Пирог с мойвой - вкусно, сытно и бюджетно

Рыбный пирог - сытное блюдо, которое может быть и закуской к первому, и полноценным ужином. По этому рецепту пирог готовится из дрожжевого теста с начинкой из мойвы и лука. Блюдо получается достаточно сочным и очень вкусным. Сохраняйте рецепт в закладки, он вам еще пригодится!
Пирог с мойвой - вкусно, сытно и бюджетно
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Молоко — 1,5 стак
  • Вода — 1,5 стак
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Яйца — 3 шт
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.о.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Мука — 1 кг
  • Мойва — 1 кг
  • Лук — 5-7 шт

Способ приготовления

  1. Приготовьте тесто, смешав 1,5 стакана теплого молока и 1,5 стакана теплой воды.
  2. Всыпьте сухие дрожжи, соль, сахар, яйца, масло.
  3. Хорошо перемешайте.
  4. Всыпьте муку и замесите тесто.
  5. Добавляйте муку при необходимости, тесто не должно прилипать к рукам.
  6. Поставьте тесто в теплое место на расстойку.
  7. Дождитесь пока тесто поднимется в два раза и замесите, добавляя по необходимости муки.
  8. Предварительно разморозив мойву, почистите ее, отрежьте хвост, голову, очистите от внутренностей и промойте. Отделите филе от костей.
  9. Очистите и нарежьте 5-7 луковиц, обжарьте до полуготовности, когда лук станет полупрозрачный.
  10. Раскатайте половину тест и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
  11. Выложите на тесто рыбу и посолите.
  12. На мойву выложите лук, присолите и поперчите.
  13. Оставшуюся половину теста раскатайте и выложите на верх пирога. Слепите края пирога.
  14. Если у вас останется лишнее тесто — не переживайте. Положите его в морозильную камеру.
  15. Взбейте одно яйцо и смажьте пирог для того чтобы получилась красивая корочка.
  16. Выпекайте 1 час в духовке при температуре 180 градусов.

Как подавать

Дайте пирогу чуть остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с соусом чатни, с йогуртовым соусом или любым другим, который вам по вкусу. 

Это SMAK: здесь полно рецептов!

Если вам понравился пирог с мойвой то вы можете приготвоить уху из брюшек лосося или рыбный пирог на дрожжевом тесте - в этих рецептах рыбку тоже готовить не сложно и она очень вкусна!

Приятного аппетита!

Читай также: Брюшки лосося, запеченные с картошкой - идея сытного ужина

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Отбивные в беконе
Для приготовления вкусных отбивных попробуйте не просто поджарить подготовленное мясо, а завернуть его в бекон. Получится очень вкусно!
Голубцы с рисом и айвой
Интересный вкус голубцов, где сочетаются рис с айвой - никого не оставит равнодушным. Особенно этот рецепт актуален во время поста.
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Вы будете удивлены тем, насколько кнели органично дополнят украинский обед или ужин.
Свиные рулетики с грибами на ужин
Чудесное блюдо, которое не теряет свой вкус и аромат даже после разогревания.
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Все материалы раздела
Запеченный картофель с сыром и беконом
Запеченный картофель с сыром и беконом
Для того, чтобы пригтоовить вкусный гарнир к ужину - вовсе не обязательно проводить много времени у плиты. Для этого вам понадобится картофель, бекон, масло сливочное и зелень.
Диетические котлетки на скорую руку
Диетические котлетки на скорую руку
Простые и вкусные котлетки из курицы - это отличная идея для тех, кто следит за фигурой, ведь они еще и диетические!
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном - будет отличным дополнением к любому праздничном столу.
Фасолевый суп с беконом
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Онигири - 10 идей для интересного детского завтрака
Онигири - 10 идей для интересного детского завтрака
Онигири - это традиционное блюдо японской кухни, которое готовится из пресного риса. Обычно онгири придают форму треугольника или шара.
Отбивные в беконе
Отбивные в беконе
Для приготовления вкусных отбивных попробуйте не просто поджарить подготовленное мясо, а завернуть его в бекон. Получится очень вкусно!
Голубцы с рисом и айвой
Голубцы с рисом и айвой
Интересный вкус голубцов, где сочетаются рис с айвой - никого не оставит равнодушным. Особенно этот рецепт актуален во время поста.
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Вы будете удивлены тем, насколько кнели органично дополнят украинский обед или ужин.
Вверх