Блюдо за 20 минут: Пряный строганов из шампиньонов

Блюдо, которое подавалось на стол графу Строганову стало современным брендом в кулинарии. Приготовить строганов по этому рецепту совершенно не сложно, а ваша семья будет в восторге.
Блюдо за 20 минут: Пряный строганов из шампиньонов
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 15-20 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 200 г
  • Сливки 22-33% - 100 мл
  • Сливочное масло – 40 г
  • Лук – 1 шт
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Веточки тархуна – 5-7 шт
  • Укроп – 2 веточки
  • Сахар, соль – по вкусу
  • Багет – 100 г

Способ приготовления

  1. Очистите шампиньоны от кожицы и нарежьте на 4 части. 
  2. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. 
  3. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. 
  4. Добавьте оставшиеся масло и шампиньоны и обжаривайте 5-7 минут. 
  5. Добавьте сливки и подогрейте, но не доводите до кипения. 
  6. Добавьте горчицу. 
  7. Измельчите зелень и добавьте на сковороду. 
  8. Добавьте соль и сахар. Затем снимите с огня и дайте постоять 2-3 минуты. 
  9. Обжарьте багет до золотой корочки. 

Как подавать

Подавайте гренки с горячими строганов.

Приятного аппетита!

Читай также: Бефстроганов: 7 найкращих рецептів за версією SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица по-сицилийски в маринаде
Для приготовления курицы по сицилийскому рецепту вам понадобится приготовить маринад, на основе кефира и с добавлением чеснока. Заинтригованы? Тогда скорее готовить!
Мясо по-французски: 4 рецепта любимого блюда
У этого популярного рецепта масса вариантов приготовления: к новогоднему столу выбирайте рецепт по вкусу.
Армянский плов с копченой рыбой
Еще один рецепт удивительно вкусного армянского плова с рыбой - не оставит вас равнодушными. Для его приготовления вам понадобится копченая рыба, яйца, молоко, рис, фасоль, масло, зелень и специи.
Аппетитная полента
Полента - это итальянское блюдо, что представляет из себя кашу из измельченных кукурузных зерен. Попробуйте приготовить поленту по нашему рецепту с добавлением сельдерея, помидоров, зелени и специй.
Пеппероната с курицей
Пеппероната - итальянское блюдо, яркое, сочное и очень вкусное. Готовится пеппероната из сладкого перца, который тушиться в томатном соусе.
Все материалы раздела
Татарский десерт талкыш калве
Татарский десерт талкыш калве
Это блюдо стоит в одном ряду с татарским чак-чаком и казахским шек-шеком, а точнее, это национальные разновидности одного и того же блюда.
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Для укрепления иммунитета и похудения используются цукаты из имбиря. А приготовить их можно и дома.
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Кухонные новинки: формы для печенья в виде животных
Кухонные новинки: формы для печенья в виде животных
Самое вкусное печенье - приготовленное дома своими руками. А чтобы процесс приготовления был веселым - заготовьте заранее формы для печенья и подключите ваших детей.
Курица по-сицилийски в маринаде
Курица по-сицилийски в маринаде
Для приготовления курицы по сицилийскому рецепту вам понадобится приготовить маринад, на основе кефира и с добавлением чеснока. Заинтригованы? Тогда скорее готовить!
Суп куриный с кукурузой
Суп куриный с кукурузой
Очень вкусный нежный куриный суп с кукурузой легко и быстро готовить. Именно то, что нужно, когда времени на приготовление обеда совсем мало. Сохраняйте и готовьте!
Салат из курицы с кукурузой и огурцами
Салат из курицы с кукурузой и огурцами
Очень простой и быстрый в приготовлении салат из куриного филе с кукурузой, добавлением свежих огурцов и отварных яиц. Прекрасный вариант салата для разнообразия.
Мини-пироги с яблочной начинкой
Мини-пироги с яблочной начинкой
Вкусные мини-пироги с яблоками - замечательная идея десерта к чаю на завтрак!
Вверх