Лимонный пудинг на День влюблённых

Ингредиенты

• Молоко — 3-4 ст.
• Лимонный сок — 0.3 ст.
• Мука — 0.5 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 4 шт.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Смешать все сухие ингредиенты. 
2. Помыть и очистить от косточек лимон (или лимоны). 
3. Выдавить нужное нам количества сока.
4. Цедру измельчить.
5. Желтки яиц взбить вместе со сливочным маслом. 
6. Белки отложить в сторону.
7. Добавить к желткам  лимонный сок, цедру, молоко - взбить. 
8. Всыпать постепенно муку.
9. Перемешать до отсутствия комком.
10. Белки взбить в крепкую пену, и аккуратно домешать к желтковой смеси. 
11. Перелить в формочки и - в духовку на 30-40 минут! Тепература запекания — 180 градусов. 

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве десерта.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкусный десерт - грильяж