Штрудели с капустой и курицей

В немецкой кухне есть одно сытное и очень аппетитное блюдо под названием штрудели. Это блюдо вполне заменяющее и первое, и второе, ведь в нем и бульон, и тесто, и капуста, и мясо. Обязательно попробуйте!
Штрудели с капустой и курицей
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 30 минут 4 порции

Ингредиенты

  • Сметана - 200 г.
  • Пекарский порошок - 1 п.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кефир - 4 ст. л.
  • Мука - 1 ст.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Курица - 500 г.
  • Капуста белокочанная - 400 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кефир - 1 ст.
  • Бульон - 2 ст.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соль - по вкусу.
  • Черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Замесите и тонко раскатайте тесто, после смажьте его растительным маслом. 
  2. Скатайте из теста рулет, разрежьте на кусочки длиной 8 см.
  3. Порежьте курицу на кусочки.
  4. Замаринуйте мясо в кефире, добавив чеснок и молотый перец.
  5. Обжарьте курицу до румяной корочки.
  6. Нарежьте мелко капусту и натрите на терке морковку, протушите все на сковороде.
  7. Выложите курицу в кастрюлю, на нее - овощи, а сверху положите штрудели.
  8. Залейте все горячим бульоном  или  водой так, чтобы все не было покрыто.
  9. Закройте крышкой варите на слабом огне минут 30.

Как и с чем подавать

Украсьте при подаче мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Читай также: Запеченная курица с соусом песто

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Пасторма из куриного филе
Пасторма - нежное куриное мясо, которое готовится в два этапа. Вначале маринуется в соленой воде, а затем запекается в специальной смеси. Получается просто невероятно вкусно.
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Вкусная и изысканная закуска к пиву сделает ваш вечер незабываемым!
Жареный рис со свининой
Приготовьте незабываемый ужин в китайском стиле. В чем секрет приготовления вкусного жареного риса со свининой по китайскому рецепту далее в нашем рецепте.
Куриные отбивные с сыром
Хотите разнообразия, тогда записывайте рецепт куриных отбивных с сыром. Просто, вкусно и сытно. Вам останется лишь приготовить простой гарнир.
Все материалы раздела
Жареная рыба в лимонном масле
Жареная рыба в лимонном масле
Простой рецепт приготовления филе сайды в лимонном масле покорит даже искушенных гурманов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся филе рыбы, мука, масло, лимонный сок и цедра лимана, укроп и специи.
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури вы приготовите очень быстро и без трудностей. Никакого теста!
Овощной итальянский суп
Овощной итальянский суп
Для большей калорийности этот суп готовится на основе куриного бульона. Множество овощей и пряных специй делают его ароматным, вкусным и полезным.
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Маффины могут быть не только сладкими. Что если попробовать приготовить печеночные маффины или буряковые, а может кукурузные?
Рулет с маковой начинкой
Рулет с маковой начинкой
Этот рецепт отлично подойдет, когда гости уже на пороге, а вам нужно быстро что-то приготовить к чаю. Лаваш, мак, мед, изюм и лимон и вкусный десерт готов!
Соус «Ромеско» из красной паприки
Соус «Ромеско» из красной паприки
Ромеско – это традиционный каталонский соус, состоящий из красной паприки, фундука и пикатостов – багета, поджаренного на оливковом масле.
Курица на хлебной «тарелке»
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Как приготовить тесто на блины
Как приготовить тесто на блины
Совсем скоро наступит масленица и самое время найти рецепт по которому у вас получатся тончайшие и невероятно нежные блинчики. Берите на заметку: мука, яйца и молоко - очень просто и вкусно!
Вверх