Спагетти с фрикадельками: любимое блюдо с детства

Ингредиенты

• Чеснок - 4 зубчика
• Масло оливковое -
• Помидоры черри консервированные - 800 гр.
• Говяжий фарш - 500 гр.
• Свиной фарш - 500 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Кедровые орехи жареные - 2 горсти
• Петрушка - 1/2 пучка
• Хлеб черствый , вымоченный в теплой воде - 50 гр.
• Спагетти - 750 гр.
• Пармезан 
• Базилик 

Способ приготовления

1. На оливковом масле слегка обжарьте дольки 2 зубчиков чеснока. Когда он начнет приобретать цвет, добавьте к нему томаты, заправьте щепоткой соли и перца и оставьте тушиться.
2. Тем временем, соедините свинину с говядиной, добавьте 2 измельченные зубчика чеснока, взбитые яйца, орехи и измельченную петрушку.
3. Хлеб отожмите и добавьте его в фарш, заправьте по вкусу, тщательно перемешайте руками и сформируйте фрикадельки.
4. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте фрикадельки, затем выложите их в сковороду с томатным соусом и оставьте тушиться.
5. Сварите пасту и выложите ее к соусу и фрикаделькам. 

Как и с чем подавать

Читай также: Соус «Альфредо» - секрет приготовления