Делимся опытом: как это создавать полезные сладости без сахара, лактозы и глютена?

Сегодня наша редакция пообщалась с ребятами из команды v.i.l.n.i и узнала, каково это придумывать и создавать вкусные и полезные продукты без сахара.
Делимся опытом: как это создавать полезные сладости без сахара, лактозы и глютена?
Расскажите, пожалуйста, как родилась идея создания вашей продукции?
- Идею подсказала сама жизнь. Сначала мы заинтересовались здоровым образом жизни, а уж потом начали практиковать и здоровое питание. Делали для себя всякие полезные сладости, хлебцы, и прочее. Однажды знакомые, у которых было вегетарианское кафе, предложили продавать нашу продукцию. Сначала хлебцы, а потом и сладости. Вместе находили интересные решения, и постепенно наполнили ассортимент. 
Продолжаем экспериментировать и следим за трендами. Последний наш удачный эксперимент - продукция из активированных семян и орехов.
 
А где вы черпаете вдохновение?
- Вдохновляемся отзывами наших покупателей. Это самый главный источник. Никто кроме покупателей не может объективно оценить нашу продукцию. Любим позитивные отзывы, но также ценим негативные, ведь они помогают развиваться. Также следим за коллегами и их новинками. Это позволяет быть в постоянном 'тонусе'. 
С какими сложностями в своей работе вы сталкиваетесь?
- Самое сложное - это делегирование. Когда понимаешь что сам все сделать не можешь. Но лучше тебя никто не сделает. Но со временем начали относиться к этому спокойнее.
Было ли вам страшно начинать, как вы с этим справлялись?
- Наоборот! Начинать было очень интересно. Страшновато было только то что продукция может не 'зайти'. Справлялись со страхами через обучение новым навыкам и умениям. 
О чем вы мечтаете в будущем?  
- Мечтаем построить небольшой завод и заниматься 'веганизацией' привычных продуктов. Сыр, молоко, мясо и прочее. Мы в этом видим будущее пищевой индустрии. А посмотреть наши работы можно в инстаграме v.i.l.n.i.

 

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вегетарианство
Делимся опытом: сублимированные ягоды и фрукты от GF Trading
Что такое сублимированный и сублимация? Это процесс удаление влаги из свежезамороженных продуктов в условиях вакуума, что позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в них питательные вещества и витамины.
Делимся опытом: как это создавать полезные сладости без сахара, лактозы и глютена?
Сегодня наша редакция пообщалась с ребятами из команды v.i.l.n.i и узнала, каково это придумывать и создавать вкусные и полезные продукты без сахара.
Виды вегетарианства
Вегетарианство в первую очередь подразумевает под собой полный отказ от мяса, а также некоторые ограничение или запреты на пищу животного происхождения.
Сыроедение: за и против
Приверженцы сыроедения, приняв его как образ жизни, действуют из разных соображений. Кто-то хочет укрепить здоровье, кто-то похудеть, кто-то пытается достичь внутренней гармонии. Сыроедение – это целая философия.
Луковые котлеты в томатном соусе
Постные котлеты из лука - могут стать одним из 12 блюд на Рождественский стол!
Все материалы раздела
Картофель «Гассель»
Картофель «Гассель»
Для приготовления картофеля "Гассель" вам необходимо обязательно нарезать картофель тонкими ломтиками и посыпав сыром, запечь в духовке до золотистой корочки.
Десертная шарлотка с абрикосами
Десертная шарлотка с абрикосами
Если у вас дома есть все необходимое для приготовления этого десерта, то вы быстро сможете приготовить удивительно вкусное и красивое угощение!
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Готовить фасоль в мультиварке намного удобней, чем на плите. Вкусный наваристый суп приготовится сам, пока Вы заняты своими делами. все что нужно - отправить все ингредиенты в мультиварку.
Благодаря какой диете можно было дожить до 60 лет в 13 веке и при чем тут Тамплиеры
Благодаря какой диете можно было дожить до 60 лет в 13 веке и при чем тут Тамплиеры
Средняя продолжительность жизни в 13 веке у богатых горожан не превышала 33 лет. Дожить до 45 – считалось большой удачей и почти что чудом. Но вот знаменитый орден Тамплиеров славился своей «живучестью».
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Новини кулінарії: чи можливо надрукувати їжу?
Новини кулінарії: чи можливо надрукувати їжу?
Ізраїльська компанія Redefine Meat презентувала унікальний продукт під назвою Alt-Steak - надрукований за допомогою 3D-принтера рослинний стейк, який відтворює текстуру, смак і зовнішній вигляд справжнього м'яса.
Компоты из яблок и груш на зиму: все секреты удачной консервации и 9 рецептов
Компоты из яблок и груш на зиму: все секреты удачной консервации и 9 рецептов
Что может быть лучше домашнего компота? Открыв зимой баночку сочного, ароматного и неимоверно вкусного компота вы ни разу не пожалеете о том, что потратили немного своего времени на его заготовку.
Вареники с сырым картофелем: пошаговый рецепт
Вареники с сырым картофелем: пошаговый рецепт
Блюдо в целом несложное, но по-настоящему вкусное!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK