Курица Адобо: ужин по-филиппински

Ингредиенты

• Куриные голени - 1/2 кг.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Соус соевый - 4 ст.л.
• Рисовый или яблочный уксус - 4 ст.л.
• Чеснок - 3 зубка.
• Лук - 1 шт.
• Имбирь - 2,5 см.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Зеленый лук - для подачи.
• Вода - 1/3 ст.

Способ приготовления

1. Лук и имбирь мелко порежьте, порубите зеленый лук, измельчите чеснок и острый перец. 
2. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук, чеснок, имбирь и курицу около 10 минут.
3. Добавьте черный и красный перец, лавровый лист и жарьте еще 2 минуты. 
4. Влейте уксус, воду, соевый соус и доведите до кипения.
5. Тушите на маленьком огне, не накрывая крышкой, около 5 минут, посолите по вкусу. 

Как и с чем подавать:

Перед подачей посыпьте рубленным зеленым луком.

Рекомендуем подавать адобо с гарниром из риса.

Это интересно!

Адобо — одно из самых распространенных блюд филиппинской кухни, известное всему миру. Обалденное адобо из курицы популярно из-за своего вкуса, а также потому, что легко готовится из доступных каждому продуктов.

Читай также: Филиппинский фаст-фуд готовит бургеры в виде Лего