Баранина, тушеная с фасолью

Баранина - невероятно нежное и очень вкусное мясо, если его правильно приготовить. Попробуйте приготовить это мясо с морковью, маслинами, помидорами и фасолью по нашему рецепту.
Баранина, тушеная с фасолью
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 40-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Баранина без костей (грудинка или лопатка) - 1 кг
  • Масло сливочное (топленое) - 2–3 ст. л.
  • Лук репчатый (измельченный) - 1 шт.
  • Розмарин (сушеный) - 1 ч. л.
  • Морковь - 400 г
  • Маслины - 20 шт.
  • Помидоры в собственном соку - 400 г
  • Фасоль - 250 г
  • Чеснок (измельченный) - 2–3 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарежьте мясо на кубики со стороной 2 см.
  2. Растопите 2 ст. л. масла в сковороде и хорошо обжарьте баранину со всех сторон.
  3. Растопите оставшееся масло в сковороде и обжарьте лук.
  4. Добавьте чеснок, помешайте.
  5. Добавьте помидоры и томатный сок из банки, розмарин, соль и перец.
  6. Тушите 3–4 минуты при помешивании.
  7. Добавьте мясо и фасоль.
  8. Налейте воду, чтобы покрывала содержимое с верхом.
  9. Накройте крышкой и тушите до размягчения.
  10. Тем временем нарежьте морковь на кусочки толщиной 5 мм.
  11. Добавьте морковь и маслины и тушите приблизительно 30 минут.
  12. Если смесь кажется суховатой, подлейте воды.
  13. Приправьте специями.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с рисом или вареным картофелем.

Приятного аппетита!

Читай также: Запеченные баклажаны, фаршированные бараниной

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Сливочно-сырное овощное рагу
Это блюдо напомнит вам о деревне с ее простыми блюдами с пылу-с жару, изобилующими овощами, травами - такими, которые хочется съесть, едва они окажутся на тарелке.
Белая рыба с маслинами и помидорами
Белая рыба с маслинами и помидорами - чудесная идея для простого, но вкусного обеда. Готовится она очень быстро!
Свиная подчеревка с сыром тофу и китайскими грибами
Чтобы мясо имело особую хрустящую структуру, его нужно сначала обжарить, а затем уже тушить.
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Любовь к печеной тыкве, обычно, начинается именно с этого рецепта, и если вы еще не пробовали - скорее исправьте это упущение! Готовится она быстро и просто. Хороша горячей и холодной!
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под соусом из апельсина и шафрана - вкусное и нарядное дополнение к овощному гарниру.
Все материалы раздела
Карамельное яблочное повидло
Карамельное яблочное повидло
Что может быть лучше баночки домашнего карамельного повидла зимой. Оно будет отличным дополнением к любому чаепитию, или прекрасно подойдет в качестве начинки вашей выпечки.
Как правильно чистить грибы: 5 проверенных секретов
Как правильно чистить грибы: 5 проверенных секретов
Грибы имеют свои правила и секреты в обработке, которые надо знать каждой хозяйке.
Булочки с маком
Булочки с маком
Вкусные и ароматные булочки станут прекрасным дополнением к чаепитию дома.
Пирог с ежевикой
Пирог с ежевикой
Этот аппетитный пирог можно испечь не только с ежевикой, но и с другими ягодами. Домашняя выпечка с сезонными ягодами всегда актуальна!
Как в ресторане: салат из печени и карамелизированных яблок - всего за 10 минут
Как в ресторане: салат из печени и карамелизированных яблок - всего за 10 минут
Побалуйте себя и приготовьте интересный салат из куриной печени со свежей фруктовой ноткой. Это невероятно вкусно и готовится просто! Рекомендуем сохранить рецепт в закладки.
Запеченные яблоки с ириской
Запеченные яблоки с ириской
Приготовить вкусный, а главное полезный десерт - проще простого. Запасайтесь яблоками, маслом, сахаром, мукой и корицей, и вперед, готовить по нашему рецепту!
5 мясных блюд на гриле: рецепты мировой кухни
5 мясных блюд на гриле: рецепты мировой кухни
Что может быть лучше веселой компании, свежего чистого воздуха и дружеского пикника, в сочетании с вкусной едой, приготовленной на живом огне?
Лучшая начинка для блинов: творожно-апельсиновый крем
Лучшая начинка для блинов: творожно-апельсиновый крем
Эту нежную творожно-апельсиновую начинку дл\ блинов по достоинству оценят даже искушенные гурманы! Вам понадобятся апельсины, сахар, коньяк, сливки и ванилин.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK