Баранина с фасолью

Баранина - невероятно нежное и очень вкусное мясо, если его правильно приготовить. Особенно хорошо его вкус раскроет сладкая морковь, сочные томаты, нежная фасоль и пряности
Баранина  с фасолью
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 40-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Баранина без костей (грудинка или лопатка) - 1 кг
  • Масло сливочное (топленое) - 2–3 ст. л.
  • Лук репчатый (измельченный) - 1 шт.
  • Розмарин (сушеный) - 1 ч. л.
  • Морковь - 400 г
  • Маслины - 20 шт.
  • Помидоры в собственном соку - 400 г
  • Фасоль - 250 г
  • Чеснок (измельченный) - 2–3 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарежьте мясо на кубики со стороной 2 см.
  2. Растопите 2 ст. л. масла в сковороде и хорошо обжарьте баранину со всех сторон.
  3. Растопите оставшееся масло в сковороде и обжарьте лук.
  4. Добавьте чеснок, помешайте.
  5. Добавьте помидоры и томатный сок из банки, розмарин, соль и перец.
  6. Тушите 3–4 минуты при помешивании.
  7. Добавьте мясо и фасоль.
  8. Налейте воду, чтобы покрывала содержимое с верхом.
  9. Накройте крышкой и тушите до размягчения.
  10. Тем временем нарежьте морковь на кусочки толщиной 5 мм.
  11. Добавьте морковь и маслины и тушите приблизительно 30 минут.
  12. Если смесь кажется суховатой, подлейте воды.
  13. Приправьте специями.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с рисом или вареным картофелем.

Приятного аппетита!

Читай также: Баклажаны, фаршированные бараниной

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK