Креветки на гриле

Ингредиенты

• Креветки - 900 г
• Сироп лаймовый - 2 шт.
• Чеснок - 2 ч.л.
• Кинза - 1/3 ст.
• Чили-порошок - 1/2 ч.л.
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Кинза - 1/2 ст.
• Чеснок - 2 зубка
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сироп лаймовый - 1 ст.л.
• Йогурт - 4 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Перемешайте все ингредиенты для маринада.
2. Перелейте маринад в большой пакет и добавьте креветки.
3. Пакет встряхните так, чтобы креветки хорошо перемешались.
4. Поставьте в холодильник на 15 минут или на ночь. 
5. Перец поблано запеките под грилем при максимальной температуре в течении 5 минут.
6. Когда они обрели корочку, выньте и опустите под холодную воду на 15 секунд. Высушите бумажным полотенцем и снимите кожицу.
7. Отрежьте верхушку и удалите семена вместе с волокнами. Затем нарежьте кубиками.
8. Измельчите перец вместе с другими ингредиентами для соуса блендером. Затем накройте и отставьте.
9. Креветки нанизайте на шпажки или шампура и готовьте под грилем около 3-4 минут. 

Как и с чем подавать

Сбрызните соусом и подавайте.    

Приятного аппетита!

Читай также: Салат из картофеля с креветками