Пирог с мойвой - вкусно, сытно и бюджетно

Рыбный пирог - сытное блюдо, которое может быть и закуской к первому, и полноценным ужином. По этому рецепту пирог готовится из дрожжевого теста с начинкой из мойвы и лука. Блюдо получается достаточно сочным и очень вкусным. Сохраняйте рецепт в закладки, он вам еще пригодится!
Пирог с мойвой - вкусно, сытно и бюджетно
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Молоко — 1,5 стак
  • Вода — 1,5 стак
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Яйца — 3 шт
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.о.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Мука — 1 кг
  • Мойва — 1 кг
  • Лук — 5-7 шт

Способ приготовления

  1. Приготовьте тесто, смешав 1,5 стакана теплого молока и 1,5 стакана теплой воды.
  2. Всыпьте сухие дрожжи, соль, сахар, яйца, масло.
  3. Хорошо перемешайте.
  4. Всыпьте муку и замесите тесто.
  5. Добавляйте муку при необходимости, тесто не должно прилипать к рукам.
  6. Поставьте тесто в теплое место на расстойку.
  7. Дождитесь пока тесто поднимется в два раза и замесите, добавляя по необходимости муки.
  8. Предварительно разморозив мойву, почистите ее, отрежьте хвост, голову, очистите от внутренностей и промойте. Отделите филе от костей.
  9. Очистите и нарежьте 5-7 луковиц, обжарьте до полуготовности, когда лук станет полупрозрачный.
  10. Раскатайте половину тест и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
  11. Выложите на тесто рыбу и посолите.
  12. На мойву выложите лук, присолите и поперчите.
  13. Оставшуюся половину теста раскатайте и выложите на верх пирога. Слепите края пирога.
  14. Если у вас останется лишнее тесто — не переживайте. Положите его в морозильную камеру.
  15. Взбейте одно яйцо и смажьте пирог для того чтобы получилась красивая корочка.
  16. Выпекайте 1 час в духовке при температуре 180 градусов.

Как подавать

Дайте пирогу чуть остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с соусом чатни, с йогуртовым соусом или любым другим, который вам по вкусу. 

Это SMAK: здесь полно рецептов!

Если вам понравился пирог с мойвой то вы можете приготвоить уху из брюшек лосося или рыбный пирог на дрожжевом тесте - в этих рецептах рыбку тоже готовить не сложно и она очень вкусна!

Приятного аппетита!

Читай также: Брюшки лосося, запеченные с картошкой - идея сытного ужина

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Идея для ужина: говядина с фасолью
Простой и в тоже время вкусный рецепт приготовления ужина для всей семьи. Прелесть приготовления говядины с фасолью и макаронами в том, что вам нет необходимости готовить составляющие блюда по отдельности.
Жареный цыпленок
Жареный цыпленок в маринаде из йогурта получается очень вкусным и нежным. Этот рецепт отлично подойдет к праздничному столу!
Овочевий єврейський кугель: покроковий рецепт
Овочевий хіт осені - кугель! Дієтичний, ніжний, ситний, ароматний, легкий - його можна готувати щодня, тим паче, начинку ви можете варіювати згідно своїх власних смакових вподобань!
Пастицио - греческая запеканка
Пастицио - традиционная греческая запеканка, которая готовится из макарон с фаршем. Удивлены? Тогда скорее записывайте рецепт и готовьте к ужину!
Все материалы раздела
Диета доктора Аткинса
Диета доктора Аткинса
Эту диету лишь частично можно назвать диетой, это в большей мере система питания, основанная на ограничении в углеводах.
Рецепты Гордона Рамзи: груши вареные с шафраном
Рецепты Гордона Рамзи: груши вареные с шафраном
Сочные, ароматные и нежные груши вареные с шафраном и заварной крем с мятой и кардамоном - изысканный и вкусный рецепт от Гордона Рамзи!
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
ТОП-6 рецептов чая для поднятия иммунитета на каждый день
ТОП-6 рецептов чая для поднятия иммунитета на каждый день
Большинство из нас не мыслят себе утра без чашечки кофе или чая. Полезно это для организма или не очень – утверждать или отрицать не имеет смысла. Но вспомнить об альтернативе – травяных  и фруктовых чаях.
Тушеная говядина «Карри»
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Новости кулинарного мира: как в Австралии используют остатки хлеба
Новости кулинарного мира: как в Австралии используют остатки хлеба
Австралия далеко не первая страна, которая пытается бороться с большим количеством пищевых отходов. Удивительно простой способ переработки остатков хлеба начали использовать в супермаркетах Woolworths.
Картофельный суп
Картофельный суп
Густой и насыщенный картофельный суп имеет приятный аромат и нежную консистенцию.
Домашние соты с ягодами
Домашние соты с ягодами
Сочный, легкий и сладкий медовый десерт с ягодным муссом - именно то, что нужно осенним вечером для семейного чаепития.
Вверх