Острый гуляш из говядины

Гуляш это национальное венгерское блюдо, что относится к категории густых супов. Кусочки телятины, тушёные с луком, перцем и картофелем - это очень вкусно!
Острый гуляш из говядины
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 30 минут 5

Ингредиенты

  • Говядина не жирная - 900 г
  • Помидор - 3 - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Сметана - 240 г
  • Уксус - 1 ч. ложка
  • Сахар - 1/2 ч. ложки
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный молотый перец - 1/2 ч. ложки
  • Соль - 1 ч. ложка

Способ приготовления

  1. Мясо нарезать кубиками и положить в 2-литровую кастрюлю.
  2. Снять кожицу с помидоров и удалить сердцевину. Нарезать помидоры ломтиками.
  3. В кастрюлю к мясу добавить помидоры, очищенный и мелко нарезанный лук, перец и соль.
  4. Легко встряхнуть, чтобы все перемешалось.
  5. Тушить под крышкой при мощности выше средней («Medium high») около 30 мин, пока мясо не станет нежным.
  6. Периодически помешивать. Добавить сметану и дать постоять под крышкой 5 мин.
  7. Томатную пасту, уксус, сахар и муку перемешать. Разбавить эту смесь 2 ст. ложки воды.
  8. Влить ее в кастрюлю с мясом. Добавить лавровый лист.
  9. Тушить еще 4,5 мин при мощности выше средней.

Как и с чем подавать

Подавать с жареным или отварным картофелем, яичной вермишелью. 

Читай также: Жаркое в тыквенном горшочке

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Грудинка в сухарях: сытный ужин
Прекрасная идея для чудесного семейного ужина - нежная баранья грудинка в хрустящей панировке. Для приготовления этого блюда вам понадобится простой набор ингредиентов.
Манная каша на завтрак
Как начать день на позитивной ноте? Приготовьте вкусную и полезную кашу!
Мясное суфле с творогом
Для приготовления нежного мясного суфле вам также понадобятся творог, масло, сыр, белый хлеб и молоко. Такую невероятно нежную закуску смело можно подавать к основному блюду.
Невероятный ужин: «Королевское предложение»
Поистине королевское предложение к ужину для всей семьи из ароматных и нежных куриных грудок в сочетании с рисом и томатным соусом на курином бульоне.
Рыба с баклажанами
Главный секрет изумительного вкуса этого блюда заключается не только в сочетании рыбы и жаренных баклажанов, а и в гранатовом соке в сочетании с зеленью.
Все материалы раздела
Салат из курицы на 8 марта
Салат из курицы на 8 марта
Вкусный и эффектный салат из курицы на 8 марта - можно подать в бокалах или верринах.
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из свеклы выходит не менее вкусным, чем другие супы с кремовой консистенцией и к тому же такой суп может стать альтернативой борщу.
Колумбийский суп с морковью
Колумбийский суп с морковью
Нежный, легкий морковный супчик со сливками – это то, что нужно в жаркий летний денек! А еще это традиционное блюдо колумбийцев.
Какие продукты добавить в рацион с приходом весны?
Какие продукты добавить в рацион с приходом весны?
С наступлением весны приходит время выйти из спячки. Когда каждый из нас ощущает некоторую тяжесть, чувствует себя вялым — самое время взбодрить свой организм и оживить предпочтения в еде.
Глазуровані булочки з корицею - рецепти Руслана Сенічкіна
Глазуровані булочки з корицею - рецепти Руслана Сенічкіна
У далекій Америці батько з сином вирішили зробити найсмачніші в світі булочки. Вони експериментували кілька місяців, і в результаті у них вийшли булочки-равлики з ніжною сирною помадкою.
От боли в мышцах избавит вишневый сок
От боли в мышцах избавит вишневый сок
Американские ученые разработали метод борьбы с мышечной болью. Скоро любители спорта смогут забыть о боли в мышцах, которая считалась неотъемлемой частью тренировок. Защитит мышцы от боли вишневый сок.
Готовимся к Масленице: блины на воде
Готовимся к Масленице: блины на воде
Один из самых простых рецептов - блины на воде. Просто и вкусно!
Баурсаки
Баурсаки
Баурсаки - обязательное угощение в каждой казахской семье. Сейчас не только казахи их готовят и едят. Подают их к чаю, перед едой, к кумысу, к закускам, к сорпе.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK