Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Эстонский салат из тыквы
Вкусная маринованная тыква получается кисло-сладкой, пряной со свежим аппетитным ароматом и ярким, солнечным цветом. Очень вкусно дополнить этим салатом мясо или домашние колбаски.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 24 часа | 30 минут | 4 |
Ингредиенты
- Тыква — 1 шт, среднего размера
- Лук — 2 шт.
- Уксус — 600 г
- Вода — 300 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 30 г
- Горошины чёрного и душистого перца — 5 и 3 шт.
- Зёрна горчицы — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
Способ приготовления
- Тыкву очищаем и режем, посыпаем солью и оставляем на сутки.
- Готовим маринад: все остальные ингредиенты смешиваем и прогреваем до растворения сахара и соли, остужаем.
- На следующий день тыкву укладываем в банки и заливаем маринадом. Холодным!
- Банки стерилизуем 1 час в кипящей воде. И закатываем.
Как и с чем подавать
Подавать готовый салат в качестве закуски или гарнира к блюдам из мяса.
Приятного аппетита!
Это интересно!
Как оказалось тыква один из самых древних овощей и родом она из Центральной Америки. Данные археологических раскопок поведали о том, что тыкву выращивали еще 5 тысячи лет до нашей эры в Перу. А в Европе тыква появилась в XVI веке и распространилась по всем континентам, ведь эта неприхотливая культура, дающая большой урожай, отлично приживается практически в любом климате
Читай также: Салат из зеленых помидоров "Нефритовая шкатулка"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.