История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Секреты приготовления теста для лазаньи
Лазанья – очень вкусное и невероятно сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Существует множество вариантов начинки лазаньи, и вы можете приготовить ее из телятины, индейки, курицы и даже сосисок!
Ингредиенты для листов лазаньи
- Мука – 400 г
- Яйца – 3 шт.
- Вода – 40 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Масло подсолнечное – 1 ст. л.
Соус Бешамель можно заменить зернистым творогом, пармезан любым другим сыром. Единственное, что остается неизменимым в рецептуре – листы лазаньи. И мы знаем, как быстро и экономно приготовить основу для лазаньи!
Способ приготовления
- Просеять муку с помощью сита. В полученной горке муки сделать углубление.
- Вбить в муку яйца, добавить растительное масло, холодную воду, посолить.
- Замешивать тесто в течение 7-10 минут, пока оно не перестанет липнуть к пальцам.
- Обмотать тесто пищевой пленкой и оставить на 30 минут на столе.
- Разделить тесто на 6-8 частей (в зависимости от желаемого размера листов лазаньи).
- Раскатать тесто толщиной в 1-2 мм.
- Вырезать из раскатанного теста прямоугольники, обрезки теста слепить воедино и еще раз раскатать.
- Листы лазаньи можно использовать сразу, также можно заморозить. Чтобы тесто не слиплось, необходимо разделить листы полиэтиленом.
- Если вы хотите заморозить тесто, перед приготовлением лазаньи отварите листы в подсоленной воде в течение 3-4 минут.
Приятного аппетита!
Читай также: Чесночная лазанья - старинный рецепт из Ломбардии
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Ешь с умом
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Интересные Факты
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Пошаговый фото-рецепт
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Продукты: как выбирать
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Вторые блюда
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Ешь с умом
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Продукты: как выбирать
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.