Фаршированный поросенок под гранатовым соусом

Фаршированный поросенок под гранатовым соусом

Ингредиенты

Горчица - 2 ст.л.
Соус соевый - 1,5 ст.л.
Специи - по вкусу
Крупа гречневая - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень - для украшения
Масло растительное - для жарки
Мед - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Хорошо помойте поросенка, обсушите полотенцем и выпотрошите. Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, горчицу и гранатовый сок или соус Наршараб. Натрите поросенка снаружи и изнутри сначала специями, затем маринадом и отставьте в сторону мариноваться.

Тем временем приготовьте начинку. Сварите гречневую кашу, но не до полной готовности. Обжарьте лук в масле и затем добавьте гречку, зелень и притушите. В конце посолите и поперчите.

Затем плотно начините поросенка гречкой и зашейте кулинарными нитками. Фольгой закройте ушки, хвост и нос, чтобы они не подгорели. Выложите поросенка на решетку на противень, подверните задние лапки под брюшко. Также положите в рот яблоко, чтобы не получился хищный оскал. Запекайте при 180 градусах 1,5-2 часа, время от времени поливая образовавшейся жидкостью. За 20 минут до готовности смажьте медом. Поросенок готов, когда мясо легко отстает от зубочистки и вытекает светлая жидкость.

Совет: не обязательно натирать поросенка солью, так как соевый соус частично заменяет ее.

Как и с чем подавать

Выложите поросенка на блюдо, украсьте овощами или фруктами, зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриная грудка с сырно-медовым фаршем - просто изумительная!
Очень вкусный и простой способ приготовления куриной грудинки с острым привкусом сыра рокфор, беконом и ароматом меда.
Фасоль стручковая по-болгарски
Закуска из стручковой фасоли по-болгарски станет отличным дополнением к любому ужину или хорошей заготовкой на зиму.
Мексиканская лепешка из картофельного пюре
Мексиканская картофельная лепешка популярна во многих странах благодаря простоте приготовления. Ее готовят из картофельного пюре с мукой и яйцом, а в качестве начинки используют ветчину и сыр.
Быстрая закуска: сулугуни в беконе
Очень быстрая в приготовлении закуска из сыра сулугуни с беконом готовится очень просто. Обязательно попробуйте!
Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе является одним из обязательных составляющих английского завтрака. Такая закуска будет отлично подойдет в качестве дополнения к основному блюду на обед или ужин.
Все материалы раздела
Освежающий мохито: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Освежающий мохито: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Этот коктейль ходит в десятку самых популярных напитков мира. При этом популярны и алкогольная версия, и безалкогольная.
Вкусный ужин: пряная запеченная говядина
Вкусный ужин: пряная запеченная говядина
Рецепт приготовления вкусной запеченной говядины очень прост. Для этого вам понадобится сама говядина, горчица в зернах, чеснок, укроп, тимьян и специи.
Грибной студень: пошаговый рецепт
Грибной студень: пошаговый рецепт
Отличная закуска для большого и маленького праздника – грибной студень. Простор для фантазии и масса преимуществ: и стоит недорого, и готовить просто, и смотрится на столе красиво, и вкус отменный. Рекомендуем!
Огород на подоконнике: что можно выращивать дома
Огород на подоконнике: что можно выращивать дома
Растения на подоконнике это отличная возможность иметь круглогодичный запас зелени и экзотических фруктов. Ведь здорово добавить в салат пряные травы, свежую руколу или листья салата, заварить чай с мятой.
Куриная грудка с сырно-медовым фаршем  - просто изумительная!
Куриная грудка с сырно-медовым фаршем - просто изумительная!
Очень вкусный и простой способ приготовления куриной грудинки с острым привкусом сыра рокфор, беконом и ароматом меда.
Фасоль стручковая по-болгарски
Фасоль стручковая по-болгарски
Закуска из стручковой фасоли по-болгарски станет отличным дополнением к любому ужину или хорошей заготовкой на зиму.
Картофельные рулетики с мясом - сытно, вкусно, экономно
Картофельные рулетики с мясом - сытно, вкусно, экономно
Вы в раздумьях какую вкусную и простую закуску приготовить на ужин? Попробуйте сделать нежные картофельные рулетики с сочной мясной начинкой и румяной хрустящей корочкой сверху. Такая закуска разлетится мгновенно.
Крем-суп из красной фасоли
Крем-суп из красной фасоли
Любители острого и пряного обязательно оценят грузинский фасолевый суп. Готовится он просто, а вкус получается изумительный. Рекомендуем!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK