Ризотто с курицей и грибами

Ризотто очень вкусное и совсем не сложное в приготовлении блюдо. Если приготовить ризотто с мясом курицы и грибами - у вас получиться полноценное блюдо, сытное вкусное и оригинальное.
Ризотто с курицей и грибами
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Курица - 500 г
  • Шампиньоны - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок давленый - 1 ст. л.
  • Вино белое - 1/2 стакана
  • Сливки - 1/2 стакана
  • Масло сливочное - 70 г
  • Круглозернистый рис - 1,5 стакана
  • Сыр - 50 г
  • Укроп - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварите мясо курицы.
  2. Посолите и поперчите бульон.
  3. Слегка остудите курятину и порежьте кубиками.
  4. Лук мелко порежьте, пассеруйте на сливочном масле.
  5. Добавьте порезанные грибы и тушите 2 минуты.
  6. Всыпьте рис, обжарьте его, помешивая, пока не станет полупрозрачным.
  7. Добавьте вино и 2 стакана бульона из-под курицы.
  8. Накройте крышкой и тушите до полного выпаривания жидкости.
  9. Если рис еще не готов, добавьте еще бульона и продолжайте тушить.
  10. Когда рис будет готов, влейте сливки, добавьте чеснок и кусочки курицы, можете еще немного добавить соль и перец, тушите при постоянном помешивании до полного впитывания сливок.
  11. Снимите с огня, сразу же добавьте тертый сыр и зелень, хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Ризотто с шампанским, легким вкусом сыра и яблоком

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Говяжья печень в белом вине
Процесс приготовления говяжьей печени в мультиварке достаточно прост и сэкономит вам время для приготовления десерта. Берите на заметку этот рецепт и готовьте говяжью печень в белом вине.
Баклажаны запечённые с сыром
Вкусная и простая закуска из запеченных баклажанов с сыром станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Остренькие фрикадельки
Аппетитные фрикадельки из свиного фарша идеально дополнят любой гарнир!
Ризотто с креветками и белым вином
Для того, чтобы у вас получилось настоящее ризотто - выбирайте для приготовления этого блюда рис арборио или карнароли.
Все материалы раздела
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Зелёные помидоры на зиму
Зелёные помидоры на зиму
Закуска из зеленых помидорчиков в ароматной, домашней аджике несмотря на свою остроту, съедается очень быстро, так что не забудьте запастись ею впрок!
Вверх