И еще несколько слов о шаурме

Есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую, королевскую шаурму!
И еще несколько слов о шаурме

Это мясо, приготовленное на гриле, нарезанное кусочками и завернутое в лаваш или поданное в пите. Также к мясу чаще всего добавляется соус, свежий овощной салат.

Шаверма, шуарма, кебаб и многие другие названия носит блюдо, которое у нас чаще всего называется шаурма.
Сытное и простое блюдо, которое можно есть без столовых приборов, прочно вошло в обиход европейцев. Хотя изначально это традиционное блюдо ближневосточной кухни.

Традиционно для приготовления шаурмы используется баранина, говядина, курятина, а в не мусульманских странах - и свинина. Фишкой же блюда, естественно, является способ приготовления мяса, которое жарится на вертикальном гриле. 

Но наши хозяйки уже давно научились даже самые сложные блюда готовить дома, в том числе и шаурму, заменяя мясо, зажаренное на гриле, кусочками соленой или жареной рыбы, колбасой, а также отварной курицей. Вариантов приготовления шаурмы существует множество. А мы вам подскажем, как приготовить шаурму по-весеннему!

Ингредиенты

  • Лаваш – 2 шт.
  • Капуста (молодая) – 100 г
  • Мясо (свинина) – 150 г
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Лук (зеленый, измельченный) – 1 ст.л.
  • Сметана – 80 мл
  • Морковь – 20 г
  • Масло растительное – 1 ч.л.
  • Укроп, петрушка (измельченный) – 1 ч.л.
  • Соль, уксус 9%, сахар – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Мелко шинкуем капусту, морковь измельчаем на крупной терке.
  2. Затем добавляем измельченную свежую зелень, лук.
  3. Все хорошенько перемешиваем и заправляем салат небольшим количеством масла и уксуса. Добавляем соль и сахар.
  4. Отварное мясо нарезаем соломкой.
  5. Готовим соус: смешиваем сметану, кетчуп и заранее измельченный чеснок.
  6. Собираем шаурму: на стол кладем лаваш, делаем на нем широкую полоску соусом, сверху выкладываем примерно половину мяса, затем капустный салат, теперь снова все поливаем соусом и аккуратно сворачиваем лаваш в трубочку.
  7. Теперь шаурму можно есть, а можно и слегка поджарить на сухой сковороде или на гриле. Тогда лаваш будет более хрустящим и аппетитным.

Наша весенняя шаурма готова! 

Читай также: Божественный ужин: курочка с томатным соусом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Словарик гурмана
Вилка - орудие дьявола: удивительная история повседневного прибора
«Излишняя роскошь» или предмет первой необходимости? Давайте узнаем непростую историю появления вилок.
Что такое лазанья и как ее приготовить
Блюдо, которое вполне можно считать запеканкой, любимо и взрослыми, и детьми. Одна из легенд  гласит, что это блюдо еще готовили древние греки. И называлось оно «ласанон».
Что такое мирпуа и как ее приготовить?
Мирпуа - это травно-овощная смесь, которая придает блюду насыщенный и обогащенный вкус. Вариаций мрипуа великое множество, все зависит от традиции какой-то конкретной кухни, требований блюда или личных предпочтений.
Чем отличается кулич от пасхи?
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда считают одним и тем же блюдом.
Секреты армянской кухни от Нелли: суп из конского щавеля (Авелук)
Пока не начался новый сезон авелука, а в запасах еще остался старый, можно побаловать семью вкусным блюдом, рецептом с редакцией поделилась Нелля, которая хранит национальные рецепты и всячески их популяризирует.
Все материалы раздела
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Мясо – любимый продукт валлийцев, поэтому без него никуда. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления курицы с яблоками и сидром. Во-первых, это просто, во-вторых - блюдо сумеет удивить любого кулинарного критика.
Необычные формы для приготовления яиц
Необычные формы для приготовления яиц
Каждому из нас хочется разнообразия и это касается в том числе и повседневной жизни. Удивите близких приготовив на завтрак яйца с использованием необычной формы.
Грузинская кухня: пхали из шпината
Грузинская кухня: пхали из шпината
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным вкусом.
Курица с рисом в фольге на гриле
Курица с рисом в фольге на гриле
Это нежирное блюдо из курицы — то, что нужно, когда на пикнике хочется приготовить с помощью гриля что-то помимо бургеров и хот-догов.
Пикник в ромском стиле
Пикник в ромском стиле
Цыганские блюда - это горячая смесь венгерской, болгарской, румынской и испанской кухонь. И в каждом из рецептов есть что-то особенное, манящее и завораживающее.
Готовим французский тост с бананом и глазурью
Готовим французский тост с бананом и глазурью
Роскошный завтрак – тосты, которые американцы называют «французскими» с бананом и глазурью магически действуют на каждого, кто их попробуют. Такой завтрак заряжает энергией и хорошим настроением!
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули – грузинское мясное блюдо с пикантным и запоминающимся вкусом. Там есть и орехи, и кинза, и даже - корица!
Ягодная панна котта
Ягодная панна котта
Этот шикарный и очень красивый десерт украсит собой любой праздник, а так же подарит море волнующих эмоций вашей «второй половинке»!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK