Необычные роллы «Полосатые»

Ингредиенты

• Рис — 150 г
• Вода — 190 мл
• Уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль - 2/3 ч.л.
• Икра мойвы — 100 г
• Нори — 2 шт
• Огурец — 30 г
• Соевый соус — 20 мл
• Лосось — 30 г

Способ приготовления

1. Приготовьте рис для роллов.
2. Вымойте и разрежьте огурец на 4 части, а затем нарежьте тонкими полосочками.
3. Рыбу также нарежьте тонкими полосочками.
4. Разделите рис напополам, одну часть смешайте с икрой мойвы.
5. На бамбуковый коврик положите лист нори. Выкладывайте рис на нори мокрыми руками.
6. Сверху накройте листом нори.
7. Смешайте рис с оранжевой икрой мойвы и выложите ровным слоем на лист нори.
8. Нарежьте соли на полоски шириной около 1,5 см, каждый раз смачивая нож в воде, чтоб рис не прилипал.
9. Выложите полоски с рисом на бамбуковый коврик чередуя белую с оранжевой, чтоб они были видны.
10. Затем выложите огурец и лосось.
11. С помощью коврика - сверните ролл.
12. Выложите ролл на доску и разрежьте на отдельные кусочки, не забывая смачивать нож водой.

Как подавать

Подавайте роллы вместе с имбирем, вассаби и соевым соусом!

Приятного аппетита!

Читай также: Яичный ролл на завтрак - просто и вкусно