Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Зимняя заготовка "Помидоры подшофе" - проверенный бабушкин рецепт
Наверное, ни одна кампания по консервированию на зиму не обходится без помидоров. Это популярная закрутка. И другой раз так хочется чего-то нового и необычного, но вместе с тем - по проверенному рецепту. На помощь вам придёт бабушкин рецепт "Помидоры подшофе".
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 30-35 минут | 1 банка |
Ингредиенты
- Помидоры – 700-800 г.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Сельдерей – 1-2 веточки
- Перец черный – 5-10 горошин
- Чеснок - 2 зуб
- Острый перец – 1 кусочек
- Лук репчатый – 1 шт
- Вода – 5 стаканов
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Гвоздика – 2 шт.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Водка – 1 ст.
Способ приготовления
- Вымойте помидоры и зелень.
- На дно баночки положите 1 веточку сельдерея, лавровый лист, 5 горошин черного перца, гвоздику и лук. Добавьте острый перец и чеснок.
- Плотно сложите помидоры в банку.
- Налейте в кастрюлю 5 стаканов воды, соль, сахар, гвоздику, уксус и водку.
- Закипятите маринад.
- Кипящим маринадом залейте помидоры и накройте крышками.
- Простерилизуйте банки в течение 15 минут.
- Закрутите герметично крышки и оставьте помидоры остывать под одеялом.
Как подавать
Подавайте на стол охлаждёнными как закуску.
Читай также: Консервируем помидоры в желе: 3 вау-рецепта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.