Создаём праздничное настроение: 10 новогодних фильмов и рождественских рецептов

1. Эта замечательная жизнь (1946, англ. «It’s a Wonderful Life»)

Шикарный представитель эпохи 40-х, повествующий о человеке по имени Джордж Бейли, который всегда хотел увидеть мир, но пожертвовал своей мечтой ради помощи другим. В момент, когда от безысходности он решил покончить с жизнью, ему повстречался его ангел-хранитель, который показал, каков был бы его родной город, если бы не поступки Джорджа. Пересмотрев свою жизнь, Джордж возвращается к семье и друзьям, где всё, им совершённое, воздаётся. Фильм, номинировавшийся на несколько «Оскаров» и занесённый в Национальный реестр фильмов - давно стал классикой Рождественского времяпрепровождения в США как прекрасная история о волшебстве и доброте, просто рекомендован к просмотру.  В фильме есть сцена, где герой заходит в бар и заказывает глинтвейн. Предлагаем приготовить глинтвейн по классическому рецепту. 

Глинтвейн "Дымящийся епископ"

• 1 лимон
• 5-7 гвоздик 
• 1 палочка корицы
• 0,5 см корня имбиря
• 1/4 ч. л. мускатного ореха
• 2 зернышка душистого перца
• 700 мл портвейна
• 4 кубика сахара
• 250 мл воды

Способ приготовления:

1. Сделайте несколько надрезов на кожуре лимона, воткните в них гвоздику и запеките в разогретой до 150 С духовке 40 минут.
2. Корицу, гвоздику, порезанный на тонкие дольки корень имбиря, мускатный орех и душистый перец добавьте к 250 мл воды, доведите до кипения и уварите вдвое.
3. Доведите до кипения портвейн, затем добавьте в него воду со специями, сахар и запеченный лимон. Продолжайте нагревать на низком огне еще 10 минут.

Читай также: Любимое блюдо президента, или Что посмотреть на выходных

2. Санта Клаус (1994, англ. The Santa Clause) 

Рождество — волшебное время. Скотт Кэлвин, который недавно развелся с женой, пригласил своего сына к себе в гости на праздники. Внезапно, он увидел старика на крыше дома и решил его прогнать. Но он так сильно напугал его, что у того случился сердечный приступ. Позже Скотт узнает, что старик — это самый настоящий Санта Клаус и теперь ему придется поработать вместо него. В руках его и его сына находится спасение Рождества.

Идеальный рецепт горячего шоколада из какао

• Какао-порошок (самый обычный, без добавок, горький) - 16 ч. л с горкой, 
• Сухие сливки  - 16 ч.л. с горкой, 
• Сахарный песок - 20 ч.л.  
• Кукурузный крахмал - 6 ч.л., 
• Ванильный сахар - 3 ч.л. 

Способ приготовления:

1. Пересыпаем все ингредиенты в миску и перемешиваем, просеиваем через сито.
2. Чтобы из этой смеси приготовить какао вам потребуется:  6 ч.л. смеси залейте 60 мл. кипятка и тщательно перемешайте, разбивая все комочки и отскребая какао от стенок кружки. Добавьте еще 60 мл. кипятка и снова перемешайте. Затем добавьте 30 мл. сливок (10% жирности) и мини-маршмеллоу.

3. Маленькие женщины  (1994, англ. Little Women)

Очень красивый и добрый фильм рассказывает о взрослении четырех сестер Марч, живущих в городе Конкорд во время Гражданской войны. Это история о том, какими разными могут быть люди даже в одной семье. И о том, что при желании можно найти свой путь в любое время и при любых обстоятельствах. Кино рассказывает о первой любви, надеждах и разочарованиях, о самостоятельности, силе родственных связей. Эта картина красочная и добрая, как классическая рождественская открытка. 

Читай также: Вкусный цыпленок с сыром и гранатом

Так что предлагаем вам продолжить традицию начатую «Маленькими женщинами» и приготовить на Рождество вкусную запеканку. 

Рождественская запеканка

4. Гринч – похититель Рождества (2000, англ. How the Grinch Stole Christmas)

Восхитительный Джим Керри, который играет Гринча, вам точно понравится.  Жители сказочного городка Ктограда очень любят праздник Рождество. Но озлобленное зелёное существо по имени Гринч ненавидит его и однажды он решает украсть у горожан их любимый праздник Рождество.

Читай также: Творожный рождественский торт с манкой

5. Рождественская история (1983, англ. «A Christmas Story»)

Фильм о мальчике, который отчаянно мечтает об «идеальном рождественском подарке» — двухсотзарядной пневматической винтовке Красного Наездника, но слышит от матери одну и ту же отговорку: «Ты выбьешь себе глаз». Этот же вердикт оказался и на школьном сочинении на тему «Что я хочу получить на Рождество». Даже Санта в супермаркете, услышав его желание, сказал: «Парень, ты же выбьешь себе глаз». И когда, с наступлением Рождества, Ральфи остаётся без желанного подарка, отец намекает ему, чтобы тот распечатал ещё один подарок – ту самую пневматическую винтовку. Стреляя по жестяным банкам на заднем дворе, Ральфи получает отрикошетившую пулю прямо в свои очки и вспоминает предостережения. В конце фильма уже взрослый Ральф рассказывает о том, что это был лучший подарок в его жизни. 

Английский пудинг 

• 400 мл молока
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. какао
• 2 ст. л. молотого лесного ореха
• 2 ст. л. кукурузного крахмала

Способ приготовления:

1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2—3 часа.

Читай также: Любимое блюдо президента, или Что посмотреть на выходных

6. Снеговик (1982, англ. The Snowman)

Книга Реймонда Бриггса оживает раз в год в качестве короткого мультфильма о мальчике, чей снеговик по волшебству оживает – но не навсегда. Картина, кстати, была номинирована на Оскар, а музыка – настоящая рождественская классика.

Читай также: Сахарное печенье «Тающие снеговики»

7. Оленёнок Рудольф (1998, англ. «Rudolph the Red-Nosed Reindeer»)

Рождественский анимационный фильм про оленёнка Рудольфа, чей светящийся ярко-красный нос сделал его объектом для насмешек среди сотрудников Санта-Клауса. Но, несмотря на это, его храбрость и великодушие помогают ему победить в борьбе против злой Ледяной Королевы, обрести новых друзей и спасти Рождество. Фильм о том, что быть особенным это не плохо, когда твои помыслы чисты и направлены на помощь другим. Семейный музыкальный фильм, который приятно будет посмотреть с детьми, укутавшись в тёплый плед.

Читай также: Рождественские олени: новогодний десерт без выпечки

Читай также: Закуски с оливками и маслинами: 4 лучших рецепта к новогоднему столу

8. Эльф (2003, англ. «Elf»)

Это прекрасная семейная комедия о мальчике, который однажды спрятался в мешке Санта-Клауса и отправился на далёкий Северный Полюс. Там он очутился среди эльфов и получил имя Бадди. Но спустя время, он захотел отыскать свою настоящую семью и потому отправляется в Нью-Йорк. И здесь для него все оказывается новым: город, люди, язык. 

Читай также: Рождественский «Гоголь-моголь» в стиле хьюгге

Любимое спагетти Бадди

• 1 упаковка спагетти
• банка томатного соуса
• упаковка говяжьего фарша
• 1/2 стакана панировочных сухарей, пропитанных молоком
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 1 большая луковица
• 1 взбитое яйцо
• измельченные чеснок (2 зубчика) и зелень петрушки
• 1,5 ч. л. соли

Способ приготовления:

1. Варить спагетти до кондиции аль-денте (около 10 минут).
2. Пока они готовятся, смешать фарш, панировочные сухари, сыр, лук, петрушку, яйцо, чеснок и соль.
3. Сформировать из полученной массы фрикадельки и выпекать в предварительно разогретой до 190°С духовке около 10 минут.
4. Подать вместе с теплым соусом поверх спагетти, обильно посыпав пармезаном.

9. Один дома 2: Потерянный в Нью-Йорке (1992, англ. «Home Alone 2: Lost in New York»)

Фильм, не требующий представления, так как стал культовой Рождественской и Новогодней классикой и у нас. История о Кевине МакКалистере, на этот раз оставшемся одному в Городе, который никогда не спит. Множество прекрасных диалогов, чудесная история и камео Президента США в отеле «Plaza». 

Самая вкусная пицца за 15 минут

Для теста

• Мука - 150 г
• Вода - 70 мл
• Соль - щепотка
• Растительное масло – 1 ст. л.

Для начинки

• Колбаса - по вкусу
• Шампиньоны - по вкусу
• Сыр - 100-150 г
• Для соуса
• Томатный соус или кетчуп - 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Чтобы приготовить основу пиццы - в глубокую посуду просейте муку, добавьте щепотку соли, теплую воду, растительное масло и замесить крутое, не липнущее к рукам тесто.
2. Раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите на стеклянный поддон микроволновой печи, аккуратно подровняйте края и отправить в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.
3. Для начинки тонкими кружочками нарежьте колбасу, сыр натрите на терке, грибы нарежьте и слегка обжарьте на сухой сковороде.
4. Готовый корж намажьте томатным соусом, выложить на него начинку и щедро присыпьте сыром.
5. Запекать пиццу в микроволновой печи 4-5 минут при полной мощности.
6. Как только сыр расплавится и зарумянится, а тесто запечется - отключить печь и дать немного остыть.

10. Четыре Рождества (2008, англ. «Four Christmases»)

Кейт и Брэд уже вместе три года, они вместе посещают уроки танцев, развлекаются и отдыхают на Рождественские каникулы. Во всех отношения их можно назвать идеальной парой, однако при этом, они являются противниками семейных уз и брака во всех его проявлениях, поскольку оба выросли в неполных семьях. И вот, чтобы отметить очередное Рождество, влюбленные решили отправиться на Фиджи, чтобы там вволю позагорать и заняться дайвингом. Однако из-за сильного тумана все авиарейсы были отменены, а молодые люди попали в теленовости. Ну, теперь нашим героям не отвертеться, и им придется отметить четыре Рождества вместе со своими многочисленными родственниками.

Читай также: Блюдо дня: лазанья из баклажанов с фаршем "Дон Вито"

Желаем вам прекрасного просмотра!