Ужин в ритмах Грузии: аппетитное Чанахи

Традиционное грузинское блюдо чанахи готовится в горшочках, а ингредиенты выкладываются слоями. Блюдо получается густым и сытным, а мясо очень сочным и нежным. Когда ешь чанахи, то кажется, будто слышишь чарующие грузинские мелодии - так емко блюдо передает настроение этой прекрасной страны.
Ужин в ритмах Грузии: аппетитное Чанахи
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 2 часа 4 порции

Ингредиенты

  • Баранина - 800 г
  • Лук - 3 шт.
  • Картофель - 500 г
  • Баклажан - 500 г
  • Помидор - 500 г
  • Сок томатный - 1 л
  • Кинза - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите лук с чесноком и измельчите.
  2. Нарежьте зелень.
  3. Очистите баклажаны и картошку и нарежьте кубиками, вместе с помидорами.
  4. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
  5. Выкладывайте в горшочек слоями лук, баклажаны, картошку, зелень и помидоры.
  6. Не забывайте пересыпать слои солью и сухой аджикой.
  7. Верхним слоем выложите мясо.
  8. Залейте горшочек томатным соком.
  9. Накрывайте горшочки фольгой и ставьте в духовку.
  10. Готовьте чанахи 30 минут при температуре 200 градусов, а еще 1,5 часа при температуре 180 градусов.
  11. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок и зелень.

Как подавать

Подавайте к столу горячим.

Вам нравится грузинская кухня? Советуем вам приготовить салат Газапхули и рулеты из баклажанов с орехами.

Приятного аппетита!

Читай также: Грузинские лепешки Мчади - улетают горячими!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриное филе с манго и лаймом
Экзотическая подача блюда наверняка удивит ваших родных.
Свинина, тушеная в пиве
Если вы все еще в поиске отличного рецепта приготвления свинины - рекомендуем попробовать приготовить свинину, тушеную в пиве. Самые простые ингредиенты, тем не менее сделают ваше блюдо потрясающим.
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под соусом из апельсина и шафрана - вкусное и нарядное дополнение к овощному гарниру.
Грудинка в сухарях: сытный ужин
Прекрасная идея для чудесного семейного ужина - нежная баранья грудинка в хрустящей панировке. Для приготовления этого блюда вам понадобится простой набор ингредиентов.
Манная каша на завтрак
Как начать день на позитивной ноте? Приготовьте вкусную и полезную кашу!
Все материалы раздела
Запеченная свинина с картофелем
Запеченная свинина с картофелем
Отличная идея для ужина - запеченное мясо с картофелем. Сытно и всегда вкусно! Отличный рецепт для семейного ужина в выходной день.
Сырный суп с овощами
Сырный суп с овощами
Простой и вкусный супчик с плавленным сыром и овощами можно приготовить на скорую руку, что несомненно весьма актуально с нашем жизненным ритмом.
Яблочный пирог с крошкой
Яблочный пирог с крошкой
Вкусный, яблочный пирог отлично подойдет к чаю или кофе.
Горячий молочный пунш
Горячий молочный пунш
Лучший способ согреться в холодные дни - это приготовить нежнейший молочный пунш. Для его приготовления вам понадобятся молоко, сливки, сахар, бренди и ром.
Масленица: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица: что обязательно надо сделать в эти дни
В дни разудалой Масленицы можно и необходимо успеть сделать немало особенно важных дел. Далее мы расскажем вам подробней, о чем так важно не забыть.
Хлеб с сыром и колбасой
Хлеб с сыром и колбасой
Хотите приготовить вкусный хлеб для семейного обеда, тогда сохраняйте себе этот рецепт выпечки из двух видов муки с чесноком, сыром и копченой колбасой в качестве начинки.
5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
Простой, сочный и витаминный салат из свежей молодой черемши - советуем его обязательно приготовить.
Сочный грушевый пирог к чаю
Сочный грушевый пирог к чаю
Грушевые пироги, к сожалению, не столь популярны как яблочные, но на самом деле добавление этого уникального фрукта в выпечку делает ее вкус значительно мягче, слаще, сочнее и ароматнее.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK