Фетучини с курицей и вялеными помидорами

Ингредиенты

• Феттучини - 450 г
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Сахар - 1/2 ст.л.
• Сливки - 1 стакан
• Сметана - 1/2 стакана

Способ приготовления

1. Отварить фетучини в подсоленной воде, добавив ложку оливкового масла. Слить жидкость, сохранив примерно один стакан.
2. Смешать в миске сметану и сливки.
3. Пока макароны готовятся, разогреть в сковороде 3 ст.л. оливкового масла. Обжарить чеснок до появления аромата, в течение примерно 2 минут. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту и сахар. Перемешать.
4. Постепенно добавить сливочную смесь и готовить еще 5-7 минут на умеренном огне. Посолить и поперчить.
5. Добавить фетучини и прогреть. Снять с огня. Перемешать с вареной курицей. Если смесь покажется слишком густой, добавить немного воды, в которой варились макароны. 

Как и с чем подавать

Подавать, посыпав хлопьями красного перца.

Приятного аппетита!

Читай также: Фетучини с беконом и чесноком