Курица с грибами

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300 г
• Филе курицы - 500 г
• Лук - 3 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

1. Очищенный лук мелко порежьте. Отправьте лук на сковороду, в разогретое масло.
2. Спассеруйте лук до золотистого цвета. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Филе нарежьте небольшими кусочками.
4. Отдельно обжарьте курицу на сильном огне до появления аппетитной корочки.
5. Для равномерной обжарки не забывайте помешивать! Когда курица зарумянится, выложите ее на тарелку.
6. В сковороду добавьте шампиньоны.
7. Обжарьте на сильном огне, постоянно перемешивая.
8. Вскоре грибы потеряют в объеме. Жарьте их до румяно-рыжего цвета.
9. Добавьте к шампиньонам с луком соль, черный перец, лавровый лист, сметану и полстакана воды.
10. Тщательно размешайте и доведите до кипения.
11. Тушите на среднем огне минуты 3, до загустения соуса. Добавьте курицу, посолите.
12. Перемешайте, тушите несколько минут на слабом огне.

Как и с чем подавать