Манты с мясом

Манты с ароматным свежим фаршем - любимейшее традиционное блюдо узбекской кухни.
Манты с мясом
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 2 часа 30 минут 10-12 порций

Ингредиенты

  • Мука — 750 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Вода теплая — 1 ст-н
  • Говядина — 2 кг.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Черный перец — 1/2 ч.л.
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Картофель — 1 шт.
  • Оливковое мало — 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. В миске смешать сухие ингредиенты для теста.
  2. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо.
  3. Месить в течении 5-6 минут.
  4. Обложить тесто пленкой и дать постоять в течении 10-20 минут.
  5. Нарезать мясо маленькими кусочками и пропустить через мясорубку, чтобы сделать фарш.
  6. Нашинковать лук.
  7. Добавить специи.
  8. Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.
  9. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

  1. Раскатать тесто.
  2. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания.
  3. Сложить в длинную широкую полоску.
  4. Нарезать на квадраты и разделить на единичные прямоугольники.
  5. Поместить начинку на квадратики из теста.
  6. Запечатать по углам с четырех сторон.
  7. Довести воду в пароварке до кипения.
  8. Поместить манты в многоуровневую пароварку. Готовить 45 минут.


Как и с чем подавать

Подавайте на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить манты по старинному рецепту?

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Лучшей выпечкой к чаю является, несомненно, та, что приготовлена своими руками. Воспользуйтесь нашим фоторецептом, чтоб весь процесс был легким и понятным!
Эксклюзивный рецепт: форель «Римская галера»
Шеф-повар Антон Рукавица во время одного из выпусков «Полезной программы» («Интер»), предложил очень вкусный и оригинальный рецепт запеченной форели. Рецепт очень прост, а подача вас удивит!
Съедобная корзинка для салатов (фото-рецепт)
Овладев искусством красивой подачи блюд, даже самый простенький салатик будет восприниматься как королевское блюдо. Знакомим вас с отличным вариантом эффектной съедобной салатницы.
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем домочадцам.
Французские лепешки Фугасс от Эктора Хименес-Браво
Этот вкусный прованский хлеб в форме листочка, несмотря на свою простоту, очень нарядный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Все материалы раздела
Лечебное пиво из грибов
Лечебное пиво из грибов
В Англии придумали и выпустили линейку лечебного пива из грибов
Вкусные антидепрессанты: продукты для настроения
Вкусные антидепрессанты: продукты для настроения
Сезонные ухудшения психологического состояния «подкашивают» даже закоренелых оптимистов. Мы расскажем вам о 20 основных продуктах, которые поднимут настроение при ежедневном включении их в рацион.
Как правильно хранить орехи и сухофрукты
Как правильно хранить орехи и сухофрукты
Одни из самых полезных продуктов– это сухофрукты и орехи. Качество а, следовательно, и польза зависят от многих причин. Среди которых температура и место хранения орехов и сухофруктов, их влажность и упаковка.
Как жирная морская рыба в рационе беременной влияет на IQ ребенка
Как жирная морская рыба в рационе беременной влияет на IQ ребенка
Многие украинские беременные женщины отказывают себе в употреблении жирных сортов рыбы, слепо доверяя мифическому мнению о ее вреде для мамы и будущего малыша. Ученые бьют тревогу и убеждают в обратном.
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Сырники - привычное для нас блюдо, так почему бы не попробовать его приготовить с разнообразными начинками? Добавьте курагу с бананами, и вы удивитесь, как может такое обычное блюдо звучать новыми оттенками вкуса.
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Лучшей выпечкой к чаю является, несомненно, та, что приготовлена своими руками. Воспользуйтесь нашим фоторецептом, чтоб весь процесс был легким и понятным!
6 секретов удачного запекания в рукаве
6 секретов удачного запекания в рукаве
Запекание - самый распространенный и наиболее полезный вид термической обработки пищи. А использование рукава для запекания один из лучших способов приготовить продукты в духовке.
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Любовь к печеной тыкве, обычно, начинается именно с этого рецепта, и если вы еще не пробовали - скорее исправьте это упущение! Готовится она быстро и просто. Хороша горячей и холодной!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK