Ужин в ритмах Грузии: аппетитное Чанахи

Традиционное грузинское блюдо чанахи готовится в горшочках, а ингредиенты выкладываются слоями. Блюдо получается густым и сытным, а мясо очень сочным и нежным. Когда ешь чанахи, то кажется, будто слышишь чарующие грузинские мелодии - так емко блюдо передает настроение этой прекрасной страны.
Ужин в ритмах Грузии: аппетитное Чанахи
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 2 часа 4 порции

Ингредиенты

  • Баранина - 800 г
  • Лук - 3 шт.
  • Картофель - 500 г
  • Баклажан - 500 г
  • Помидор - 500 г
  • Сок томатный - 1 л
  • Кинза - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите лук с чесноком и измельчите.
  2. Нарежьте зелень.
  3. Очистите баклажаны и картошку и нарежьте кубиками, вместе с помидорами.
  4. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
  5. Выкладывайте в горшочек слоями лук, баклажаны, картошку, зелень и помидоры.
  6. Не забывайте пересыпать слои солью и сухой аджикой.
  7. Верхним слоем выложите мясо.
  8. Залейте горшочек томатным соком.
  9. Накрывайте горшочки фольгой и ставьте в духовку.
  10. Готовьте чанахи 30 минут при температуре 200 градусов, а еще 1,5 часа при температуре 180 градусов.
  11. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок и зелень.

Как подавать

Подавайте к столу горячим.

Вам нравится грузинская кухня? Советуем вам приготовить салат Газапхули и рулеты из баклажанов с орехами.

Приятного аппетита!

Читай также: Грузинские лепешки Мчади - улетают горячими!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Украинские пельмени
Пельмени - это одно из традиционных блюд в нашей стране, которое так любят многие. Но самые вкусные пельмени - приготовленные дома своими руками.
Печень с рисом в духовке
Прекрасный рецепт приготовления риса с овощами и куриной печенью. Очень несложный рецепт сытного блюда для всей семьи.
Простое блюдо из курицы: мясо под нежнейшим соусом
Курица с соусом из шпината - это простое и быстрое блюдо, которое дополнит любой гарнир. С такой курицей ваш обед будет незабываемым!
Картофель с горошком
Как приготовить вкусный, но при этом совсем не сложный гарнир? Да очень просто! Вам понадобится картофель и зеленый горошек. Немного времени и отличный гарнир к ужину готов!
Простые котлеты из кролика
Очень нежные и вкусные котлетки из крольчатины понравятся всем вашим близким.
Все материалы раздела
Итальянские ньокки с тыквой
Итальянские ньокки с тыквой
Одно из известных всему миру итальянских блюд стало популярно и у нас на родине. Это легкое в приготовлении блюдо будет приятно попробовать в кругу вашей семьи, так как порция получается достаточно большая.
Чизкейк в микроволновке «Быстрый»
Чизкейк в микроволновке «Быстрый»
Очень вкусный и нежный чизкейк, который вы легко можете приготовить в микроволновке и даже… в обычной керамической кружке.
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Сегодня православные отмечают великий праздник – Михайлово Чудо. В этот день принято вспоминать чудо, благодаря которому Архистратиг Михаил спас церковь от нападения язычников.
Домашние чебуреки с говядиной
Домашние чебуреки с говядиной
Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Це майже національний український спорт - консервація! Овочі та фрукти на зиму закручують, квасять, морозять або навіть сушать близько 80% українців!
Украинские пельмени
Украинские пельмени
Пельмени - это одно из традиционных блюд в нашей стране, которое так любят многие. Но самые вкусные пельмени - приготовленные дома своими руками.
Витаминные орешки с начинкой
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Консервированные огурцы с кетчупом
Консервированные огурцы с кетчупом
Пикантные и хрустящие! Эти огурчики покоряют сразу же своим вкусом.
Вверх