Манты с мясом

Манты с ароматным свежим фаршем - любимейшее традиционное блюдо узбекской кухни.
Манты с мясом
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 2 часа 30 минут 10-12 порций

Ингредиенты

  • Мука — 750 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Вода теплая — 1 ст-н
  • Говядина — 2 кг.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Черный перец — 1/2 ч.л.
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Картофель — 1 шт.
  • Оливковое мало — 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. В миске смешать сухие ингредиенты для теста.
  2. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо.
  3. Месить в течении 5-6 минут.
  4. Обложить тесто пленкой и дать постоять в течении 10-20 минут.
  5. Нарезать мясо маленькими кусочками и пропустить через мясорубку, чтобы сделать фарш.
  6. Нашинковать лук.
  7. Добавить специи.
  8. Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.
  9. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

  1. Раскатать тесто.
  2. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания.
  3. Сложить в длинную широкую полоску.
  4. Нарезать на квадраты и разделить на единичные прямоугольники.
  5. Поместить начинку на квадратики из теста.
  6. Запечатать по углам с четырех сторон.
  7. Довести воду в пароварке до кипения.
  8. Поместить манты в многоуровневую пароварку. Готовить 45 минут.


Как и с чем подавать

Подавайте на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить манты по старинному рецепту?

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Пошаговый фото рецепт: ленивые пельмени из лаваша
Когда не хочется долго возиться с готовкой, но магазинные пельмени вы не приемлете, то рекомендуем этот рецепт. Такие ленивые пельмени хоть и выглядят непривычно, но получаются очень вкусными и ароматными.
Готовим дома: скумбрия горячего копчения
Скумбрия горячего копчения, приготовленная в домашних условиях отлично подойдет как закуска к пиву, а еще это прекрасный способ побаловать всю семью.
Жаркое из говядины с черносливом: пошаговый фото рецепт
Говядина, тушеная с черносливом, удивительно нежное и ароматное блюдо. Мясные кусочки замечательно дополняются сладковатым черносливом и приобретают легкий аромат дымка. Уверены, вы оцените!
Царский пирог с солеными грибами: проверенный бабушкин рецепт
Этот пирог точно понравится всем любителям грибов - он сочный, ароматный и необычайно вкусный!
Пост: Луковый суп-пюре
Это рецепт нежного лукового супа-пюре, который считается блюдом для гурманов.
Все материалы раздела
Молодой картофель с розмарином
Молодой картофель с розмарином
Поджаренный до хрустящей корочки молодой картофель с добавкой пряных трав и чеснока, из обычного блюда превращается в совершенно потрясающий ароматный гарнир. Итальянцы рекомендуют!
Фруктовый салат с тимьяном
Фруктовый салат с тимьяном
Фруктовый салат - очень вкусное блюдо, а еще он богат антиоксидантами и витаминами, которые помогают максимально эффективно поддержать ваш организм, особенно во время пандемии
Мандруй Україною: три дня с Дмитрием Комаровым
Мандруй Україною: три дня с Дмитрием Комаровым
Накануне выхода новой тревел-прогаммы «Мандруй Україною з Дмитром Комаровим», которая стартует 9 мая в 10.50 на «1+1», культовый украинский путешественник Дима Комаров пригласил коллег из ведущих украинских СМИ
Все просто ахнут: запеченная семга в слоеном тесте
Все просто ахнут: запеченная семга в слоеном тесте
Невероятно нежная и сочная семга в слоеном тесте на подушке из шпината и сливочного сыра с хрустящей корочкой будет изумительным украшением праздничного стола. Королевское блюдо!
Диетический читинг: что это и зачем
Диетический читинг: что это и зачем
Американский диетолог Джоель Марион нашел выход, разработав новый метод преодоления этапа «плато» – диетический читинг.
Быстро и просто: ленивый куриный рулет с сыром
Быстро и просто: ленивый куриный рулет с сыром
Ленивый рулет из курицы - вкусное и простое блюдо, ведь для его приготовления вам, всего лишь, понадобится нарезать курицу и натереть сыр! Нежное, сочное мясо с сырной прослойкой никого не оставит равнодушным.
Запеченный молодой картофель с прованскими травами
Запеченный молодой картофель с прованскими травами
Минимум ингредиентов, минимум действий, а получается удивительного вкуса и аромата блюдо. Запеченный с прованскими травами молодой картофель - один из таких рецептов, к которым хочется возвращаться вновь и вновь.
ТОП-3 самых эффективных диет для похудения
ТОП-3 самых эффективных диет для похудения
На каких диетах можно быстро похудеть? Существуют ли в действительности такие методики? Разберемся в нашей статье!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK