Рождественский пост: ТОП-5 рецептов блюд с сухофруктами

Вот-вот начнётся рождественский пост. Предлагаем разнообразить ваш стол различными вкусными блюдами, в которых обязательными компонентами являются семечки, орехи или сухофрукты. С их помощью можно добавить блюдам питательной ценности и, конечно, запоминающегося вкуса.
Рождественский пост: ТОП-5 рецептов блюд с сухофруктами

Постное печенье с изюмом  

Ингредиенты:

  • Мука – 4 ст.
  • Вода – 1-2 ст.
  • Изюм – 0,5 ст.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Муку просейте и смешайте в миске с сахаром, солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавьте столько воды, чтобы у нас получилось тесто упругое, но при этом не липкое. Изюм промойте, всыпьте в тесто и хорошо перемешайте. Тесто раскатайте, разрежьте на квадратики и проткните спичкой в нескольких местах. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте печенье, пока оно не станет слегка коричневым. Дайте остыть, затем переверните и подсушите при температуре 100 градусов до твердости.

Читай также: Что такое "Спекуляциус": пряное печенье к зимним праздникам

Хлеб с семечками в мультиварке

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 800 г
  • Мука ржаная – 100 г
  • Дрожжи сухие – 11 г
  • Вода – 500 мл.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Семечки очищенные – 1 ст.
  • Масло подсолнечное

Способ приготовления:

Дрожжи растворите в тёплой воде. Добавьте сахар, соль и очищенные семечки. Постепенно всыпьте муку и замесите эластичное тесто. Прикройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час. Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом. Через час тесто нужно обмять, сформировать из него шар и выложить в смазанную чашу мультиварки. Включите подогрев, чтобы дать тесту подняться. Готовьте хлеб в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Через час хлеб аккуратно переверните и готовьте ещё 40 минут в режиме «Выпечка».

Читай также: Итальянский хлеб с оливками от Руслана Сеничкина

Салат из капусты со смесью проростков и семечками

Ингредиенты:

  • Капуста свежая – 150 г
  • Смесь проростков – 1 горсть (большая)
  • Чеснок–  1 зубчик
  • Лимон–  1/2 шт.
  • Укроп – 1/2 пучка
  • Семечки тыквенные –  1 горсть
  • Не рафинированное подсолнечное масло – по вкусу              
  • Семена зиры – 1/2 ч.ложки
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Нашинкуйте капусту очень тонко (кочерыжку не используйте). Слегка посолите и полейте сок половины лимона. Оставьте на 10 минут. Промойте ростки отфильтрованной водой, просушите. Приготовьте зиру. На сухую сковороду насыпьте семена зиры и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты. Слегка остудите и растирая пальцами семена зиры приправьте ею капусту. Также на сухой сковороде обжарьте тыквенные семечки на сильном огне 2 минуты. Остудите. Смешайте ингредиенты. Мелко порубите укроп и чеснок. Затем смешайте с капустой. Добавьте смесь ростков, посолите и заправьте маслом. Хорошо перемешайте. Перед подачей салат украсьте семечками.

Читай также: Срочно в меню: витаминный салат из пекинской капусты

Постные котлеты в орехах

Ингредиенты:

  • Картофель  – 5 шт.
  • Мука – 1/3 стакана
  • Оливковое масло
  • Соль по вкусу
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Для начинки:
  • Шпинат – 1 пучок
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Шампиньоны – 5-6 шт.
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Очищенный картофель сварите в воде. Слейте воду, хорошо разомните толкушкой. Добавьте муку, соль, воду, тщательно перемешайте. Разделите на 5-6 шариков. Каждый шарик раскатайте, уложив на поверхность фарш из шпината и грибов, сформируйте пирожки. Осторожно обваляйте каждый в молотых грецких орехах. Выложите на противень с бумагой для запекания и готовьте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Для приготовления начинки шпинат помойте, вырежьте твердые части. Лук пассеруйте на масле, добавьте мелко нарезанные грибы, соль или соевый соус, измельченный шпинат и готовьте под крышкой 5 минут.

Читай также: Рождественский пост: ТОП-10 постных первых блюд

Кус-кус с семечками

Ингредиенты:

  • Кус-кус – 1,5 ст.
  • Лук – 1 шт.
  • Подсолнечные семечки – 1 ст.
  • Растительное масло для жарки
  • Щепотка красного перца
  • Молотый кориандр – 1/3 ч.л.
  • Соль, перец
  • Зелень для подачи

Способ приготовления:

Разогрейте масло в сковороде. Добавьте лук и обжарьте на среднем огне около 10 минут до прозрачности. Добавьте семечки, перемешайте, поджарьте, помешивая пару минут. В кастрюле нагрейте 2 стакана воды, доведите до кипения. Всыпьте кус-кус. Добавьте соль, пряности, поджаренный лук с семечками. Хорошо перемешайте, выключите огонь, накройте крышкой, оставьте на 5 минут, пока кус-кус не разбухнет.Готовый кус-кус посыпать мелко нарезанной зеленью, перемешайте вилкой. Подавайте в горячем виде на гарнир.

Читай также: Блюда с кус-кусом: ТОП-5 рецептов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Все о продуктах
Жимолость - ягода красоты и молодости
Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Полезны ли для организма цукаты?
Всемирно известная восточная сладость – цукаты. Это фрукты или овощи сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Яркие, сладкие и ароматные, но действительно такие ли они полезные, как считают многие?
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
Когда у вас совершенно мало времени для приготовления ужина - на помощь придут рецепты блюд, которые готовятся за 20 минут. Вкусно, полезно и быстро - именно то, что нужно для занятой хозяйки.
ТОП-4 лучших блюд из бузины
Наверняка вы удивитесь, но из цветов бузины можно приготовить не только полезные, но и очень вкусные блюда и напитки. Мы собрали для вас только лучшие рецепты!
Страви зі шпинатом: 7 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
У складі шпинату знаходяться вітаміни групи A, B K та С. Недивно, що корисний шпинат називають королем овочів. Пропонуємо вам 7 дивовижно смачних страв зі шпинатом, які прості в приготуванні і дуже корисні.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK