Пирог с мойвой - вкусно, сытно и бюджетно

Рыбный пирог - сытное блюдо, которое может быть и закуской к первому, и полноценным ужином. По этому рецепту пирог готовится из дрожжевого теста с начинкой из мойвы и лука. Блюдо получается достаточно сочным и очень вкусным. Сохраняйте рецепт в закладки, он вам еще пригодится!
Пирог с мойвой - вкусно, сытно и бюджетно
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Молоко — 1,5 стак
  • Вода — 1,5 стак
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Яйца — 3 шт
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.о.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Мука — 1 кг
  • Мойва — 1 кг
  • Лук — 5-7 шт

Способ приготовления

  1. Приготовьте тесто, смешав 1,5 стакана теплого молока и 1,5 стакана теплой воды.
  2. Всыпьте сухие дрожжи, соль, сахар, яйца, масло.
  3. Хорошо перемешайте.
  4. Всыпьте муку и замесите тесто.
  5. Добавляйте муку при необходимости, тесто не должно прилипать к рукам.
  6. Поставьте тесто в теплое место на расстойку.
  7. Дождитесь пока тесто поднимется в два раза и замесите, добавляя по необходимости муки.
  8. Предварительно разморозив мойву, почистите ее, отрежьте хвост, голову, очистите от внутренностей и промойте. Отделите филе от костей.
  9. Очистите и нарежьте 5-7 луковиц, обжарьте до полуготовности, когда лук станет полупрозрачный.
  10. Раскатайте половину тест и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
  11. Выложите на тесто рыбу и посолите.
  12. На мойву выложите лук, присолите и поперчите.
  13. Оставшуюся половину теста раскатайте и выложите на верх пирога. Слепите края пирога.
  14. Если у вас останется лишнее тесто — не переживайте. Положите его в морозильную камеру.
  15. Взбейте одно яйцо и смажьте пирог для того чтобы получилась красивая корочка.
  16. Выпекайте 1 час в духовке при температуре 180 градусов.

Как подавать

Дайте пирогу чуть остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с соусом чатни, с йогуртовым соусом или любым другим, который вам по вкусу. 

Это SMAK: здесь полно рецептов!

Если вам понравился пирог с мойвой то вы можете приготвоить уху из брюшек лосося или рыбный пирог на дрожжевом тесте - в этих рецептах рыбку тоже готовить не сложно и она очень вкусна!

Приятного аппетита!

Читай также: Брюшки лосося, запеченные с картошкой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Рисовая запеканка с опятами и фаршем
Это отличная идея для быстрого ужина или обеда, особенно если у вас дедлайн на дедлайне. И главное, ее можно приготовить как в микроволновке, так и в духовке.
Австрийские картофельные вареники со сливами: это нечто!
Вы когда-нибудь пробовали такое красивое и необычное блюдо, как на фото? Сливовые вареники - блюдо Австрии, но популярны в Словении, где их готовят в каждом доме. Интересно и то, что тесто готовят из картофеля
Куриный стейк с грибным соусом
Курица и грибы в одной тарелке - всегда вкусно. А если это сочное филе и густой ароматный соус - очень вкусно. Легко, экономно, празднично. Запасайтесь добавкой, ее попросят!
Готовим мидии: закуски, суп, горячее, салат
Совершите гастротур не выходя из собственной кухни! Выбирайте итальянскую пасту или французский паштет и почувствуйте невероятную легкость бытия. Живите вкусно в любой день!
Где на этой неделе в Киеве пройдут ярмарки?
Департаменте промышленности и развития предпринимательства КГГА рассказал по каким адресам будут проходить продуктовые ярмарки
Все материалы раздела
Квашеные лимоны с паприкой и чесноком
Квашеные лимоны с паприкой и чесноком
В большинстве стран мира лимоны едят с солью, а не с сахаром. А в Израиле и Марокко такая заготовка - обычное дело. Попробуйте приготовить этот необычный рецепт. Свежо, остро, необычно!
Keep calm и ешьте мятный джем
Keep calm и ешьте мятный джем
Эта необычная заготовка поможет вам приготовить вкусный чай или просто напиток с ментоловым вкусом. Используйте варенье для комбинированной начинки в пирогах или просто для хорошего настроения.
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Карри – это уникальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых продуктов: и из мяса, и из рыбы, и из бобовых, и т.д. В европейской кухне принято считать, что любое блюдо, в котором используется специя
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Про листья черной смородины в маринаде знают все. Но в нашем рецепте используются и ягоды красной смородины. Она придаст свежую кислинку, и огурцы станут еще вкуснее!
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сберечь урожай домашних яблок, и обеспечить семью витаминами до весны? Сейчас расскажем!
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
Порошок карри – традиционная индийская специя, которая давно популярна во многих кухнях мира. Вкус у карри немного специфический и не со всеми продуктами он сочетается
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Об этой настойке упоминал Ксенофилиус Лавгуд в «Дарах смерти». Кстати, гибискус и мед отлично утоляют жажду
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Крылья - самая доступная часть курицы. Но и они могут стать настоящим деликатесом для гостей! Хрустящие, нежные, ароматные... Устоять невозможно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK