Завтрак за 20 минут: яйца по-турецки

Отличная идея для необычного завтрака! Острое масло и греческий йогурт с яйцами пашот - удовлетворят вкусовые запросы любого гурмана
Завтрак за 20 минут: яйца по-турецки
Время подготовки Время приготовления Порции
12 минут 8 минут 3

Ингредиенты

  • 80 г сливочного масла
  • ½ ч.л. копченой паприки
  • ½ чайной ложки измельченного перца чили
  • 6 яиц среднего размера
  • 500 г греческого йогурта комнатной температуры
  • Цедра и сок 1 лимона
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 веточки свежего укропа
  • Поджаренные ломтики хлеба

Способ приготовления

  1. В маленькой кастрюльке на слабом огне растопите масло, добавьте паприку и перец чили. Готовьте 2 минуты, пока масло не станет пряным. Отставьте до остывания.
  2. Налейте в широкую кастрюлю 5 см воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального. Разбейте яйцо в чашку и осторожно опустите его в воду. 
  3. Повторите то же самое с другими яйцами по одному. Готовьте 3 минуты, пока белки не застынут. Удалите шумовкой и выложите на кухонную бумагу, чтобы впитать лишнюю воду.
  4. Тем временем переложите йогурт в жаропрочную миску и перемешайте с цедрой лимона, соком и чесноком. Добавьте соль и перец. 
  5. Поставьте на кастрюлю с едва кипящей водой (вода не должна касаться миски) и осторожно нагрейте в течение 3 минут, помешивая, пока она не станет чуть теплой.
  6. Разложите теплый йогурт по 6 неглубоким мискам. Сверху выложите яйцо-пашот, полейте топленым маслом со специями и посыпьте нарезанным укропом. 

Как и с чем подавать 

Подавайте с жареным хлебом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK