Делаем кляр: в миску вбиваем сырые куриные яйца, добавляем к ним густую не кислую сметану, любимый кетчуп. Солим, всыпаем смесь перцев и орегано (можно взять еще тимьян, прованские травы), перемешиваем до однородного состояния венчиком. 

   Кстати: кетчуп можно заменить томатной пастой.

3. После этого всыпаем пшеничную муку и замешиваем жидкое тесто без комочков.
4. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем его.
5. Каждый кусочек кабачка окунаем в кляр и с помощью двух вилок перекладываем его на сковороду.
6. Обжариваем на среднем огне, до золотистого цвета, с двух сторон. 
7. Перекладываем обжаренную закуску на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Как и с чем подавать:

Подаем кабачки на стол, украсив тарелку листьями салата. Дополнить блюдо можно любым пикантным соусом.

Читай также: Рулетики из кабачков с морковью по-корейски