Сочная лепешка "Пичча нон" - всего за 20 минут

Пичча нон — это традиционная узбекская закуска, готовится из теста с сочной начинкой. Пичча нон очень проста в подготовке и приготовлении. Ее рецепт идеально впишется в кулинарную книгу занятых хозяек: достаточно замешать тесто, после дать ему чуть постоять, потом раскатать, выложить начинку и обжарить лепешки. Наловчитесь делать Пичча нон - и этот рецепт станет вашим любимым!
Сочная лепешка "Пичча нон" - всего за 20 минут
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 10 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Мука — 150 г
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Вода — 30 мл
  • Кефир — 30 мл
  • Сыр твердый — 30 г
  • Сыр бри — 30 г
  • Помидор — 1 шт
  • Зелень — 1 пучок

Способ приготовления

  1. Смешайте муку, соду и соль.
  2. Добавьте 30 грамм воды и замесите тесто.
  3. Добавьте кефир и продолжите замешивать.
  4. При необходимости добавьте воды, но не переборщите, тесто должно быть эластичным, но не липнуть к рукам.
  5. Оставьте тесто расстаиваться на 15 минут.
  6. Разделите тесто на 2 части.
  7. Раскатайте тесто. На одну часть выложите твердый сыр и сыр бри, измельченную зелень, а также помидор.
  8. Сверху накройте вторым пластом теста.
  9. Прижмите края пальцами.
  10. Обжаривайте лепешку по 2-3 минуты с каждой стороны.
  11. Смажьте лепешку сливочным маслом.

Как подавать

Подавайте к столу горячей.

Приятного аппетита!

Читай также: Турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
3 пикантных салата из арбуза
Арбуз прекрасно сочетается не только с фруктами, но и овощами, сыром, орехами, рекомендуем попробовать эти блюда, пока сезон не закончился!
Тост-шестиминутка
Для приготовления этих вкусных тостов вам понадобится совсем немного времени. Для их приготовления вам понадобятся яйца, тосты, соус песто, базилик и специи.
Вяленые помидоры с чесноком
Вяленые помидоры - это отличная закуска ко всем блюдам. Приготовленные таким способом помидоры могут оказаться именно той закуской, которой вы захотите запастись побольше!
Закуска «Соблазни вегетарианца»
Это аппетитная закуска из овощей и мяса - станет сытным блюдом для вашей семьи.
Фаршированные крабовые палочки
Предлагаем вашему вниманию крутой рецепт вкусных фаршированных крабовых палочек. Для их приготовления вам понадобятся яйцо, сыр, зелень и специи.
Все материалы раздела
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца в кляре – отличный вариант закуски на скорую руку. Сложно найти более простое в приготовлении блюдо, поэтому обязательно возьмите  рецепт на заметку. Пивоманы оценят эту закуску по достоинству!
Куриные потроха с грибами
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Полезный десерт - персики в духовке
Полезный десерт - персики в духовке
Очень простой, но действительно вкусный десерт, который готовиться из персиков, мёда и масла. Подойдет и детям и взрослым!
Как варить фасоль
Как варить фасоль
Не все знают, как варить фасоль правильно. Мы поделимся секретами приготовления белой и красной фасоли.
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Идеи блюд на Хэллоуин
Идеи блюд на Хэллоуин
Для празднования Хэллоуина на столе будут уместно смотреться устрашающие закуски в стиле праздника. Воспользуйтесь простыми ингредиентами, уделив время готовке и больше усилий посвятите самой идее для подачи.
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Чтобы лакомиться блюдами из кабачка круглый год, в сезон стоит обязательно запастись этим любимым овощем.  Smak.ua делится тремя самыми удачными способами заготовки кабачков на зиму.
Вверх