Сахар не то, чем кажется: продукты-диверсанты и способы их обезвредить

Дневная норма сахара для человека - всего 6 чайных ложек. Но даже если вы пьете несладкий чай и избегаете пирожных, “белый яд” может спрятаться в самых неожиданных продуктах.
Сахар не то, чем кажется: продукты-диверсанты и способы их обезвредить

Обезжиренное молоко 

Фото: istockphoto.com

Фото: istockphoto.com

Вот, где не ожидаешь подвоха! Но само по себе обезжиренное молоко не может похвастаться насыщенным сливочным вкусом. Поэтому производители добавляют в него сахар, примерно 4.7 грамм на 100 мл. Стакан молока на завтрак и половина суточной нормы сахара у вас в крови! Еще больше сахара содержится в йогуртах с наполнителем, сырках и творожных массах.    

Внимательно читайте состав на этикетке и покупайте только качественное цельное молоко. От пары столовых ложек в кофе или в паровой омлет с вами не случится ничего страшного

Готовые соусы 

Фото: istockphoto.com

Фото: istockphoto.com

О вреде майонеза сегодня знают все. А как насчет кетчупа, горчицы, соевого соуса? Там практически нет жира, а вот сахар - пожалуйста! Изучите состав продукта: обычно он начинается с ингредиента, которого в нем больше всего,  и дальше по убывающей. Если сахар стоит на третьем или четвертом месте - стоит задуматься. 

Используйте вместо кетчупа хорошую томатную пасту, ее можно довести до вкуса с помощью соли, специй и приправ. А если вам захочется положить в соус сахар, вы сможете контролировать его количество. Для заправки салатов лучше использовать лимонный сок и растительное масло. В них сахара точно нет.

Суши и ролы  

Фото: istockphoto.com

Фото: istockphoto.com

Японская кухня — это, безусловно, вкусно, но не всегда диетично. Рис прекрасен сам по себе, но для клейкости крупы в него могут добавить соль, уксус и сахар еще при варке. Обычно пропорции составляют 20 грамм сахара на 250 грамм риса. А ведь в роллах еще могут содержаться унаги соус и острый майонез.  

Если вам скучно есть обычный рис с чукой, выбирайте суши и роллы с минимальным количеством компонентов.

Маринованные и консервированные  овощи 

Фото: istockphoto.com

Фото: istockphoto.com

Когда хрустишь пряным маринованным огурчиком, мысли о сахаре улетучиваются сами собой. А между тем, он обязательный компонент всех маринадов. Если отказаться от консервированной кукурузы и огурцов нет возможности, диетологи советуют ополаскивать их холодной водой перед приготовлением салата.  

Вместо маринованных овощей вы можете использовать соленья, а горошек из банки заменить бланшированным замороженным

Хлеб  

Фото: istockphoto.com

Фото: istockphoto.com

Больше всего сахара содержится в белом хлебе и сдобе. Цельнозерновая и ржаная выпечка полезнее, но и в самом диетическом хлебе можно найти 4 грамма сахара на 100 грамм продукта.   

Если вы объявили войну сахару, поищите на полках магазина зерновые хлебцы из экструдированного зерна.  Диетологи советуют употреблять до пяти таких хлебцов в день и пить не менее двух литров жидкости в сутки.

Сосиски и колбаса 

Фото: istockphoto.com

Фото: istockphoto.com

В готовых колбасных и мясных изделиях сахар повсеместно применяется как усилитель вкуса. И даже если это не очевидно с первого кусочка, со ста граммами колбасы можно получить от пяти граммов сахара. Это кажется мелочью, но мы знаем, что скрытый сахар подстерегает нас на каждом шагу. Поэтому переборщить сладкого очень легко.  

 

Гораздо полезнее для организма, использовать вместо колбасы отварную говядину, домашние намазки из творога, яйца и мягкий сыр.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Ешь с умом
Брокколи в творожно-чесночном соусе
В борьбе за идеальную фигуру стоит отдавать предпочтение полезным рецептам. Но полезные - не значит невкусные.
Топ-5 вкусных рецептов из брокколи для худеющих
Мало кто знает, но брокколи – невероятно полезный овощ, в особенности для тех, кто стремится сбросить лишний вес.
Ученые выяснили, когда лучше есть, чтобы худеть
Потребляемых калорий должно быть меньше, чем сжигаемых калорий. Это мантра большинства диет для похудения. Почему же тогда этот подход так часто терпит неудачу?
ТОП-8 самых полезных орехов
Разные виды орехов знакомы нам с детства. Их можно использовать во множестве блюд и в качестве перекуса сами по себе. Мы расскажем, какие орехи приносят наибольшую пользу организму.
Бульон: вред и польза
Бульон известен как универсальное средство от простуды и недомогания, как лекарство для желудка и основа для вкусных супов. Но так ли он полезен на самом деле?
Все материалы раздела
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Бути корисними на своєму місці і робити те, що вмієте найкраще. Бути поряд із тими, хто поділяє ідеї, заради тих, хто потребує допомоги.
Вершковий пудинг: смачно та просто
Вершковий пудинг: смачно та просто
Ніжний та легкий десерт, що подарує всім без винятку масу задоволення. Крім того, вершковий пудинг надзвичайно корисний, бо він є скарбницею вітамінів та корисних речовин.
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Такого ви ще не куштували! Смачнющі кекси з зефіром та шоколадною крихтою варті того, щоб їх приготувати!
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Пекінська капуста давно увійшла в наш зимовий раціон. Вона смачна, дієтична і досить бюджетна. А чи ви знаєте, як її потрібно готувати?
10 заборонених продуктів світу
10 заборонених продуктів світу
Іноді причина заборони вживання продуктів можуть стати релігійні переконання країни, а є випадки, коли продукти є загрозливими для здоров'я та життя людини.
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Как приготовить долму
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Корисні підказки: що приготувати з сиру
Корисні підказки: що приготувати з сиру
В Україні люблять, цінують кисломолочний сир та вміють його виготовляти. Адже з нього - такого корисного - можна приготувати безліч різних страв.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK