10 продуктів, які краще вживати сирими

Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування їжі спосіб, що припускає нагрів, ми знижуємо їх харчову цінність.
10 продуктів, які краще вживати сирими

Теплову обробку краще застосовувати лише для тих продуктів, яким треба не просто надати нові якості, а знезаразити їх та підвищити засвоюваність. Усі ж інші, велика частина яких доводиться на фрукти та овочі, краще не готувати, а просто їсти їх в сирому вигляді.

Ці 10 продуктів принесуть вашому організму набагато більшу користь, якщо споживати їх зовсім не піддаючи тепловій обробці.

1. Риба

Риба, в першу чергу, цінується як джерело жиророзчинних вітамінів. Але при тепловій обробці доля харчових цінностей риби значно скорочується. Зберегти усі корисні властивості в продукті можна, якщо вживати її в сирому вигляді, роблячи з риби карпаччо, севиче або тартар.

2. Авокадо

У плодах авокадо містяться вітаміни E, З, В6, магній, а калію в ньому в два рази більше, ніж у бананах. Разом з оливковою олією він є цінним джерелом ненасиченого жиру. Авокадо досить ситний і добре тамує відчуття голоду. У сирому вигляді він стане відмінним доповненням до салатів, сендвічів або закусок.

Читай также: Гуакамоле

3. Кокос

М'якуш кокосу багатий на білки. У ньому присутньо в чотири рази більше клітковини, ніж у вівсяних висівках. Споживати його можна у складі салатів та десертів. Кокосова вода містить вісім незамінних амінокислот. Додайте до цього вітаміни групи В, кальцій, залізо, цинк, магній, фосфор і ви отримаєте натуральний природний напій, здатний відновити баланс краще за будь-який спортивний напій.

4. Зелений сік

Із завданням очищення організму відмінно справляються соки із зелені. Селера, петрушка, кінза, капуста, шпинат, огірки та інша зелень забезпечують організм ферментами, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Все, що треба для приготування такого напою - це викласти зелень у блендер і подрібнити.

Читай также: Салатная зелень: ее виды, применение и хранение

5. Сирий мед

Від звичайного меду він відрізняється не лише тим, що сирий мед не проходив очищення, обробку і пастеризацію. У його складі присутні амінокислоти, залізо, кальцій, магній, залізо, цинк, вітаміни B1, B2, B6, фолієва кислота. Сирий мед зміцнює імунну систему і покращує травлення.

6. Чіа

Насіння чиа цінується за зміст клітковини, антиоксидантів, вітамінів В3, В2, В1, спектру мінералів, а також за велику кількість Омега- 3 поліненасичених жирних кислот. Їх вживання в сирому вигляді підвищує імунітет, допомагає урегулювати рівень цукру в крові і вивести з організму токсини. Зазвичай насіння чіа додають в каші, салати і фруктові коктейлі.

7. Паростки пшениці

Цей унікальний очищаючий та омолоджуючий природний засіб з високою концентрацією амінокислот, вітамінів, мінералів, ензимів, амінокислот та антиоксидантів. Окрім цього у складі рослини є речовина, що має антиракові властивості. Включити паростки пшениці в меню також можна у вигляді соків.

Читай также: Злаки и бобовые дома

8. Маслини та оливкова олія

Ці продукти є цінним джерелом корисних для людини ненасичених жирів, а також вітамінів та мінеральних речовин, які повністю засвоюються організмом. Додавши їх у свій раціон в сирому вигляді, ви зможете нормалізувати артеріальний тиск, зміцнити імунітет і поліпшити роботу травної системи.

9. Натуральні сири

Сири, зроблені зі свіжого молока, багаті природними жирами, білками і мікроелементами. Їх регулярне вживання захищає організм від розвитку ряду захворювань. 

10. Ягоди

Свіжі або заморожені ягоди багаті антиоксидантами, крім того, в них міститься багато корисних речовин, що легко засвоюються організмом. До того ж ягоди, це дуже смачно!

Читай также: 10 лучших продуктов для домашнего детокса

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
"Окно питания": Японская диета, которая получила Нобелевскую премию
Японским ученым открыт шокирующий принцип питания, который помогает не только похудеть, но и сохранить молодость и здоровье.
"2 часа красоты" и другие правила здорового сна
Здоровый сон – залог успешной деятельности во время бодрствования. Но стресс, постоянная гонка, стремление все и везде успеть приводят к тому, что крепкий и продолжительный сон для многих становится роскошью.
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Лучший продукт для карьеристов - жирная рыба. Она богата кислотами омега-3, которые положительно влияют на работу головного мозга: улучшают память и концентрацию внимания.
На сон грядущий: какие продукты помогают уснуть
Крепкий и здоровый сон - залог хорошего самочувствия и высокой продуктивности. Важно знать, какие продукты помогают уснуть, а от каких лучше отказаться перед тем, как ложиться в постель.
Збираємо корисний і поживний ланч-бокс для школяра разом з Севастьянов Фаге
Дієтологи і педіатри офіційно забракували бутерброди в шкільних ланч-боксах. Замість цього говорять, дітям необхідно давати в школу весь набір продуктів, багатих на здорові білки, жири і вуглеводи.
Все материалы раздела
Французская заправка для салатов
Французская заправка для салатов
Заправка на основе оливкового масла готовится очень быстро и идеально подходит к любым овощным салатам.
Теплий овочевий салат з сосисками - рецепти Руслана Сенічкіна
Теплий овочевий салат з сосисками - рецепти Руслана Сенічкіна
Для теплого салату з сосисками морква, картопля, капуста, спаржа, томати, масло і спеції. Спробуйте, цей салат дуже смачний.
Салат с бобами
Салат с бобами
Для того чтобы приготовить этот салат - возьмите консервированные бобы, добавьте лук, помидоры и зелень. Как видите приготовить салат с бобами просто, но он прекрасно дополнит основное блюдо.
Шоколадный крем
Шоколадный крем
Изысканный десерт из шоколада украсит любой обед!
Суп-пюре с лисичками
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Филе индейки с цитрусовым соусом
Филе индейки с цитрусовым соусом
Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Несладкие оладушки с зеленым луком очень просты в приготовлении, по вкусу напоминают пирожки, но, конечно, не отнимут так много времени. Получаются мягкими и пышными.
Пампушки из кольраби
Пампушки из кольраби
Невероятное блюдо поразит своим потрясающим вкусом. Такие пампушки будут просто на расхват. Обязательно приготовьте пампушки из пюре с кольраби.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK