Делимся опытом: как это создавать полезные сладости без сахара, лактозы и глютена?

Сегодня наша редакция пообщалась с ребятами из команды v.i.l.n.i и узнала, каково это придумывать и создавать вкусные и полезные продукты без сахара.
Делимся опытом: как это создавать полезные сладости без сахара, лактозы и глютена?
Расскажите, пожалуйста, как родилась идея создания вашей продукции?
- Идею подсказала сама жизнь. Сначала мы заинтересовались здоровым образом жизни, а уж потом начали практиковать и здоровое питание. Делали для себя всякие полезные сладости, хлебцы, и прочее. Однажды знакомые, у которых было вегетарианское кафе, предложили продавать нашу продукцию. Сначала хлебцы, а потом и сладости. Вместе находили интересные решения, и постепенно наполнили ассортимент. 
Продолжаем экспериментировать и следим за трендами. Последний наш удачный эксперимент - продукция из активированных семян и орехов.
 
А где вы черпаете вдохновение?
- Вдохновляемся отзывами наших покупателей. Это самый главный источник. Никто кроме покупателей не может объективно оценить нашу продукцию. Любим позитивные отзывы, но также ценим негативные, ведь они помогают развиваться. Также следим за коллегами и их новинками. Это позволяет быть в постоянном 'тонусе'. 
С какими сложностями в своей работе вы сталкиваетесь?
- Самое сложное - это делегирование. Когда понимаешь что сам все сделать не можешь. Но лучше тебя никто не сделает. Но со временем начали относиться к этому спокойнее.
Было ли вам страшно начинать, как вы с этим справлялись?
- Наоборот! Начинать было очень интересно. Страшновато было только то что продукция может не 'зайти'. Справлялись со страхами через обучение новым навыкам и умениям. 
О чем вы мечтаете в будущем?  
- Мечтаем построить небольшой завод и заниматься 'веганизацией' привычных продуктов. Сыр, молоко, мясо и прочее. Мы в этом видим будущее пищевой индустрии. А посмотреть наши работы можно в инстаграме v.i.l.n.i.

 

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вегетарианство
Вегетарианские котлеты: ТОП-5 простых рецептов
Котлеты с крупами не менее вкусные, чем привычные нам мясные или рыбные, особенно если в качестве дополнительных ингредиентов использовать сыр, шампиньоны или отварные яйца
Веганский пирог с орехами и изюмом
Ароматный и вкусный пирог с апельсиновым вкусом, с добавлением изюма, разнообразных орехов будет настоящей находкой зимним морозным вечером в качестве десерта.
Секреты Аюрведы: как приготовить кичари
Фирменный рецепт Аюрведы – Кичари, он же бальзам для ЖКТ. Это простая в приготовлении и полезная смесь бобов, риса и специй.
Индийская сладость из фиников - Бруфи
Обычно, бруфи делают из смеси масла, сахара и сухого молока. Туда можно добавлять разнообразные ингредиенты и вкус от этого будет только выигрывать
6 мифов о вегетарианстве
Сколько существует вегетарианская диета, столько и ходят вокруг нее разного рода недопонимания и заблуждения. Развенчаем основные из них.
Все материалы раздела
Новий геймпад Sony DualSense Edge надійшов у продаж. Ціна виявилася дуже високою
Новий геймпад Sony DualSense Edge надійшов у продаж. Ціна виявилася дуже високою
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK