И еще несколько слов о шаурме

Есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую, королевскую шаурму!
И еще несколько слов о шаурме

Это мясо, приготовленное на гриле, нарезанное кусочками и завернутое в лаваш или поданное в пите. Также к мясу чаще всего добавляется соус, свежий овощной салат.

Шаверма, шуарма, кебаб и многие другие названия носит блюдо, которое у нас чаще всего называется шаурма.
Сытное и простое блюдо, которое можно есть без столовых приборов, прочно вошло в обиход европейцев. Хотя изначально это традиционное блюдо ближневосточной кухни.

Традиционно для приготовления шаурмы используется баранина, говядина, курятина, а в не мусульманских странах - и свинина. Фишкой же блюда, естественно, является способ приготовления мяса, которое жарится на вертикальном гриле. 

Но наши хозяйки уже давно научились даже самые сложные блюда готовить дома, в том числе и шаурму, заменяя мясо, зажаренное на гриле, кусочками соленой или жареной рыбы, колбасой, а также отварной курицей. Вариантов приготовления шаурмы существует множество. А мы вам подскажем, как приготовить шаурму по-весеннему!

Ингредиенты

  • Лаваш – 2 шт.
  • Капуста (молодая) – 100 г
  • Мясо (свинина) – 150 г
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Лук (зеленый, измельченный) – 1 ст.л.
  • Сметана – 80 мл
  • Морковь – 20 г
  • Масло растительное – 1 ч.л.
  • Укроп, петрушка (измельченный) – 1 ч.л.
  • Соль, уксус 9%, сахар – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Мелко шинкуем капусту, морковь измельчаем на крупной терке.
  2. Затем добавляем измельченную свежую зелень, лук.
  3. Все хорошенько перемешиваем и заправляем салат небольшим количеством масла и уксуса. Добавляем соль и сахар.
  4. Отварное мясо нарезаем соломкой.
  5. Готовим соус: смешиваем сметану, кетчуп и заранее измельченный чеснок.
  6. Собираем шаурму: на стол кладем лаваш, делаем на нем широкую полоску соусом, сверху выкладываем примерно половину мяса, затем капустный салат, теперь снова все поливаем соусом и аккуратно сворачиваем лаваш в трубочку.
  7. Теперь шаурму можно есть, а можно и слегка поджарить на сухой сковороде или на гриле. Тогда лаваш будет более хрустящим и аппетитным.

Наша весенняя шаурма готова! 

Читай также: Божественный ужин: курочка с томатным соусом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Словарик гурмана
Крымскотатарский пирог - Кобете
Откройте для себя вкус закрытого пирога с мясом и картошкой из крымскотатарской кухни! Секрет этого пирога в том, что между двумя слоями вкуснейшего теста располагается начинка из мяса с картофелем.
Что такое лазанья
Блюдо, которое вполне можно считать запеканкой, любимо и взрослыми, и детьми. Одна из легенд  гласит, что это блюдо еще готовили древние греки. И называлось оно «ласанон».
Прародительница пиццы - фокачча
Лепешка, которую часто называют прародительницей пиццы, сегодня стала изысканным дополнением к обедам, ужинам и перекусам. Давайте ее приготовим?
Тирамису - десерт с богатой историей
Нежнейший десерт, родом из Италии, многие считают не только вкусным лакомством, но и афродизиаком.
Классика французской кухни: суп Вишисуаз
Суп с французским шармом изумителен во всем и в названии, и во вкусе!
Все материалы раздела
Как позаботится о растениях во время отпуска
Как позаботится о растениях во время отпуска
Особый вид полива, который даст вторую жизнь вашим зеленым любимцам в ваше отсутствие.
Креветки с карри по-бенгальски
Креветки с карри по-бенгальски
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Как приготовить конфетки бурфи
Как приготовить конфетки бурфи
Десерт имеет вкус молочной помадки. Существует невероятное количество рецептов по его приготовлению. Бурфи может быть и кунжутное, и банановое, и с орехами, и с индийскими приправами.
Чашечка кофе для хорошего настроения
Чашечка кофе для хорошего настроения
Уже давно не секрет то, что употребление кофе помогает спастись от депрессии и хандры. Не обошлось и без исследований, которые показали интересные результаты.
Крымскотатарский пирог - Кобете
Крымскотатарский пирог - Кобете
Откройте для себя вкус закрытого пирога с мясом и картошкой из крымскотатарской кухни! Секрет этого пирога в том, что между двумя слоями вкуснейшего теста располагается начинка из мяса с картофелем.
Корзиночки «Фрукты в малиновом желе»
Корзиночки «Фрукты в малиновом желе»
Ягодно-фруктовое ассорти в великолепных корзиночках легко и просто украсит ваш праздничный стол и принесет радость вашим гостям.
Изысканный салат "Нисуаз"
Изысканный салат "Нисуаз"
Салат нисуаз или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла.
ТОП-7 лучших рецептов пиццы по версии SMAK.UA
ТОП-7 лучших рецептов пиццы по версии SMAK.UA
Пицца - это одно из самых популярных и любимых в мире блюд. Рецептов пиццы огромное множество, с разнообразными начинками и разными видами теста. Мы собрали для вас 7 самых вкусных рецептов по версии SMAK.UA
Вверх