Густой суп с клецками «Вкусно, как у мамы» (видео)

Густой суп с клецками «Вкусно, как у мамы» (видео)

Ингредиенты

Сливочное масло – 2 ст. л. + 5 ст. л.

Куриное филе – 900 г

Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.

Морковь (нарезанная полукольцами) – 4 шт.

Чеснок (измельчённый) – 3 зубчика

Соль – 1 ч. л.

Мука – 6 ст. л.

Куриный бульон – 6 ст.

Сливки – ½ ст.

Тимьян – ½ ч. л.

Лавровый лист – 2 шт.

Зеленый горошек (замороженный) – 1 ½ ст.

Петрушка (нарезанная) – 4 ст. л.

Для клецек

Мука – 2 ст.

Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.

Соль – ½ ч. л.

Сливки – 1 ⅓ ст.

Способ приготовления

В глубокой сковороде жарим куриное филе на сливочном масле с двух сторон. Готовое мясо откладываем в сторону. Охлажденное филе нарезаем кубиками.

В сковороду высыпаем измельченные морковь, лук и жарим 3 минуты. Затем добавляем чеснок и перемешиваем.

Уменьшаем огонь, в сковороду выкладываем сливочное масло, насыпаем муку. И постоянно помешивая, жарим в течение 3 минут. Затем в сковороду выкладываем мясо и хорошо перемешиваем. Добавляем куриный бульон, сливки, лавровый лист и тимьян. Доводим до кипения. Затем выливаем все в кастрюлю, добавляем замороженный горошек, нарываем крышкой и варим.

В это же время в отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель для теста, сливки, перец и соль. Замешиваем тесто.

Используя большую ложку, берем тесто и формируем клецки.

Выкладываем клецки в кипящий суп, накрываем крышкой и варим еще 15 минут.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной петрушкой и угощаем своих родных!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
Готовим биточки в винном маринаде (видео-рецепт)
Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин и гость программы приготовят невероятно вкусное блюдо – битки в пряном маринаде с вином.
Как приготовить на гриле вкусный лаваш с овощами (видео)
Если совместить кавказскую кухню с украинскими овощами, то можно получить невероятную закуску! Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин приготовит вкуснейший лаваш с овощами на гриле.
Сочни с творогом - так, как их готовят украинские хозяюшки
Эта румяная, сочная выпечка с незабываемым ароматом понравится и взрослым и детям. К тому же сочни по этому рецепту готовятся невероятно просто, их сможет приготовить даже начинающий кулинар!
Форшмак от Руслана Сеничкина - как в ресторане, а бюджетный
Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» приготовил ресторанное блюдо – форшмак из простых и доступных продуктов.
Острые куриные крылышки по рецепту Руслана Cеничкина
Гурманы утверждают, что гастрономический тренд 2018 - блюда стран Азии. Поэтому сегодня телеведущий программы «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин делится новым интересным рецептом куриных крылышек по-азиатски в соусе терияки.
Все материалы раздела
Это фурор! Желе — в апельсиновых корках
Это фурор! Желе — в апельсиновых корках
Этот десерт и вкусный, и безвредный (если, конечно, окрасить желе фруктовым соком, а не красителем), и выглядит очень оригинально, поэтому прекрасно подойдет для праздника. Обязательно приготовьте!
71
Как приготовить ягодный мильфей (универсальный рецепт)
Как приготовить ягодный мильфей (универсальный рецепт)
Очень простой в приготовлении, но очень вкусный десерт Мильфей станет украшением любого стола. Это чудесное блюдо можно приготовить с любыми ягодами, воспользовавшись нашим универсальным рецептом.
339
Джем из крыжовника "Обманный киви"
Джем из крыжовника "Обманный киви"
Ягодный сезон в самом разгаре, а это прекрасный повод не только насытиться витаминами, но и сделать заготовки на зиму. Оригинальный рецепт «Обманный киви» с ярко выраженным кисло-сладким вкусом и изумрудным цветом продлит ягодный сезон и в холодное время.
191
Мифы о здоровом питании
Мифы о здоровом питании
Многие люди, которые стремятся похудеть, считают, что нужно покупать в магазинах только обезжиренные и низкокалорийные продукты. Но правильное питание должно быть разнообразным!
104
Десерт дня: сливочно-абрикосовый сорбет
Десерт дня: сливочно-абрикосовый сорбет
Сорбет очень распространенный и простой в приготовлении десерт из фруктового пюре, что делает его не только вкусным, но и полезным.
414
Необычный способ засолки огурцов - на водке, с дубовой корой
Необычный способ засолки огурцов - на водке, с дубовой корой
Разнообразных рецептов консервации огурцов великое множество, но мы хотим поделиться с вами необычным рецептом заготовки соленых огурцов на водке с дубовой корой.
251
Готовим в мультиварке: Сливовый перевертыш
Готовим в мультиварке: Сливовый перевертыш
Этот пирог-перевертыш завоюет ваше сердце с первого приготовления, и помогут в этом почти песочное тесто, сливы в карамели и помощница мультиварка!
518
Важлива інформація: 5 небезпек при консервуванні
Важлива інформація: 5 небезпек при консервуванні
Вважається, що в домашній консервації гине більша половина корисних елементів, але це не зовсім так. Без соління та варення зимовий стіл все ж буде бідним. І хвилюватися треба не зовсім про те.
202
Вверх