Пирог с мойвой - вкусно, сытно и бюджетно

Рыбный пирог - сытное блюдо, которое может быть и закуской к первому, и полноценным ужином. По этому рецепту пирог готовится из дрожжевого теста с начинкой из мойвы и лука. Блюдо получается достаточно сочным и очень вкусным. Сохраняйте рецепт в закладки, он вам еще пригодится!
Пирог с мойвой - вкусно, сытно и бюджетно
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Молоко — 1,5 стак
  • Вода — 1,5 стак
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Яйца — 3 шт
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.о.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Мука — 1 кг
  • Мойва — 1 кг
  • Лук — 5-7 шт

Способ приготовления

  1. Приготовьте тесто, смешав 1,5 стакана теплого молока и 1,5 стакана теплой воды.
  2. Всыпьте сухие дрожжи, соль, сахар, яйца, масло.
  3. Хорошо перемешайте.
  4. Всыпьте муку и замесите тесто.
  5. Добавляйте муку при необходимости, тесто не должно прилипать к рукам.
  6. Поставьте тесто в теплое место на расстойку.
  7. Дождитесь пока тесто поднимется в два раза и замесите, добавляя по необходимости муки.
  8. Предварительно разморозив мойву, почистите ее, отрежьте хвост, голову, очистите от внутренностей и промойте. Отделите филе от костей.
  9. Очистите и нарежьте 5-7 луковиц, обжарьте до полуготовности, когда лук станет полупрозрачный.
  10. Раскатайте половину тест и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
  11. Выложите на тесто рыбу и посолите.
  12. На мойву выложите лук, присолите и поперчите.
  13. Оставшуюся половину теста раскатайте и выложите на верх пирога. Слепите края пирога.
  14. Если у вас останется лишнее тесто — не переживайте. Положите его в морозильную камеру.
  15. Взбейте одно яйцо и смажьте пирог для того чтобы получилась красивая корочка.
  16. Выпекайте 1 час в духовке при температуре 180 градусов.

Как подавать

Дайте пирогу чуть остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с соусом чатни, с йогуртовым соусом или любым другим, который вам по вкусу. 

Это SMAK: здесь полно рецептов!

Если вам понравился пирог с мойвой то вы можете приготвоить уху из брюшек лосося или рыбный пирог на дрожжевом тесте - в этих рецептах рыбку тоже готовить не сложно и она очень вкусна!

Приятного аппетита!

Читай также: Брюшки лосося, запеченные с картошкой - идея сытного ужина

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Курица в тайском стиле
Вкусное азиатское блюдо вы легко приготовите по нашему рецепту!
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні. Водохреща - одне з таких свят, до якого креплики готуються обов'яяково!
Вкусный стейк с соусом и пастернаком
Легкое, элегантное блюдо Нью-Йоркской кухни, быстрое в приготовлении. Сладковатый пастернак подчеркнет вкус сочного стейка.
Курица, запечённая в съедобной тарелке
Как приготовить вкусное и оригинальное блюдо, спросите вы. Да очень просто! Сохраняйте рецепт и готовьте вкуснейшую курицу, запеченную в съедобной тарелке.
Балканські мотиви: болгарський кебаб - Кабапчета
​​​​​​​Це балканський кебаб, або смажені ковбаски з перемеленого м'яса з приправами. Але смак вони мають особливий. Серби називають це блюдо «чевапчічі», болгари - «кебапчета» в Македонії його звуть «чебапі».
Все материалы раздела
Дуже смачно: мариновані шампіньйони з кропом і часником
Дуже смачно: мариновані шампіньйони з кропом і часником
Мариновані шампіньйони – чудова і швидка закуска. Подавайте гриби окремо чи готуйте з ними різні страви. У будь-якому випадку вони подарують вам чудовий смак!
ТОП-12 быстрых заправок для салатов по версии SMAK
ТОП-12 быстрых заправок для салатов по версии SMAK
Стандартные заправки для салатов уже не радуют? Самое время подчеркнуть вкус и аромат салата, раскрыть у блюда вкусовые грани новыми рецептами заправок, которые станут хитами на вашей кухне.
Картошка фри
Картошка фри
Для приготовления домашней картошки фри вам понадобится всего 3 ингредиента: картофель, растительное масло и соль. А подавать такое блюдо лучше с вашим любимым соусом.
Курица, запеченная с чесноком за 30 минут
Курица, запеченная с чесноком за 30 минут
Куриное мясо из духовки в чесночном маринаде – отличное блюдо для тех кто думает о правильном питании. Мясо получается очень мягким и сочным.
3 лучших рецепта сметанного крема для торта
3 лучших рецепта сметанного крема для торта
Сметанный крем нежной консистенции и отлично подходит не только для тортов, но и для начинки профитролей и круассанов. Для приготовления такого крема необходима сметана и сахар
Мини-пироги с курицей и креветками от Руслана Сеничкина
Мини-пироги с курицей и креветками от Руслана Сеничкина
Ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин предлагает приготовить мини-пироги с курицей и креветками. Такие мини-пироги станут вкусным перекусом на любой случай. Их можно есть как горячим, так и холодными.
Роллы из блинов с фруктами
Роллы из блинов с фруктами
Привычными роллами уже никого не удивить. То ли дело сладкие фруктовые роллы из блинов! Яркие, нежные и очень вкусные, они отлично дополнят семейное чаепитие или украсят праздничный стол!
Сдобные крестики на крещенье
Сдобные крестики на крещенье
Печенье «Крестики» - постная выпечка, которую традиционно готовят для Крещенского Сочельника. Чтоб выпечка получилась ароматной - не забудьте про ванилин и кардамон.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK