Треска, запеченная с сыром: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Филе трески - 4 куска по 200 г
• Сок лимонный - 1 шт.
• Помидор - 250 г
• Цуккини - 1 шт.
• Сельдерей - 3 стебля
• Болгарский перец - 2 шт.
• Моцарелла - 200 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Масло оливковое - 4 ст. л.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Филе рыбы сбрызните лимонным соком, приправьте солью и перцем. 
2. Помидоры разрежьте пополам, цукини, сыр и сладкий перец нарежьте кубиками, стебли сельдерея – кружочками.
3. Нагрейте 3 ст. л. масла, добавьте измельченный чеснок, цукини, сладкий перец, сельдерей и рубленую зелень, обжарьте в течение 10 минут.
4. Положите помидоры, томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте форму оставшимся маслом.
6. Положите в нее подготовленные рыбу и овощи, посыпьте сыром и запекайте в течение 20 минут в духовке при 175°С.

Как и с чем подавать

Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареная треска по-китайски