Топ-3 лучших рецепта узвара к Рождеству

Узвар классический

Ингредиенты

• Сухофрукты – 50 г
• Мед – 3 ст.л.
• Вода – 2 л
• Лимон – долька

Способ приготовления

1. Сушёные плоды промыть, замочите их на 2–3 часа перед приготовлением.
2. Доводим воду до кипения, в отдельную кастрюлю кладём сухрофрукты и заливаем кипятком.
3. Добавьте по вкусу мёд, сахар по вкусу и лимон. Оставляем напиток настаиваться около 2-х часов.

Узвар с каркаде

Ингредиенты

• Сушеные яблоки — 50 г
• Сахар — 30-40 г
• Сушеные груши — 4-5 шт.
• Курага — 10 шт.
• Каркаде — 1 ст. л.
• Корица, бадьян, кардамон – по вкусу

 Способ приготовления

1. Сухофрукты складываем с глубокую миску, доверху заливаем водой и оставляем на несколько минут, удаляем собравшуюся пыль.
2. Чистые плоды закладываем в кастрюлю с 1,2-1,5 л воды, ставим на максимальный огонь, добавляем сахар. Доводим до кипения, и снимаем с плиты.
3. Закладываем порцию суданской розы (каркаде). Добавляем специи.
4. Накрываем, остужаем и оставляем настояться не меньше, чем на час.

Узвар «По-маминому рецепту»

Ингредиенты

• Сушеные яблоки – 100 г
• Сушеные груши – 100 г
• Чернослив – 100 г
• Изюм – 50 г
• Сахар, мед - по вкусу

Способ приготовления

1. Промойте сухофрукты в теплой воде дважды. 
2. Груши залейте кипятком, поставьте кастрюлю на слабый огонь и накройте крышкой. Добавьте через 10 минут яблоки, а еще через 10 – чернослив. 
3. Последним всыпьте изюм и закипятите жидкость. Затем снимите с плиты, добавьте мед и сахар. Напиток должен остыть и настояться пару часов перед подачей.