Рождественский кекс с цукатами и мармеладом

Этот невероятно ароматный кекс станет одним из ваших любимых! Поверьте, аромат специй только усиливает приятный вкус этого кекса, а курага и изюм делают его идеальным вариантом для Рождества. Рекомендую вам по желанию добавить еще сухофруктов или других специй в этот кекс - экспериментируйте так, чтобы кекс стал еще лучше.
Рождественский кекс с цукатами и мармеладом
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 250 г.
  • Мука — 300 г.
  • Сахар — 250 г.
  • Имбирь — 30 г.
  • Мускатный орех — 5 г.
  • Орехи грецкие — 150 г.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Бадьян — 3 шт.
  • Цедра лимона — 1 шт.
  • Бренди или коньяк — 1 ст.
  • Изюм — 1/2 ст.
  • Курага — 1/2 ст.
  • Шоколад или сахарная пудра — 100 г.
  • Цукаты, мармелад - для украшения

Способ приготовления

  1. Курагу и изюм замочите в бренди или коньяке. 
  2. Орехи перебейте в блендере.
  3. В размягченное сливочное масло добавьте сахар и перебейте блендером, добавьте яйца и снова перебейте все блендером. 
  4. Натрите на терке имбирь и добавьте в тесто.
  5. Добавьте специи, замоченные в бренди сухофрукты и курагу, высыпьте орехи.
  6. Перемешайте тесто и добавьте просеянную муку, погасите соду уксусом, добавьте в тесто.
  7. Форму для выпекания смажьте маргарином или сливочным маслом и выложите в нее тесто. 
  8. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 1 час.
  9. Приготовьте ганаш: шоколад растопите в микроволновой печи с небольшим количеством воды. Полейте им кекс и посыпьте цукатами и мармеладом. Или сделайте помадку с сахарной пудры. 

Как и с чем подавать

Готовому кексу дайте остыть 10-15 минут, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
Приятного аппетита! 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовый кекс с яблоками
Изумительный рецепт ароматного яблочного кекса будет очень кстати, когда вы ждете гостей и время ограничено. Достаточно с помощью миксера взбить тесто и вылить в форму, пол часа и кекс готов.
Медовик с грецкими орехами
Удивительно простой рецепт вкуснейшего пирога.
Чиабатта
Очень вкусный и воздушный итальянский хлебушек на пиве.
Смачна паска на Великдень – це легко!
Кожен знає: немає нічого смачнішого за домашню випічку. Ось тільки багато хто боїться дріжджове тісто, мовляв, дуже вже воно примхливе: часом не піднімається, часом осідає.
Булочки из слоеного теста с беконом и сыром
Для того чтобы приготовить вкусную закусочную выпечку - сохраняйте себе этот простой рецепт приготовления булочек из слоеного теста с беконом и сыром.
Все материалы раздела
Как выбирать бананы: 5 признаков спелых и вкусных
Как выбирать бананы: 5 признаков спелых и вкусных
Несмотря на то что этот популярный фрукт частый гость на наших столах, не все знают, как правильно его выбирать.
Традиционное блюдо к пасхальному столу: домашняя колбаса от Григория Германа
Традиционное блюдо к пасхальному столу: домашняя колбаса от Григория Германа
Домашняя колбаса к пасхальному столу – это то блюдо, которое приобретает особый, сакральный смысл, ведь его ценят, передают и смакуют, причмокивая, по всему миру.
Пасха: нежный облепиховый кулич
Пасха: нежный облепиховый кулич
Кулич готовится из облепихового сока. Вкус у этой выпечки нежный с едва уловимым ароматом облепихи. Именно это делает куличи просто волшебными!
Пасха: как красить яйца в кружеве
Пасха: как красить яйца в кружеве
Сделать красивый узор на яйцах можно с помощью кружева. Наша инструкция поможет вам справиться с украшением яиц с лёгкостью.
Медовый кекс с яблоками
Медовый кекс с яблоками
Изумительный рецепт ароматного яблочного кекса будет очень кстати, когда вы ждете гостей и время ограничено. Достаточно с помощью миксера взбить тесто и вылить в форму, пол часа и кекс готов.
Новини кулінарії: з'їж те, що боїшся!
Новини кулінарії: з'їж те, що боїшся!
В'єтнамське кафе готує «коронабургери». Звучить жахливо, а насправді доволі смачно і оригінально! А ви б спробували?
Капустяники: фантастичні котлети для схуднення
Капустяники: фантастичні котлети для схуднення
Котлети неймовірні на смак. До того ж, з ними неможливо погладшати.
Как приготовить лосось в пергаменте: 4 невероятных варианта
Как приготовить лосось в пергаменте: 4 невероятных варианта
Сохраняйте себе эти 4 невероятных рецепта приготовления лосося. А с видео рецептом готовить будет в разы проще!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK