Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
60 минут |
- |
- Куриная печень (индюшиная) - 600-700г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Молоко – 50 мл
- Кукурузный крахмал – 2-3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сыр Моцарелла – 100 г
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Печень, яйца, крахмал, молоко и яйца взбиваем с помощью блендера в однородную массу. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Отдельно зажариваем на небольшом количестве оливкового масла лук и морковь.
![Фото:pixabay.com Фото:pixabay.com](https://smak.ua/i/62/65/1/62651/gallery/393e2438c4c0539be8163f0a246c6bfc-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Фото:pixabay.com
- Натираем на крупной терке сыр.
![Фото:pixabay.com Фото:pixabay.com](https://smak.ua/i/62/65/1/62651/gallery/667035a51b96643b1d240ef8895dd8b1-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Фото:pixabay.com
- Начинаем собирать наш пирог. Для этого в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой или фольгой, выкладываем половину нашей зажарки.
![Фото:pixabay.com Фото:pixabay.com](https://smak.ua/i/62/65/1/62651/gallery/a91c3b3cf2c74f0c7ad1d8c9939ca6cb-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Фото:pixabay.com
- Затем выливаем ½ часть печеночной смеси.
![Фото:pixabay.com Фото:pixabay.com](https://smak.ua/i/62/65/1/62651/gallery/71dd229758bd1d8e308bc2acadbf507c-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Фото:pixabay.com
- Сверху насыпаем половину натертого сыра.
![Фото:pixabay.com Фото:pixabay.com](https://smak.ua/i/62/65/1/62651/gallery/d13e385a198b0ce946c3580c96dda2f8-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Фото:pixabay.com
- Повторяем слои в таком же порядке и ставим наш печеночный пирог в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 50 – 70 минут, в зависимости от типа духовки.
Как и с чем подавать
Такой пирог можно подавать, как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Классический английский мясной пирог
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.