Маринад с красным вином: пошаговый рецепт

Мясо, приготовленное в этом маринаде, получается невероятно ароматным, изысканным. По желанию вы можете добавлять свои любимые специи и экспериментировать с составом.
Маринад с красным вином: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 2-6 часов на 1 кг мяса

Ингредиенты

  • Красное столовое вино - 200 мл
  • Красный винный уксус - 0,5 ст.л.
  • Сахарный песок - 2 ч.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Гвоздика - 0,5 ч.л.
  • Розмарин - 0,5 ч.л.
  • Порошок горчицы - 0,25 ч.л.

Способ приготовления

  1. Смешайте в миске уксус, горчицу, красное вино, лавровый лист, гвоздику, розмарин и сахар.
  2. Лук нарежьте кольцами и залейте готовой смесью. 
  3. Маринад перелейте в эмалированную посуду и доведите до кипения.
  4. Остудите.
  5. Подготовленное мясо залейте маринадом и настаивайте 2-6 часов (зависит от вида и твердости мяса). 

Совет: если вы хотите ощущать вкус лука интенсивней, натрите его на мелкой терке.

Читай также: Куриные шашлычки с сухофруктами в красном маринаде

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринады
Разнообразие маринадов
Три компонента маринадов – это растительные масла, кислоты и ароматические вещества (специи, травы и овощи). Просто, не так ли? Но какую изюминку они добавляют вашим блюдам?!
Тыквенный конфитюр
Это произведение кулинарного искусства.
Маринад для лосося
Маринады для засолки рыбы можно использовать совершенно разные. Помимо самых простых существуют и оригинальные вариации, например, маринад с коньяком.
Куриные ножки в медовом маринаде
Мясо хорошо зарумянивается и выглядит действительно золотым: на вкус сладковатое, с медовым привкусом.
Сладкий маринованный лосось
Нежнейший лосось в ароматном, чуть сладковатом маринаде, который вы приготовите сами – хорошая закуска под крепкий алкоголь или удачное дополнение к канапе.
Все материалы раздела
Пюре из печеных яблок
Пюре из печеных яблок
Очень полезное и простое в приготовлении блюдо - пюре из запеченных яблок это отличный десерт как для взрослых, так и для детей.
Творожный торт с глазурью
Творожный торт с глазурью
Легкий и очень нежный по своей структуре творожный пирог-чизкейк идеально подойдет тем, кто следит за фигурой и любит полакомиться сладким.
Салат из квашеной капусты с яблоками и брусникой: бабушкин рецепт
Салат из квашеной капусты с яблоками и брусникой: бабушкин рецепт
Если вы любите соленья, этот салат обязательно вам понравится, и станет одной из любимых закусок на будничном и даже на праздничном столе.
Омлет со шпинатом, грибами и помидорами
Омлет со шпинатом, грибами и помидорами
Очень простой и быстрый в приготовлении вариант завтрака из лисьтев шпината, грибов, помидоров, лука в омлете. Вкусно, просто, сытно! Рекомендуем!
Свинина в сметане
Свинина в сметане
Одно из самых простых в приготовлении мясных блюд – свинина в сметане. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления мяса, которое получается нежным, сочным и ароматным.
Апельсиновое суфле
Апельсиновое суфле
Нежнейший десерт - апельсиновое суфле в апельсиновой корочке изумит своим оформлением и вызовет восторг даже у заядлых гурманов.
Банановый пудинг: простой рецепт
Банановый пудинг: простой рецепт
Этот легкий в приготовлении десерт поможет вам создать праздничное настроение у ваших гостей, благодаря своим изумительным вкусовым качествам.
Куриные грудки с сыром рикотта и шпинатом
Куриные грудки с сыром рикотта и шпинатом
Вкусная и абсолютно нежирная куриная грудка, фаршированная шпинатом - отличный вариант для быстрого перекуса.
Вверх