Закуска «Пенечки»

Очаровательные мясные рулетики в виде «пенечков» очень вкусные благодаря своей невероятной грибной начинке. Такая закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Закуска «Пенечки»
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Свинина - 250 г
  • Грибы шампиньоны - 50 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Мука пшеничная - 30 г
  • Панировочные сухари - 40 г
  • Масло растительное - для фритюры
  • Зелень - пучок
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовьте омлет: для этого взбейте яйца вилкой в неглубокой миске.
  2. Шампиньоны очистите и мелко нарежьте, лук нашинкуйте.
  3. Обжарьте лук и грибы в разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Мелко порубите зелень и добавьте в омлет. 
  5. Туда же добавьте муку и обжаренные грибы с луком. Посолите и размешайте.
  6. Поджарьте омлет на сковороде с двух сторон.
  7. Хорошо отбейте мясо, посолите и поперчите. 
  8. Готовый омлет нарежьте размером с биточки.
  9. Сверху на мясо выложите кусочек омлета и сверните в рулет. Закрепите при помощи зубочисток.
  10. В одну тарелку насыпьте немого муки, в другую – панировочные сухари. Взбейте еще одно яйцо. 
  11. Панируйте рулетики сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и выложите обжариваться.
  12. Жарьте с двух сторон примерно по 5 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельный рулет с мясной начинкой - на вкусный ужин

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Все материалы раздела
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кулінарний тандем: смачна їжа та інноваційні прилади
Кулінарний тандем: смачна їжа та інноваційні прилади
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK